Ответ эксперта 1
В ответ на вопрос о продуктах, способствующих снижению веса, возникло новое, весьма противоречивое решение. В настоящее время для избавления от лишнего веса применяется «плотоядная диета», получившая распространение после публикации книги американского ортопеда-хирурга. Шона БейкераОн рассматривает плотоядную диету не как мимолетное увлечение, а как возвращение к базовым принципам питания, сформировавшимся в процессе эволюции человека.
В условиях широкого выбора диетических стратегий «диета плотоядных» (Carnivore Diet) привлекает внимание своей необычайной простотой. Данный подход предполагает употребление в пищу только продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба, яйца и, в некоторых случаях, молочные продукты. Растительная пища полностью исключена: ни овощей, ни фруктов, ни злаков, ни сахара.
Данная диета предполагает, что организм человека лучше всего функционирует при употреблении продуктов животного происхождения, в то время как растительная пища может провоцировать воспалительные процессы и расстройства пищеварения. Последователи этой теории утверждают, что подобный рацион способствует улучшению пищеварения (снижению вздутия живота и устранению запоров), помогает похудеть благодаря отсутствию углеводов, повышает уровень энергии и улучшает когнитивные функции, а также может уменьшить симптомы аутоиммунных заболеваний.
Что едят на «диете хищника»?
- говядина, баранина, свинина, птица – все эти виды мяса;
- Печень, сердце и почки являются ценным источником витаминов.
- рыба и морепродукты, такие как лосось, сардины и креветки;
- яйца;
- животные жиры, такие как сало, топленое масло и костный бульон;
- В некоторых случаях разрешается употребление молочных продуктов, таких как сыр и сливочное масло.
Данный вид питания спровоцировал оживленные дискуссии среди специалистов в области медицины. Каким образом диета плотоядных способствует снижению веса и какие опасности с ней связаны?
Об этом аif.ru рассказала Алексей Калинчев: врач-эндокринолог, нутрициолог и специалист по спортивной медицине. :
Плотоядная диета представляет собой наиболее строгий вид низкоуглеводного питания. Она способна обеспечить ощутимое снижение веса в короткие сроки, однако её влияние на организм в долгосрочной перспективе нуждается в дальнейших исследованиях. Перед началом соблюдения такой диеты настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к специалисту и провести комплексное обследование организма.
Основные риски диеты плотоядных
- Нехватка определенных витаминов, таких как витамин C, может возникнуть.
- Недостаточное потребление клетчатки и ее неблагоприятное воздействие на кишечную микрофлору.
- Высокое потребление насыщенных жиров может привести к долгосрочным негативным последствиям для здоровья сердца и сосудов.
Диеты, основанные на потреблении продуктов животного происхождения, на практике не подходят для широкого круга людей. Современный рацион питания большинства людей предполагает значительную долю углеводов, таких как каши, макароны, картофель и хлеб. В рационе, соответствующем диете хищника, углеводы отсутствуют, что делает ее достаточно сложной, а иногда и вовсе неприемлемой для большинства людей.
Основной причиной избыточного веса часто является не питание как таковое, а пищевое поведение: люди склонны к нерегулярному приёму пищи, руководствуясь спонтанными желаниями и потребляя то, что находится под рукой.
Чередование периодов голодания и переедания препятствует достижению желаемого результата при попытках снизить вес.
Несмотря на то, что люди выбирают разные системы питания, они неизбежно отступают от них, поскольку основной трудностью является изменение устоявшихся привычек, а не подбор рациона.
| Подписывайтесь на АиФ в Телеграм и MAX |
