Насыщенные бутерброды, приготовленные по новой рецептуре, вполне могут заменить обед. Секрет заключается в особом способе приготовления: мы будем делать бутерброды без хлеба, помещая начинку непосредственно в картофель. Для приготовления потребуется около 750 граммов картофеля, 50 граммов панировочных сухарей, одно яйцо, 100 граммов сыра и столько же ветчины. В качестве специй используем перец, паприку и немного розмарина.
При желании в процессе приготовления можно использовать и другие ингредиенты, согласно личным предпочтениям. Картофель отваривают в большом количестве воды и дают ему полностью остыть. Затем очищают его и разминают вилкой. Добавляют яйцо, соль, перец, розмарин и сухари, тщательно перемешивают. В результате получается своего рода картофельная масса. Формируют из картофеля квадратную основу, кладут в центр начинку из ветчины и сыра.
Сверху добавляем еще один слой картофеля, придаем заготовке квадратную форму и обжариваем на сковороде по пять минут с каждой стороны. Картофельные сендвичи получаются весьма питательными. Рекомендуем подавать их с соусом из белого чеснока.
