Ответ эксперта 0
Об этом aif.ru рассказала врач-гастроэнтеролог, эндоскопист ФНКЦ ФМБА России Софья Кардашова .
Необходимо быть внимательным и с теми продуктами, которые могут показаться безопасными. Жирные виды рыбы, красная икра, колбасные изделия заводского производства и соусы на основе майонеза – всё это создаёт лишнюю нагрузку на организм. Даже растительные и животные масла, полезные при умеренном употреблении, при заболеваниях печени требуют тщательного контроля.
Не стоит полагать, что лечебное питание подразумевает исключительно строгие ограничения. Напротив, существует немало вкусных и полезных вариантов. Нежные белковые продукты, такие как отварная курица или индейка, воздушная творожная запеканка, запечённая белая рыба – всё это может стать основой рациона. Тушеные овощи – морковь, кабачки, цветная капуста – не только обогатят рацион, но и поддержат нормальное пищеварение. В качестве десерта можно выбрать печёное яблоко с корицей или сочную спелую грушу.
Основа здорового питания – умеренность и постоянство. Рекомендуется принимать пищу 4-5 раз в день, небольшими порциями, тщательно пережёвывая каждый кусочек. Еда должна быть тёплой, не обжигающей и не холодной. Необходимо избегать как чрезмерного потребления пищи, так и продолжительных пауз между приёмами.
Иногда диета нуждается в индивидуальной адаптации. К примеру, при циррозе может потребоваться ограничение потребления продуктов животного происхождения, а при желчнокаменной болезни – жиров и острых овощей, таких как редька или чеснок. Поэтому крайне важно, чтобы рацион питания разрабатывался индивидуально и под контролем квалифицированного гастроэнтеролога.
Важно поддерживать водный баланс: употребление чистой воды способствует выведению токсинов печенью. Однако, если есть предрасположенность к отекам, количество воды следует обсудить с врачом. Помните, что сбалансированное питание становится не просто ограничением в еде, а образом жизни, который восстанавливает здоровье печени и дарит вам отличное самочувствие.
| Подписывайтесь на АиФ в Телеграм и MAX |
