Для поддержания сердечной системы важны омега-3 — жиры, которые содержатся в таких продуктах, как рыба и масло из оливок. Однако существуют более доступные и полезные источники.
фото: iStockphoto
Чтобы сохранить здоровье сердца и сосудов, важно потреблять омегу-3, которую наш организм сам производить не может. Источниками этой незаменимой жирной кислоты служат морская рыба, оливковое масло и оливки – основа популярной средиземноморской диеты.
Дорогая рыба и импортное оливковое масло — не всегда бюджетный выбор для сердца. Кардиолог Анна Кореневич советует обратить внимание на растительные масла, где омега-3 находится в гораздо более высокой концентрации.
Анна Кореневич
медицина
Специалист по сердцу и душевному здоровью, доктор наук.
Врач указала на два наиболее ценных для получения омеги-3 растительных продукта.
Льняное масло лидирует по концентрации омеги-3: в сто граммах продукта содержится 53 грамма этой ценной и незаменимой кислоты. В оливковом масле же её количество составляет всего 0,76 грамма на сотню грамм.
Масло из конопли – источник двадцати шести грамм омега-3.
Включение этих масел в рацион – например, как заправки для салатов или добавок к блюдам – может дать больше полезных омега-3 жирных кислот, чем использование оливкового масла из других стран, утверждает кардиолог на своем Telegram-канале.
Если вы не любите вкус этих масел, доктор рекомендует принимать их в капсулах. Также можно включить в меню два других масла, богатых омегой-3. Правда, они дороже конопляного и льняного, а по количеству жирных кислот им уступают.
Экстракт кедровых орехов (16 грамм Омега-3).
масло грецкого ореха (10,5 грамма).
После инфаркта важно употреблять богатые омега-3 жирами продукты: рыбу, конопляное, льняное, грецкое и кедровое масла. В традиционных русских маслах больше омеги-3, чем в оливковом, поэтому нет необходимости тратиться на него для здоровья сердца.
Эксперт по питанию Риссетто рассказала, в каких яйцах содержится больше Омега-3, чем в традиционных семенных вариантах.
Семга, как и другие жирные сорта рыбы, богата незаменимыми омега-3 кислотами. В числе лососевых она выделяется высокой калорийностью. Но для тех, кто ищет более доступный вариант, сохраняя при этом пользу, сельдь станет отличным выбором. Почти такая же жирная, как семга или форель, сельдь даже превосходит их по содержанию полезных омега-кислот.
Эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргарита Провоторова подчеркнула важность замороженной селедки, которая берется сразу после вылову и содержит всё наилучшее.
Специалист утверждает, что в консервированной сельди сохраняется большинство полезных веществ, однако присутствует большое количество соли — до 6,3 граммов на 100 грамм продукта. Такая соленая рыба не рекомендуется людям с отеками или гипертонией.
Подробнее о продуктах с пользой для сердечно-сосудистой системы и памяти узнайте здесь.
