На основе растения можно создавать напитки не только из ягод, но и из листьев, цветков и семян. Каковы преимущества чая с облепихой и кому стоит воздержаться от его употребления? Рассмотрим этот вопрос с экспертом.
фото:
freepik
Облепиха преимущественно произрастает в умеренном поясе Европы и Азии. Растение отличается морозостойкостью и засухоустойчивостью, что позволяет ему сохранять жизнеспособность в неблагоприятных климатических зонах.Новости СМИ2
Облепиху часто выращивают на дачных участках. В мае она зацветает мелкими желтовато-зелеными цветками, а осенью на ее ветвях созревают насыщенные оранжевые плоды.
По мнению эндокринолога Елены Сюракшиной, ягоды, цветы и даже листья обладают значительной пользой для здоровья.
Елена Сюракшина
Эндокринология, диетология
Специалист в области эндокринологии, диетологии и трихологии, кандидат медицинских наук.
Чем полезна облепиха
«облепиха содержит 20 минеральных элементов. Ягоды этого растения отличаются высоким содержанием витаминов A, B1, B2, C, D, E, а также флавоноидов и аминокислот. Листья, цветы и ягоды растения используются в самых разных целях: из них готовят чаи, масла и концентраты, которые применяются в кулинарии, медицине и косметологии», — отмечает эксперт.
Добавление облепихи в свой рацион – прекрасный выбор. Ниже представлены некоторые полезные свойства этого растения для здоровья.
1. Укрепляет сердце и сосуды
Растворимая клетчатка, содержащаяся в ягодах, способствует снижению уровня «плохого» холестерина (LDL-холестерина) в крови. Полиненасыщенные жирные кислоты поддерживают здоровье сердечной мышцы и обеспечивают ее нормальную работу.
2. Снижает стресс и поднимает настроение
Облепиха также оказывает положительное воздействие на нервную систему. Витамины группы В играют важную роль в метаболизме нейромедиаторов, что влияет на эмоциональное состояние, а магний способствует улучшению передачи нервных импульсов, поддерживая нормальную работу мышц и нервов.
3. Улучшает работу мозга
Благодаря рибофлавину и тиамину, присутствующим в облепихе, обеспечивается нормальное функционирование нервной системы и мозга, что способствует улучшению концентрации и памяти.
4. Прокачивает иммунитет
Облепиха является ценным источником витамина С. Содержание этого витамина в облепихе значительно превышает его количество в апельсинах и лимонах.
Кстати
Облепиха оказывает положительное влияние и на состояние кожи и волос. Масло, полученное из этого растения, эффективно увлажняет кожу, делая её мягкой и эластичной, а также предотвращает сухость и шелушение. Помимо этого, оно способствует укреплению волос, улучшает их структуру и снижает ломкость.
««Ягоды облепихи содержат большое количество витаминов A, C и E, обладающих антиоксидантными свойствами. Эти витамины помогают нейтрализовать свободные радикалы, что замедляет старение кожи и снижает выраженность мелких морщин. Положительный эффект наблюдается как при использовании ягод наружно, так и при их употреблении внутрь», — отмечает эндокринолог.
Приготовить маску для лица из облепихи в домашних условиях довольно просто.
Вам понадобятся:
две столовые ложки масла облепихи,
одна столовая ложка меда,
одна столовая ложка нежирного йогурта или сметаны.
Смешайте все компоненты. Нанесите маску на предварительно очищенную кожу лица и выдержите ее в течение 15–20 минут, затем смойте теплой водой и используйте увлажняющий крем для завершения ухода.
Эта маска способствует устранению сухости, восстановления повреждений, а также помогает в борьбе с акне и воспалениями.
Кому нельзя пить облепиховый чай
Ягоды обладают множеством полезных свойств, однако существуют и определенные ограничения в их употреблении. Аналогичные предостережения касаются и облепихового чая.
Существует ряд людей, которым следует употреблять этот напиток с осторожностью или вовсе от него отказаться.
При наличии индивидуальной непереносимости или аллергии на облепиху или другие растения семейства Elaeagnaceae, от употребления чая из ягод или листьев следует воздержаться.
Для кормящих матерей. Во время грудного вскармливания существуют определенные ограничения в питании, и облепиха является одной из них. Перед употреблением чая или ягод рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, облепиха может оказывать раздражающее действие на слизистую оболочку желудка и кишечника. Поэтому при язвенной болезни, гастрите или других патологиях ЖКТ в период обострения употребление этого напитка нежелательно. Это также касается людей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (ГЭРБ).
Людям с сахарным диабетом следует учитывать, что облепиха содержит натуральные сахара. Даже употребление облепихового чая в этом случае требует консультации с врачом.
Существуют лекарственные препараты, с которыми облепиха может взаимодействовать, в частности, с антикоагулянтами. В этом случае необходима консультация врача.
Рецепт облепихового чая
Рейтинг: 5.0
В зимнее время свежих ягод найти сложно, поэтому приходится использовать заготовки или покупать замороженные продукты. Для согревания и поддержания здоровья можно заварить ароматный чай из облепихи.
Время приготовления: 20 минут. Количество порций: 4. Кухня: Русская. Тип блюда: Напитки. Ингредиенты: Замороженная облепиха: 150 г. Лимон: по вкусу. Корень имбиря: 2 столовые ложки. Палочка корицы: 1 штука. Вода: 500 мл. Способ приготовления
Облепиху, лимон и имбирь необходимо тщательно промыть под проточной холодной водой. Если облепиха заморожена, ее следует положить в миску и залить небольшим количеством воды на 5 минут.
Лимон залейте горячей водой.
Ягоды разомните с помощью толкушки.
Подготовьте имбирный корень к использованию, удалив с него кожуру. При этом снимайте не более 2 мм, поскольку большая часть полезных компонентов сосредоточена в непосредственной близости от неё. Используйте для этого острый овощечиститель.
Натрите корень имбиря на терке. Для этого понадобится 1-2 столовые ложки.
Чтобы чай не остыл слишком быстро, предварительно прогрейте френч-пресс или заварочный чайник, ополоснув их кипятком.
В френч-пресс поместите облепиху, имбирь, корицу, лимон и мед, тщательно перемешайте. Залейте кипятком и накройте полотенцем, дайте настояться в течение 10–15 минут. Следует избегать заваривания чая кипятком, так как при температуре выше 60 градусов витамин С теряет свои свойства.
После этого необходимо плотно прижать осадок на дне френч-пресса, чтобы в напитке не осталось кофейной гущи. Теперь напиток готов к подаче!
Из облепихи можно заваривать не только ягодный, но и листовой чай. Для этого можно использовать как свежие, так и высушенные листья.
Для приготовления потребуется всего несколько листочков (без стеблей), которые нужно уложить на дно чашки и залить горячей водой. Необходимо избегать использования слишком горячей воды, так как это может привести к горечи напитка.
Накройте блюдом и дайте настояться в течение 5-10 минут. Процедите чай через мелкое сито или марлю, при необходимости добавьте мед, сахар, лимон или горсть ягод облепихи. Полученный ароматный напиток можно употреблять как в горячем, так и в охлажденном виде.
