Многие уверены, что здоровая диета – это дорогостоящее удовольствие, однако на самом деле обычный человек потребляет немало продуктов, не приносящих никакой пользы. Отказавшись от пяти наиболее вредных продуктов, которые рекомендовала нутрициолог Анна Лысенко, можно существенно сократить расходы и позволить себе более качественное питание.
В нынешних условиях, когда человека окружает фаст-фуд, продукты с добавками и обилие противоречивой информации, вопрос о здоровом питании стоит крайне актуально. Качественные продукты нередко имеют высокую стоимость и не всегда доступны. Чтобы выбор полезных продуктов был оправданным, важно учитывать, что некоторые блюда не принесут пользы, независимо от их качества – их лучше полностью исключить из питания.
Известный специалист в области питания, нутрициолог Анна Лысенко, составила перечень из пяти продуктов, употребление которых может нанести вред здоровью и негативно отразиться на внешности.
«1. Сахар (сладкое). О сахаре известно практически каждому, некоторые даже видели фильм «Сахар», однако это не является абсолютным злом! Важно учитывать соотношение дозы и эффекта. Это означает, что умеренное употребление продуктов, содержащих сахар, раз в неделю, при отсутствии лишнего веса и регулярных занятиях спортом, не окажет негативного влияния на вашу физическую форму. Однако, если у вас имеется избыточный вес, вы любите выпечку, употребляете сладкие напитки и потребляете большое количество скрытого сахара, то в будущем вас могут ожидать диабет 2-го типа и заболевания сердечно-сосудистой системы.
⠀
мучные продукты содержат быстроусвояемые углеводы, которые при избыточном потреблении откладываются в виде жира. Такие изделия нередко характеризуются высокой калорийностью и могут быть нежелательны для людей, страдающих избыточным весом.
Анна Лысенко
3. Трансжиры содержатся в маргарине, продуктах, приготовленных во фритюре, жареных орехах, а также во всех блюдах, где растительные масла подвергались термической обработке при высоких температурах. Эти жиры накапливаются на стенках кровеносных сосудов, не выводятся организмом и оказывают токсическое воздействие. Подтверждено наличие канцерогенного эффекта у продуктов, обжаренных в масле, нагретом до высокой температуры. Канцерогены являются одним из факторов, способствующих развитию онкологических заболеваний.
продукты гликации включают в себя все блюда с хрустящей корочкой. К ним относятся, например, хлеб с корочкой, хрустящая куриная кожа и бекон. Употребление этих продуктов способствует усилению окислительного стресса и воспалительных процессов в организме.
молочные продукты, полученные из коровьего молока типа А1, требуют внимательного рассмотрения соотношения дозы и эффекта. Важно помнить, что ни одно животное не потребляет молоко, отличное от молока своего вида, особенно в зрелом возрасте. Оптимальным источником молока для человека является грудное молоко матери в первые месяцы жизни. Под термином «молочные продукты» я подразумеваю все виды молочных и кисломолочных продуктов, за исключением сливочного масла, поскольку оно содержит преимущественно жир».
Источник
