В телепередаче «Жить здорово!» на Первом канале доктор Елена Малышева поделилась информацией о том, какие продукты являются богатейшими источниками кальция, важного для здоровья костей. Как оказалось, для получения необходимого количества этого минерала не обязательно употреблять большое количество молока, вполне достаточно включить в питание другие, не менее полезные продукты.
В передаче «Жить здорово!» на Первом канале доктор Елена Малышева поделилась информацией о том, какие продукты содержат наибольшее количество кальция, важного для здоровья костей. Как оказалось, для получения необходимого количества этого минерала не обязательно употреблять большое количество молока, можно обойтись и другими продуктами.
Елена Малышева
Елена Малышева, ведущая программ «Здоровье» и «Жить здорово!», а также активно ведущая страницу в Инстаграм, обсуждает важные медицинские и жизненные вопросы. Она детально рассказывает о коронавирусе, вакцинации (Елена Васильевна выражает надежду, что прививка БЦЖ поможет защитить пожилых людей от тяжелого протекания коронавирусной инфекции), и дает рекомендации, как безопасно посещать магазины в нынешней ситуации.
Вчерашняя программа «Жить здорово!» была посвящена продуктам, содержащим кальций. Традиционно считается, что это молоко, но на самом деле это не соответствует действительности.
Дмитрий Николаевич Шубин, коллега Елены Васильевны, пояснил, что кальций играет ключевую роль в поддержании здоровья организма. Этот минерал необходим не только для формирования крепких костей, но и для нормального функционирования мышц, кровеносных сосудов и нервов. У людей пожилого возраста, а также при недостаточном потреблении кальция с пищей, возможно развитие серьезных проблем со здоровьем. Остеопороз, характеризующийся повышенной хрупкостью костей и риском переломов, является одним из наиболее опасных заболеваний.
Кальций в изобилии содержится в сушеном базилике, кунжуте и твердых сортах сыра, таких как пармезан. Для удовлетворения суточной потребности в кальции потребуется 47 граммов сушеного базилика, 101 грамм кунжутных семечек и 85 граммов сыра. Однако, злоупотреблять кунжутом и сыром нецелесообразно, поскольку эти продукты отличаются высокой калорийностью. Гораздо разумнее комбинировать различные продукты и щедро посыпать блюда базиликом – именно такой подход предлагают известные диетологические программы.
По словам Дмитрия Николаевича, для нормального усвоения кальция необходимо обеспечить достаточное количество витамина Д в организме. Согласно результатам исследований, у многих жителей России наблюдается его нехватка. Чтобы восполнить дефицит, рекомендуется включить в ежедневное меню печень трески, скумбрию и селедку – эти продукты помогут обеспечить суточную потребность в витамине Д.
Источник
