Когда нет возможности регулярно приобретать дорогую красную рыбу из-за финансовых ограничений, стоит обратить внимание на более доступные альтернативы.
фото: iStockphoto
Красная рыба является важным компонентом сбалансированного питания и подходит для употребления как детьми от двух лет, так и пожилыми людьми.
Рыба является источником белка для организма, а также содержит омега-3 жирные кислоты, витамины группы B и витамин D.Новости СМИ2
Вероятно, вы знакомы с полезными свойствами лосося и форели. Однако эти виды рыбы достаточно дорогие. По словам специалистов Роспотребнадзора, существует множество более доступных альтернатив, которые не уступают им по пользе.
Горбуша – отличный выбор для тех, кто следит за своим бюджетом, ведь она доступна по цене и очень полезна. Эта недорогая рыба является одним из лидеров по содержанию белка: в 100 граммах продукта содержится 24,6 грамма белка. Также в горбуше в большом количестве содержатся витамины B12 и витамин D. Содержание омега-3 жирных кислот в ней даже превышает содержание в форели.
В качестве более экономичной альтернативы дорогой рыбы можно использовать кижуча. Этот вид рыбы также принадлежит к семейству лососевых, имеет более доступную цену, а по вкусовым качествам может превосходить семгу. В 100-граммовой порции кижуча содержится 106% от рекомендуемой суточной дозы витамина B12. Кроме того, он богат калием, фосфором и селеном, что способствует укреплению костей и зубов, а также оказывает положительное влияние на гормональный баланс.
Кета также доступна по цене. Этот вид рыбы часто относят к диетическим сортам лосося. В ста граммах продукта содержится лишь 4,8 грамма жира. Для сравнения, в 100 граммах семги – 8,1 грамм. Кета благоприятно влияет на состояние кожи, способствует укреплению иммунной системы, а также улучшает состояние волос и ногтей.
Несмотря на то, что скумбрию традиционно относят к жирным сортам рыбы, этот доступный продукт все равно полезно включать в диету. При этом скумбрия сохраняет свои ценные характеристики даже после копчения.
В ней сосредоточено значительное количество витамина B12: всего 100 граммов продукта покрывают 300% вашей ежедневной потребности. Также, в 100-граммовой порции содержится 90% суточной нормы витамина D.
Более подробную информацию о воздействии употребления скумбрии на организм можно найти по ссылке ЗДЕСЬ.
Важно!
Красную рыбу часто называют «зожным» продуктом, но и у неё существуют ограничения в употреблении. Людям, страдающим заболеваниями печени и желчного пузыря, рекомендуется ограничить потребление красной рыбы из-за её высокого содержания жира. Также к употреблению этого продукта стоит отнестись с осторожностью людям, склонным к аллергическим реакциям.
Кстати
Если вы исключили мясо и рыбу из своего рациона, крайне важно увеличить потребление растительных источников белка. Это необходимо для чувства насыщения и поддержания здоровья. Растительный белок имеет свои особенности по сравнению с животным, но есть определенные продукты, которые стоит рассмотреть. Подробнее об этом можно узнать ЗДЕСЬ.
В азиатской кухне сырую рыбу можно встретить довольно часто. Чтобы узнать, какие последствия могут возникнуть при употреблении морепродуктов, содержащих паразитов, перейдите по ссылке ЗДЕСЬ.
