Рассказываем подробнее об этих «злодеях».
Врачи выражают обеспокоенность, указывая на вероятность наступления пандемии ожирения после завершения пандемии коронавируса. По информации «ФИЦ питания и биотехнологии», у около 60% населения России наблюдается избыточный вес, а приблизительно у четверти диагностируется ожирение. Таким образом, лишний вес есть примерно у трех из пяти россиян.
Одна пандемия сменила другую
За последние два года наблюдается тенденция к переходу на удаленную работу, что привело к снижению уровня физической активности. Особенно это коснулось пожилых людей, которые практически не покидают свои дома и проводят большую часть свободного времени перед телевизором.
Игнорировать уровень стресса, который испытывают многие люди, тоже не стоит. Стресс может приводить к компульсивному перееданию, когда люди начинают есть больше из-за нервного напряжения. Кроме того, продолжительный стресс способен влиять на гормональный баланс. Он вызывает выброс кортизола, что способствует накоплению висцерального жира, расположенного вокруг внутренних органов.
Считать ожирение исключительно вопросом эстетики – серьезная ошибка. Это заболевание, которое имеет серьезные последствия. Ожирение часто становится причиной развития и ухудшения течения различных хронических заболеваний, таких как болезни сердца и сосудов, гормональные сбои и онкологические заболевания. Вирусные инфекции, включая коронавирус, переносятся людьми с ожирением значительно тяжелее.
Всё больше людей обращаются к врачам с жалобами на избыточный вес. Зачастую они сообщают, что набрали его совсем недавно, всего за несколько месяцев, прошедших во время пандемии. При этом беспокойство вызывает тот факт, что с этой проблемой столкнулись люди, которые раньше не имели лишнего веса.
Быстрое избавление от лишнего веса доступно не каждому. К примеру, лечение ожирения, которое является одним из расстройств пищевого поведения, требует участия нескольких специалистов: диетолога, эндокринолога, кардиолога, сомнолога, гастроэнтеролога, гинеколога и психиатра.
По мнению врачей, основными факторами, влияющими на здоровье, являются недостаточная физическая активность, дефицит сна в ночное время и, безусловно, нездоровое питание.
Плохие привычки
Не всегда очевидна истинная причина набора веса – это перекусы. Часто это не только сладости, которыми люди привыкли подкреплять силы, например, во время работы за компьютером. Перекусы в целом не способствуют оздоровлению организма. Каждый перекус приводит к повышению уровня инсулина и глюкозы в крови. При регулярных перекусах в течение дня, уровень инсулина постоянно остается повышенным.
Инсулинорезистентность может спровоцировать развитие сахарного диабета. Известно, что это заболевание часто связано с избыточным весом. Рекомендуемый интервал между приемами пищи составляет в среднем 4–6 часов, а при определенных генетических особенностях – до 7 часов.
Несоблюдение принципов здорового питания в семье также может способствовать набору лишнего веса. Детям дома следует предлагать несладкие фрукты и овощи вместо сладких лакомств. Поскольку проблема ожирения стоит крайне актуально, в том числе и среди детей младшего возраста, в каждой семье необходимо начинать формировать привычки рационального питания с самого раннего возраста.
Продукты, из-за которых вы набираете вес
Выпечка и сладости
Чрезмерное потребление простых углеводов является одной из основных причин набора лишнего веса. Когда углеводов поступает слишком много, митохондрии начинают использовать альтернативный тип метаболизма. Это приводит к развитию хронического воспаления в тканях, а также к снижению доставки кислорода и питательных веществ. На этом фоне происходит преждевременное старение клеток и ускоряется общий процесс старения организма. Кроме того, установлено, что частое употребление продуктов с простыми углеводами временно ослабляет иммунную систему на 5-6 часов.
Творог
Творог, в умеренных количествах, является ценным источником белка и кальция. Однако, регулярное употребление творога может привести к набору лишнего веса. Это связано с содержанием лактозы, простого углевода, присутствующего во всех молочных продуктах.
Cыр
В этом продукте содержится много кальция и белка, однако чрезмерное употребление может негативно сказаться на фигуре. В сыре может быть до 40% жира, и его калорийность составляет примерно 300–400 калорий на 100 г. Вместо сыра можно, например, выбрать брынзу. С возрастом молочные продукты желательно исключить из рациона или значительно уменьшить их потребление. Это касается не только сыра и творога, но и молока. Продукты животного происхождения также способствуют закислению организма, а кислая среда благоприятна для размножения бактерий, вирусов и грибков.
Фрукты
Высокое содержание фруктозы во фруктах представляет собой проблему, поскольку она, по сути, является сахаром, который быстро преобразуется в жир в организме. Чрезмерное потребление фруктозы ухудшает восприимчивость мозга к лептину, а устойчивость мозга к этому гормону – основная причина ожирения. Несмотря на большое количество жировых отложений, вырабатывающих лептин, мозг перестает реагировать на него и стремится к увеличению запасов. Помимо этого, избыток фруктозы может спровоцировать увеличение инсулиновой нагрузки на организм и привести к закислению.
Кофе
Польза черного кофе имеет научное подтверждение. В состав напитка входят витамины B1, B2, E и PP. Минеральный комплекс включает в себя железо, кальций и магний, фосфор, калий и натрий. Кофеин оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему, что положительно сказывается на памяти, творческом и ассоциативном мышлении, а также на способности к концентрации. Кроме того, напиток ускоряет метаболические процессы в организме, что может способствовать снижению веса. Однако, негативные последствия возникают при чрезмерном добавлении сиропа, сахара или жирных сливок. В таком случае калорийность кофе может достигать 300–400 калорий, что сопоставимо с порцией пасты.
