Любую рыбу, будь то треска или более доступный минтай, можно приготовить очень вкусно. Главное — не жарить ее, а тушить в соусе, чтобы она полностью впитала его аромат.
Для приготовления потребуются: филе трески, зеленый и красный перец, помидоры, базилик, чеснок, томатная паста, по одной столовой ложке уксуса и сладкого соевого соуса, соль, черный перец, паприка, чили, лавровый лист, а также немного масла.
В глубокой сковороде разогревают масло, затем обжаривают нарезанный кусочками лук. После этого добавляют измельчённый чеснок (3 зубчика). Через 4 минуты к ним добавляют нарезанные кубиками перцы, морковь, нарезанную тонкой соломкой, и измельчённые помидоры.
Добавляем соль, вливаем томатную пасту, уксус и соевый соус. Затем посыпаем перцем, паприкой и чили для придания остроты. Добавляем лавровый лист и перемешиваем. Накрываем крышкой и томим на медленном огне в течение 6 минут. После этого добавляем треску в соус.
Для получения дополнительной информации и ответов можно посмотреть видео, расположенное по ссылке на Источник.
