Если вы еще не знакомы с тыквой, существует немало оснований попробовать этот овощ и добавить его в свой ежедневный рацион, при отсутствии медицинских противопоказаний.
фото: IStockphoto.com
У многих людей осень вызывает мысли об оранжевых тыквах. Тыква – это универсальный продукт, из которого можно создать и сладкое лакомство, и питательный обед. Если вы еще не включали этот овощ в свой рацион, самое время выяснить, чем полезна тыква и кому следует употреблять ее с осторожностью.
Состав тыквы
Тыква – это весьма питательный и насыщенный калориями овощ. В одной чашке (примерно 205 граммов) содержится 115 килокалорий, 30 граммов углеводов и 2 грамма белка. Кроме того, такая порция богата клетчаткой, витаминами А, С, тиамином, железом, пиридоксином, магнием, калием, фолатами и марганцем.
Эффект Белоснежки: стоит ли приобретать импортные фрукты и овощи? Почему важно включать тыкву в свой рацион
Тыква – прекрасный выбор для тех, кто следит за фигурой: она содержит немного калорий, но обладает насыщенным вкусом, позволяющим сделать рацион более разнообразным. Кроме того, она способствует укреплению иммунной системы, что особенно актуально в период смены сезонов. Это обусловлено содержанием витамина С. Аскорбиновая кислота также играет роль в формировании коллагена – белка, необходимого для здоровья кожи, волос и ногтей. Поэтому тыкву вполне можно назвать одним из ключевых продуктов для поддержания красоты.
Этот овощ также способствует укреплению нервной системы, поскольку он богат витаминами группы В. Кроме того, блюда из тыквы могут быть полезным лакомством для людей, страдающих гипертонией, благодаря содержанию магния, калия и клетчатки. Помимо этого, тыква помогает нормализовать работу пищеварительной системы.
Врач-эндокринолог Янг определила десятку наиболее ценных продуктов, доступных в зависимости от времени года
Тыква относится к продуктам, которые могут оказывать профилактическое действие против рака. Благодаря содержащимся в ней антиоксидантам она способствует уменьшению вероятности развития онкологических заболеваний и болезней сердечно-сосудистой системы.
Ярко-оранжевый цвет тыквы обусловлен наличием каротиноидов. Специалисты Роспотребнадзора отмечают, что этот овощ уступает лишь моркови по объему альфа-каротина. Рацион, включающий достаточное количество каротиноидов, способствует уменьшению вероятности развития сахарного диабета, рака легких и заболеваний глаз.
По словам диетолога Аплетаевой, пожилым людям не рекомендуется употреблять петрушку
Значение овощей в питании часто недооценивают. Однако, придерживаясь диеты, богатой овощами, можно снизить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, предотвратить атеросклероз, уменьшить риск болезни Альцгеймера и даже продлить жизнь. Также, люди, потребляющие больше овощей, реже сталкиваются с проблемой ожирения.
Включение тыквы в ежедневное питание может стать началом формирования более сбалансированного рациона, насыщенного овощами.
По словам доктора Садыкова, определенные продукты могут провоцировать преждевременное старение суставов. Какие из них следует исключить из рациона, и почему нельзя употреблять тыкву
Хотя тыква обладает множеством полезных качеств, употреблять ее не рекомендуется всем. Прежде всего, это актуально для людей, имеющих индивидуальную непереносимость этого продукта. Кроме того, есть противопоказания к употреблению тыквы для следующих категорий людей:
При выраженных стадиях диабета употребление тыквы нежелательно, поскольку она обладает высоким гликемическим индексом и может вызывать резкие колебания уровня сахара в крови. Если вы испытываете тягу к тыкве, рекомендуется проконсультироваться с врачом и избегать ее употребления в сыром виде. Также следует ограничивать потребление продуктов, содержащих тыкву, особенно если в них добавлено большое количество сахара;
При пониженной кислотности желудка;
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта семечки представляют особую опасность;
При кишечных коликах, вздутии;
При одновременном приеме определенных медикаментов тыква обладает мочегонным эффектом и способна оказывать негативное воздействие.
