Рассмотрим достоинства и недостатки популярных диет, удобных для соблюдения в летнее время.
Pexels
В теплое время года потребность в энергии снижается, поэтому в рацион можно без труда включить много свежих овощей и фруктов, по мнению Наталья Зубарева, доктор превентивной и антивозрастной медицины, также является научным редактором зарубежной литературы в издательстве АСТ.
Средиземноморская диета
Средиземноморский рацион – это не ограничительная диета, а устойчивая привычка к здоровому питанию, свойственная жителям Греции, Испании, Италии и других стран этого региона. Наиболее благоприятными для перехода к средиземноморскому питанию являются летние месяцы, когда в рацион легко включать обилие свежих овощей и фруктов. Ежедневное меню также должно включать рыбу и морепродукты, сыры и нежирные молочные продукты (но не полностью обезжиренные), орехи, бобовые и цельнозерновые крупы. Нет необходимости в дорогих продуктах: например, лосось можно заменить скумбрией или сельдью, которые также богаты полезными омега-3 жирными кислотами.
Интервальное голодание
Данная диета предполагает чередование периодов приема пищи и воздержания от нее. Продолжительность этих интервалов может варьироваться: например, 20/4, 18/6, однако наиболее удобным считается режим 16/8, при котором в течение 8 часов в течение дня разрешен прием пищи, а в остальные 16 часов необходимо воздерживаться от еды. В летний период следовать такому графику особенно просто, поскольку в теплое время года организму требуется меньше энергии, чем зимой. Интервальное голодание будет полезно для тех, кто только начинает процесс снижения веса и имеет значительный избыточный вес. Однако, этот метод не предназначен для постоянного применения, поскольку со временем организм адаптируется к подобному режиму питания и процесс похудения замедляется. Более того, если продолжать жесткие ограничения в питании (что актуально для сторонников экстремальных схем, таких как 20/4, или тех, кто практикует голодание в течение суток или 36 часов), тело начнет оказывать сопротивление на гормональном уровне.
Фреш-детокс
Используем в рационе исключительно свежевыжатые соки и смузи, приготовленные из сезонных ягод, фруктов и овощей. Практически любые комбинации ингредиентов допустимы, однако к такой диете следует подходить с большой осторожностью. Прежде всего, в ней отсутствуют жиры и белки, что делает рацион несбалансированным. Проводить подобные детокс-программы рекомендуется не чаще чем пару раз в неделю. Кроме того, при наличии проблем с желудочно-кишечным трактом, подобное питание может вызвать дискомфорт, проявляющийся в виде колик, вздутия и метеоризма. И, наконец, большая порция фруктов, измельченная в блендере, содержит не только витамины, но и значительное количество сахара, включая фруктозу.
Салатная диета
Вы употребляете салаты, приготовленные из овощей, которые соответствуют текущему сезону, и один раз в день дополняете их небольшим количеством нежирного мяса или рыбы. Важно помнить о калорийности заправки: если овощи будут перегружены сметаной, маслом или майонезом, то польза от салата будет минимальной. Кроме того, важно учитывать, что одного салата будет недостаточно для насыщения, а длительное голодание может привести к срывам. Поэтому можно выбрать один из вариантов: либо придерживаться салатной диеты в течение дня-двух в неделю (что не гарантирует быстрого результата), либо питаться таким образом всё лето, добавляя к каждому приему пищи порцию мяса, птицы или рыбы, приготовленных на пару, запеченных или отварных.
Фотограф: Daria Shevtsova
Сыроедение
Некоторые люди придерживаются сыроедения круглый год, что является ошибочным подходом. Рекомендуем попробовать такой режим питания в течение недели ежемесячно и только в летний период. При этом необходимо учитывать состояние желудочно-кишечного тракта. Поскольку в сыроедении употребляют продукты в сыром виде, из рациона исключаются мясо, рыба, яйца и другие продукты, требующие термической обработки. Даже картофель нельзя есть сырым, так как его необходимо предварительно отварить или запечь. Разрешено употребление огурцов, помидоров, капусты, зелени, орехов, фруктов и ягод. Это не самый оптимальный и сбалансированный рацион, поэтому длительное его соблюдение нецелесообразно. Однако, если речь идет о 7–10 днях, сыроедение может способствовать естественному ограничению калорий и оказать положительный эффект на снижение веса. Независимо от выбранной диеты, важно обеспечить поступление в организм правильных жиров, белков и углеводов в любое время года.
