0
Для людей с диабетом ключевая задача диеты – это поддержание стабильного уровня глюкозы в крови. В достижении этой цели могут быть полезны определенные продукты.
1. Цельнозерновые продукты — они содержат значительное количество клетчатки, способствующей замедлению усвоения глюкозы и препятствующей внезапным колебаниям сахара в крови.
Вместо рафинированных зерен выбирайте цельнозерновые продукты, такие как овсянка (требующая длительного приготовления), гречка, киноа, булгур и хлеб, изготовленный из цельнозерновой муки.
2. Бобовые — эти продукты обладают уникальными свойствами, полезными для людей с диабетом, благодаря содержанию медленных углеводов, растительного белка и клетчатки. Они способствуют продолжительному ощущению насыщения и поддерживают стабильный уровень сахара в крови.
Примеры: чечевица, фасоль, горох.
3. Листовая зелень и овощи — характеризуются низким гликемическим индексом, содержат небольшое количество калорий и являются хорошим источником магния, важного минерала для метаболизма глюкозы.
Эти продукты следует употреблять в пищу в значительном объеме.
Шпинат, разнообразные сорта капусты, брокколи, огурцы, цукини и болгарский перец.
4. Орехи и семена
В них присутствуют полезные жиры, клетчатка и магний. Жиры и клетчатка способствуют более медленному усвоению углеводов, а магний повышает чувствительность клеток к инсулину. Это прекрасный выбор для здорового перекуса.
Грецкие орехи, миндаль, семена чиа и льна.
5. Жирная рыба
Является источником белка и незаменимых жирных кислот. Омега-3 жирные кислоты помогают уменьшить хроническое воспаление, которое нередко возникает при инсулинорезистентности. К таким продуктам относятся сельдь, скумбрия, лосось, сардины.
Что важно помнить:
Уменьшение вероятности развития диабета – это не только включение в рацион определенных продуктов, считающихся особенно полезными. Это требует комплексного подхода:
— Стремитесь к тому, чтобы овощи, цельнозерновые продукты и источники полезного белка составляли основу вашего питания.
— Сведите к минимуму употребление продуктов, содержащих добавленный сахар, белую муку, а также сладких напитков.
— Даже те продукты, которые приносят пользу, следует употреблять в умеренных количествах.
— Обратитесь за консультацией к врачу или диетологу для разработки индивидуального плана питания.
| Подписывайтесь на АиФ в MAX |
