Многие считают, что пища, приготовленная дома, превосходит покупную по вкусу и пользе, поскольку вы уверены в составе котлет, которые съели вечером, и в качестве творога, добавленного в только что испеченные изделия блины. Действительно, с этими утверждениями трудно не согласиться, но существуют продукты и блюда, которые значительно выгоднее и проще приобрести в магазине, чем готовить самостоятельно. Novate.ru расскажет, о каких именно.
1. Роллы и суши
Для приготовления роллов требуется значительное количество ценных ингредиентов. / Фото: ppfood.ru
Роллы и суши, как и итальянская пицца, являются одними из самых востребованных иностранных блюд в России. Их употребляют не только в заведениях общепита, но и часто заказывают с доставкой на дом. При этом стоит отметить, что даже с учетом доставки блюдо японской кухни обходится дешевле, чем его самостоятельное приготовление. Для создания вкусных и, главное, аутентичных роллов требуется специальный рис (непригодны обычные круглые или длиннозерные сорта), нори, имбирь, васаби, циновка для скручивания и, конечно, начинка – рыба, овощи, сыр, морепродукты. Все эти ингредиенты стоят недешево, к тому же процесс приготовления достаточно трудоемкий, особенно если вы планируете подать запеченные роллы.
2. Мороженое
Домашнее мороженое обладает отличным от вкуса магазинного. / Фото: fb.ru
В сети представлено огромное количество несложных рецептов мороженого, требующих всего несколько ингредиентов: сливок и сгущенки, бананов и молока, йогурта, манго и меда. Создание всеми любимого десерта кажется легким и приятным занятием, а необходимые компоненты не так уж и дороги. Однако, при более детальном подсчете, общая стоимость может оказаться неожиданно высокой. Например, сливки могут стоить около 250 рублей, качественный горький шоколад (если вы планируете приготовить шоколадное мороженое) – 80-100 рублей, а сгущенка – 60-70 рублей. К тому же, не стоит забывать о различных добавках, фруктах и топпингах, иначе дети, для которых предназначен этот десерт, могут отказаться от него.
Следует учитывать, что вкус домашнего мороженого отличается от вкуса покупного, и нет гарантии, что домочадцам понравится натуральная альтернатива любимому десерту.
3. Томатная паста
Для приготовления небольшой порции пасты требуется не менее килограмма помидоров. / Фото: kaloriyka.ru
Томатная паста – востребованный продукт, используемый для приготовления борща, фаршированного перца, а также добавляемый в мясо при тушении и в других блюдах. Одна банка весом 250 граммов обычно стоит от 40 до 50 рублей. Для приготовления аналогичного объема продукта в домашних условиях потребуется более килограмма помидоров, специи и значительное количество свободного времени.
Приобретая готовую пасту в магазине, можно не только сэкономить деньги и время, но и избежать необходимости мытья посуды, ведь удаление засохших томатов с ее поверхности сопоставимо с очисткой от пригоревшей гречки.
4. Сложные бургеры
Казалось бы, ингредиенты для бургера не такие уж и дорогие, пока не отправишься за ними в магазин. / Фото: visitjapan.ru
В последнее время бургеры стали очень популярны. Однако, учитывая, что один бургер в кафе в среднем стоит 200 рублей, ежедневное их употребление может быть довольно затратным. Поэтому многие предпочитают готовить этот вид фастфуда дома. Рецепт кажется довольно простым: необходимо приобрести в магазине качественный фарш (или приготовить его самостоятельно), обжарить на сковороде котлеты нужного размера, поместить на свежую булочку, добавить соус, лист салата, овощи (некоторые также включают яичницу) и накрыть второй половиной булочки. Вот и все компоненты – их немного и они не дорогие. Однако это впечатление сохраняется до тех пор, пока вы не отправитесь в магазин. Особенно ощутимо ударит по бюджету желание приготовить более изысканные бургеры, например, с пармезаном, беконом или ананасами. В такие моменты становится понятно, что гораздо проще приобрести любимое блюдо в заведении быстрого питания.
5. Гуакамоле
Гуакамоле — востребованный мексиканский соус. / Фото: beautylunch.ru
Популярный мексиканский соус обычно готовится из спелого авокадо, помидоров, сока лайма, перца чили, зелени и специй. Однако, при использовании авокадо могут возникнуть трудности: во-первых, это достаточно дорогой продукт, а во-вторых, он быстро портится. Готовый соус рекомендуется употребить в первый день после приготовления, так как даже при хранении в холодильнике он может испортиться. Поэтому, если вы планируете вечер мексиканской кухни, проще купить готовый гуакамоле в магазине, чем готовить его самостоятельно.
6. Гранатовый сок
Приготовление гранатового сока в домашних условиях представляет собой непростую задачу. / Фото: polza-vred.su
Хотя гранатовый сок не так распространен, как апельсиновый или яблочный, у него есть свои преданные поклонники. Эти люди убеждены, что нет напитка лучше, чем тот, что приготовлен дома. Однако этот процесс требует значительных усилий: для приготовления одного литра сока потребуется не менее двух килограммов гранатов, а этот фрукт не из дешевых. Для получения максимального количества сока потребуется соковыжималка с прессом или специализированная соковыжималка для цитрусовых. При этом перегородки останутся не удаленными, что может привести к горечи готового сока. Самостоятельное приготовление напитка – это тяжелая физическая работа. Поэтому, если вы не собираетесь регулярно радовать себя и своих гостей гранатовым соком, лучше приобрести его в ближайшем супермаркете, когда возникнет желание освежиться.
7. Соус песто
Для приготовления песто необходимы зелень, оливковое масло и орехи. / Фото: justsovet.ru
Песто – это востребованный и многогранный соус. Его можно использовать для пиццы и открытых пирогов, добавлять в картофельное пюре и творог, наносить на тосты, а также использовать в сэндвичах и бутербродах. Приготовление песто не представляет особой сложности, хотя стоит учитывать, что для его создания требуется несколько ингредиентов. В состав песто входят зелень (обычно базилик), чеснок, оливковое масло, тертый сыр и кедровые орехи. Именно последний ингредиент существенно увеличивает стоимость блюда – килограмм орехов обойдется примерно в 1500 рублей. Если песто регулярно присутствует в вашем рационе, то целесообразно приготовить его самостоятельно и хранить в холодильнике. Однако, если вы употребляете его всего несколько раз в год, выгоднее будет купить готовую баночку соуса в магазине.
8. Ореховое молоко
Молоко производят из различных видов орехов. / Фото: mgorod.kz
Ореховое молоко – отличная альтернатива коровьему, особенно для тех, кто не употребляет лактозу. Ранее его было сложно найти в продаже, и приходилось готовить самостоятельно. Этот процесс не представляет труда, ведь рецепт довольно прост: орехи измельчают с водой с помощью блендера, а затем процеживают через сито или марлю. Однако сейчас растительное молоко широко доступно в магазинах, его стоимость приемлемая, поэтому лучше приобретать готовый продукт, чем тратить время на замачивание орехов, определение нужной концентрации и другие тонкости. Также стоит учитывать вкусовые качества – приготовить вкусный напиток, который понравится всем, непросто, если нет опыта. И, наконец, не стоит забывать о высокой цене орехов.
9. Небольшие торты
Затраты времени и средств на незначительного человека нецелесообразны. / Фото: mykaleidoscope.ru
Домашний торт – это настоящее лакомство, и большинство членов семьи с нетерпением предвкушают, когда же мама или бабушка решат испечь медовик не по какому-то особому случаю, а просто так. Хотя не все торты требуют сложных навыков, их приготовление обычно предполагает использование большого количества ингредиентов: от яиц, масла и муки до компонентов для крема и украшения. К тому же, сливки, шоколад и творожный сыр стоят недешево, и замена их на другие продукты может негативно сказаться на вкусе.
Если требуется большой торт к праздничному мероприятию, самостоятельное приготовление будет более экономичным вариантом. Однако, для небольших десертов нет необходимости тратить время и силы. Лучше приобрести готовый торт в кондитерской: Наполеон, Прага, Захер, Красный бархат – в ассортименте всегда найдется сладость на любой вкус и кошелек.
10. Пицца «Четыре сыра»
Ингредиенты для этих пицц отличаются высокой стоимостью. / Фото: delmario.ru
Мы уже упоминали о том, что пицца является очень популярным блюдом в нашей стране – ее заказывают как в ресторанах, так и с доставкой на дом. В связи с эти многие готовят ее дома самостоятельно, ведь в интернете есть масса рецептов и видеороликов с описанием всех тонкостей создания итальянского шедевра. И если блюдо с колбасой, обычным сыром и помидорами обойдется по себестоимости недорого, то пицца, приобретение ингредиентов для пиццы, в состав которой войдут четыре вида сыра, обойдется недешево. Это объясняется тем, что для ее приготовления потребуются моцарелла, пармезан, твердый сыр и Дорблю (или другой сыр с плесенью), стоимость которых достаточно высока. Маленькие порции таких сыров получить будет затруднительно, поэтому часть продуктов, вероятно, придется выбросить. Заказ готовой пиццы в пиццерии будет более экономичным решением.
Если готовка на кухне доставляет вам дискомфорт, обратите внимание на 8 рекомендаций для тех, кто ценит качественное питание, но не любит тратить время на приготовление блюд
