Сложно остаться равнодушным к насыщенному сливочному гратену. Это простой и необычный метод, позволяющий создать восхитительную свеклу со шпинатом. Идеальный вариант для гарнира!
- Количество
порций8 - Время
подготовки 15мин. - Время
приготовления 1мин. - Общее время
приготовления ~ 16мин.
Ингредиенты
| Зубчик чеснока | 3 Штуки |
Добавить в кулинарную книгу. Распечатать описание приготовления
Смажьте маслом форму для запекания. Духовку разогрейте до 180 градусов°.
Смешайте сливки, бульон, чеснок и мускатный орех с половиной сыра, доведя до слабого кипения и уменьшив объем примерно на треть. Снимите с плиты, добавьте шпинат и приправьте черным перцем.
Свеклу очищают и нарезают тонкими кружками толщиной около 5 мм. Половину нарезанной свеклы выкладывают слоями в форму, поливают половиной сливочно-сырного соуса, повторяют слои свеклы и соуса. Блюдо запекают 45 минут, затем посыпают оставшимся сыром и держат в духовке еще 10–15 минут – до образования золотистой корочки и закипания соуса.
