Существует люди, которые регулярно употребляют пирожные и булочки, но при этом сохраняют стройную фигуру. В таких случаях им часто завидуют и говорят: «Какая у тебя удачная скорость обмена веществ!» Как узнать, какая скорость метаболизма у вас? Рассказывает врач.
фото: iStockphoto
С возрастом процессы обмена веществ замедляются, что объясняет трудности с похудением после 35–40 лет по сравнению с периодом молодости. Однако у некоторых людей даже в пожилом возрасте метаболизм остается нормальным. На него влияет целый ряд факторов, включая образ жизни, генетические особенности, качество сна и питание.
По словам нефролога Дарьи Садовской, определить уровень активности метаболизма можно и без посещения врача и проведения диагностических процедур, внимательно следя за сигналами организма.
Дарья Садовская
Нефрология, правильное питание
нефролог, диетолог, практикующий врач в государственных больницах, преподаватель
— После того, как пища поступает в организм, запускается расщепление белков, жиров и углеводов. В результате этого образуется энергия, которая является основным топливом для клеток. Существует минимальное количество калорий, необходимое для поддержания жизнедеятельности, — это основной обмен. В среднем его величина составляет 1 600–1 700 ккал, однако это значение варьируется в зависимости от пола, возраста, массы тела, наличия хронических заболеваний и даже погодных условий, — поясняет врач.
Помимо указанных минимальных требований, важно проводить индивидуальный расчет для каждого человека, поскольку потребности в питании существенно различаются у женщин в декретном отпуске, сотрудников офиса и шахтеров.
Несмотря на это, важно понимать, что существует оптимальный метаболизм, который, вне зависимости от вашего питания, влияет на состояние вашей фигуры.
Как определить, функционирует ли ваш метаболизм оптимально и можно ли считать его «эффективным?
Есть несложный способ.
Вероятно, вы сталкивались с ситуацией, когда по какой-то причине начали потреблять значительно больше еды, чем обычно, превышая дневную норму калорий на 500–700 ккал. Несколько дней подряд проводили дома, наслаждаясь едой и просмотром сериалов?
— Таким образом, организм реагирует на это, уменьшая ваш аппетит в последующие дни или недели. В результате вы автоматически оказываетесь в состоянии дефицита калорий и не набираете вес, — отмечает Дарья Садовская.
Вы можете позволить себе любую пищу и не набираете вес. По всей видимости, ваш организм сейчас находится в состоянии избытка, поэтому ему потребуется период с дефицитом калорий. Именно так функционирует «правильный» обмен веществ.
Какие продукты стоит исключить из утреннего рациона, если вы стремитесь к снижению веса: 6 рекомендаций от диетолога
— По словам нефролога, мозг, используя гормональный фон, показатели уровня сахара в крови, содержание аминокислот и другие факторы, оценивает текущее состояние организма: получает ли он питание, и если да, то каким образом и с какой периодичностью. Исходя из сложившейся ситуации, мозг регулирует интенсивность метаболизма, ускоряя или замедляя е.
Относительно стабильный вес является одним из наиболее достоверных индикаторов нормального обмена веществ.
Невозможно изменить обмен веществ с помощью специальных таблеток, настоек и травяных сборов. Действительно, можно временно снизить аппетит, однако это негативно скажется на вашем здоровье. Ведь впоследствии вы почувствуете гораздо более сильный голод.
Как ускорить обмен веществ:
вести активный образ жизни;
следить за питанием;
меньше стрессовать и волноваться;
высыпаться.
