В этой необычной ягоде содержится почти такое же количество йода, как и в морепродуктах. Не упустите возможность попробовать свежую фейхоа, поскольку она доступна примерно до января. Она не отличается длительным сроком хранения, но из нее можно сварить вкусное варенье.
Вкус фейхоа отличается оригинальностью. Некоторые описывают его как сочетание ананаса, клубники и лимона, в то время как другие улавливают в нем нотки ананаса, яблока и мяты. Если вы устали от обычных яблок, бананов и апельсинов, фейхоа может стать отличным способом добавить разнообразия в питание. Однако, это далеко не все преимущества этого плода.
Почти как рыба
«Фейхоа выделяется среди других фруктов тем, что в 100 граммах содержится более 50% от необходимого суточного количества йода. Эта величина может колебаться в пределах 100 и даже 200%, в зависимости от расположения места выращивания и концентрации йода в почве. Таким образом, по содержанию йода фейхоа больше похожа на продукты моря, чем на обычные растения», — сообщает aif.ru врач-диетолог, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник клиники ФИЦ питания и биотехнологии Юлия Чехонина.
В России дефицит йода наблюдается примерно у 70 % населения, поэтому фейхоа может способствовать устранению этого дефицита.
Диетолог также рекомендует добавлять фейхоа в ежедневное питание для профилактики простудных заболеваний. По ее словам, фитонциды и эфирные масла, присутствующие в ягоде, обладают бактерицидным действием. Содержание витамина С во фейхоа сопоставимо с содержанием в лимоне, составляя 40% от рекомендуемой суточной нормы на 100 граммов продукта. Высокое содержание клетчатки, превосходящее показатели большинства фруктов и ягод, способствует поддержанию здоровой микрофлоры, что также играет важную роль в укреплении иммунитета.
Как ее лучше есть?
Ежедневно допустимо употреблять две-три ягоды. Некоторые предпочитают есть только мякоть, хотя кожура также пригодна в пищу. Если же вам кажется ее вкус слишком терпким и кислым, шкурку можно высушить и использовать в качестве добавки к чаю. Это придаст напитку приятный аромат.
Фейхоа – подходящий ингредиент для фруктовых салатов.
«Диетолог отмечает, что фейхоа не рекомендуется употреблять при определенных заболеваниях щитовидной железы, особенно если требуется ограничить поступление йода в организм, а также при склонности к аллергическим реакциям. В остальных случаях эта ягода окажет только положительное воздействие.
