0
Грибное вещество эрготионеин увеличивает продолжительность жизни и благотворно влияет на здоровье.
Какова цель эксперимента и что из него следует?
Эксперты провели опыты на крысах и червях-нематодах Caenorhabditis elegans. Экспозиция ЕТ у червей началась с момента рождения и продолжалась до зрелости. Опыты показали (в сравнении с группой, которой не вводили вещество):
- к увеличению продолжительности жизни (примерно на 20%);
- к увеличению подвижности;
- к уменьшению признаков старения;
- к повышению устойчивости к стрессу.
Также вещество назначали крысам возрастом девять месяцев (ежедневно, приблизительно по 10 мг в сутки). В сравнении с контрольной группой у испытуемых крыс:
- повысилась выносливость;
- увеличилась мышечная масса;
- Рост числа кровеносных сосудов в мышечных волокнах.
Ученые выяснили, что на культурах клеток людей и мышей эрготионеин действует как альтернативный субстрат для цистатионин-гамма-лиазы.
Фермент участвует в образовании сероводорода (H₂S), защищающего клетки от окислительного стресса с помощью персульфидации. Уменьшение уровня персульфидации связано со старением, сердечно-сосудистыми и нейродегенеративными заболеваниями.
Эксперты считают, что у эрготионина есть большой потенциал для лечения болезней, связанных со старением.
Где учёные обнаружили противостарение средство?
Эрготионеин — органическое соединение с серой, обладающее антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Человеческий организм не может производить его самостоятельно, но его содержат некоторые грибы (вешенки или шиитаке) и ферментированные продукты. В исследовании установлено, что в 4,5 граммах сушеных вешенок содержится около 10 мг эрготионина (доза рассчитана для крыс). Авторы работы планируют исследовать потенциал вещества у людей.
Источник:
