Хлорелла – один из самых актуальных трендов в сфере оздоровления. Ее употребляют в виде порошка и таблеток, добавляют в смузи и даже в десерты, высоко ценя ее способность к эффективной очистке организма. Так, например, модель Рози Хантингтон-Уайтли добавляет столовую ложку хлореллы, измельченной в порошок, в свой любимый смузи с огурцом, кейлом и петрушкой. Подобным же коктейлем начинают свой день Дженнифер Энистон, Миранда Керр и Виктория Бекхэм. Рассмотрим, как действует хлорелла, – возможно, вы тоже захотите включить ее в свой рацион.
ЧТО ТАКОЕ ХЛОРЕЛЛА
Хлорелла – это одноклеточная зеленая водоросль, которая в основном встречается в незагрязненных водоемах, таких как озера и реки. Этот живучий организм существует и размножается на протяжении миллионов лет. Существует около 20 различных видов хлореллы, которые характеризуются разным содержанием полезных веществ.
Не стоит их путать. Спирулина – это многоклеточная водоросль, а хлорелла – одноклеточная. Первая представляет собой ценный источник , последняя отвечает за очищение организма.
ПОЛЬЗА ХЛОРЕЛЛЫ
Хлорелла содержит большое количество аминокислот и витаминов, включая витамины группы В, К, С, Е, а также бета-каротин и хлорофилл (о последнем мы советуем узнать подробнее ). Именно поэтому она завоевала признание у приверженцев здорового образа жизни.
Что делает хлорелла:
- Обеспечивает . Помогает организму избавиться от солей, тяжелых металлов и канцерогенов (например, образующихся при жарке мяса), а также способствует устранению неприятного запаха с дыханием.
- Способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Растворимая в воде клетчатка, содержащаяся в хлорелле, оказывает положительное влияние при синдроме раздраженного кишечника, восстанавливает баланс микрофлоры, оптимизирует метаболизм и, благодаря своим очищающим свойствам, полезна для печени, почек и поджелудочной железы. Для нормализации пищеварения требуется несколько дней приема хлореллы, однако устойчивый результат становится заметен через несколько недель. Японцы полагают, что это наиболее значимый эффект, поскольку от состояния пищеварения зависит общее самочувствие организма. Исчезнут вздутие живота и ощущение тяжести, нормализуется стул, процесс переваривания пищи ускорится, и повысится уровень энергии.
- Содержит необходимое количество полезных компонентов, характерных для зеленых и желтых овощей, таких как каротиноиды, флавоноиды и кальций. Это отличное решение для городских жителей, которые часто не имеют возможности регулярно употреблять, например, болгарский перец.
- .
- .
- Действует как мощный антиоксидант, устраняя свободные радикалы, которые вызывают старение организма.
- Он также способствует повышению выносливости и энергии, помогает организму восстановиться после болезней и повседневных нагрузок, , способствует повышению качества жизни и улучшению психоэмоционального состояния (последнее проводили на пациентах с депрессией).
ПОЧЕМУ ХЛОРЕЛЛУ РЕКОМЕНДУЮТ ВЕГЕТАРИАНЦАМ
Причина кроется в витамине B12, который не содержится в растительных продуктах. Этот витамин играет ключевую роль в функционировании мозга и нервной системы. Он присутствует в хлорелле. Более точно, в Благодаря более тонкой клеточной стенке, по сравнению с другими распространенными сортами хлореллы, он обладает уникальными свойствами. Это обеспечивает более высокую степень усвоения витаминов и микроэлементов, достигающую 82%. На текущий момент это наиболее высокий зарегистрированный показатель.
В 6 граммах хлореллы содержится приблизительно 12–30 микрограммов витамина B12. Согласно , суточная потребность в витамине B12 для мужчин и женщин находится в диапазоне от 2,4 до 6,9 микрограммов.
ЛИЧНЫЙ ОПЫТ УПОТРЕБЛЕНИЯ ХЛОРЕЛЛЫ
Лена Кожина
Основательница бренда Matcha Forest и соучредительница японского бистро J’Pan
Лена из Японии привезла в Москву хлореллу чикуго (штамма СК-5).
По словам эксперта, в России продукт пока не пользуется широкой популярностью, что объясняется сложностью поиска качественной хлореллы. Ей задали вопрос о том, какую пользу принесла хлорелла и на что следует обращать внимание при выборе упаковки.
КАК ИСКАТЬ ПРАВИЛЬНУЮ Хлорелла: что должно быть указано на упаковке и каковы причины?
В мировом масштабе хлореллу выращивают в больших объемах для использования в качестве кормовой добавки или для производства биотоплива. Поэтому важно внимательно изучать этикетку, состав и назначение продукта. Оптимальным вариантом будет наличие в составе только самой хлореллы. Зачастую производители включают компоненты, которые влияют на плотность таблеток (если хлорелла не представлена в виде порошка). Предпочтительно употреблять хлореллу без каких-либо химических добавок. К сожалению, в настоящее время на рынке представлено значительное количество хлореллы китайского происхождения, поскольку такая продукция часто поставляется без международных сертификатов безопасности. Я рекомендую всегда запрашивать сертификаты GMP для подтверждения качества хлореллы.
В КАКОМ ВИДЕ ПИТЬ ХЛОРЕЛЛУ?
Форма выпуска – порошок или таблетки – не принципиальна, важнее определить качество и объем полезных веществ, содержащихся в хлорелле. Я предпочитаю смузи, однако иногда мне доставляет удовольствие принимать хлореллу в таблетированной форме. Вкус напоминает сухари из морских водорослей.
А ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ ЕСТЬ?
Людям, страдающим аутоиммунными заболеваниями, не рекомендуется употреблять хлореллу. Встречается также индивидуальная непереносимость этого продукта, хотя и крайне редко. Если после приема хлореллы появились тошнота и другие неприятные ощущения, следует прекратить её употребление и обратиться за консультацией к специалисту.
ЛИЧНЫЕ ЛАЙФХАКИ ПО УПОТРЕБЛЕНИЮ ХЛОРЕЛЛЫ
- Приготовление блюд с хлореллой доставляет массу удовольствия! Прежде всего, она сохраняет свои полезные качества при термической обработке. Кроме того, хлорелла выступает в роли насыщенного и природного зеленого красителя. Так, в Японии часто добавляют микроскопическую порцию хлореллы в десерты или выпечку вместе с матча, чтобы добиться более интенсивного зеленого оттенка, поскольку матча теряет яркость под воздействием света и кислорода, а хлорелла – нет. Смузи, сочетающие хлореллу и коллаген, – это особое удовольствие!
- Хлорелла подходит для кормления домашних питомцев, и, как правило, вызывает у них положительные эмоции.
- Я принимаю хлореллу на завтрак, так как она помогает контролировать аппетит. Благодаря своим полезным свойствам, она также дарит ощущение большей энергии, что способствует повышению выносливости во время тренировок. Если вы занимаетесь спортом, рекомендую вам попробовать этот продукт.
