Куриная грудка – востребованный продукт для приготовления пищи дома. Из нее можно создать разнообразные вкусные и полезные блюда. Запеченное в духовке куриное филе под сырно-овощной корочкой выглядит особенно привлекательно. Эта корочка не только придает блюду неповторимый вид, но и делает мясо более сочным, а также обогащает его вкусовыми оттенками.
В этой статье представлены три рецепта приготовления куриной грудки в духовке, запеченной под слоем из помидоров, сыра и разнообразных овощей. К каждому рецепту прилагается подробная инструкция, список требуемых ингредиентов и фотография готового блюда. Кроме того, в статье содержатся рекомендации по выбору продуктов и специй для подобных кулинарных шедевров.
Какие овощи и соусы можно использовать для шубы, подаваемую с куриным филе
Куриное филе, запеченное в духовке под овощной «шубой», – это вкусное и питательное блюдо. Вариантов приготовления куриной грудки, покрытой аппетитной овощной «шубой» и сыром, существует великое множество.
- Помидоры пользуются большой популярностью. Нарезанные кубиками помидоры прекрасно дополняют куриное мясо и сыр.
- Репчатый и зеленый лук одинаково хорошо улучшают вкус и аромат блюда.
- Использование грибов, таких как шампиньоны или вешенки, обогатит вкус блюда грибными нотками.
- Нарезанный кубиками или соломкой болгарский перец придаст блюду насыщенные краски.
- Для придания салату «Шуба» большей нежности и питательности можно использовать вареные яйца, порезанные кубиками.
- Для придания блюду сочности можно использовать спелые баклажаны, цуккини или кабачки.
Для пропитки торта «Шуба» хорошо подходят майонез, сметана, натуральный йогурт, томатная паста или сливки. Эти ингредиенты можно использовать как по отдельности, так и в сочетании друг с другом.
Специи и пряности существенно влияют на формирование уникального вкуса кулинарного изделия. Среди распространенных вариантов можно выделить паприку, базилик, розмарин, тимьян, хмели-сунели, карри, чили и другие. Подбирайте их на свой вкус или применяйте готовые смеси приправ для курицы.
Для приготовления шубу можно использовать фрукты, такие как ананас, апельсин и манго. Это добавит блюду тонкий сладкий оттенок и сделает его более необычным.
Не менее важный ингредиент торта «Шуба» — сыр. Рекомендуется использовать сорта с насыщенным вкусом, такие как моцарелла, пармезан, чеддер, гауда и другие. Натертый сыр создает аппетитный золотистый верх и гармонично сочетается с нежным куриным мясом.
Рецепт 1: Куриное филе, запеченное под слоем из помидоров и сыра
Куриная грудка, запеченная в духовке под томатно-сырной «шубой» – это доступное и очень вкусное блюдо, которое не составит труда приготовить дома. Сочное куриное филе, приготовленное под слоем из свежих помидоров и покрытое расплавленным сыром, понравится всем ценителям мясных блюд.
Чтобы приготовить куриную грудку, покрытую слоями из помидоров и сыра, вам понадобятся следующие продукты:
- Куриная грудка (филе) — 4 шт.
- Помидоры — 3-4 шт.
- Для приготовления потребуется 200 г сыра твердых сортов, таких как российский или голландский
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез или сметана — 3-4 ст. ложки
- Добавьте специи по вкусу (соль, перец, прованские травы и другие.)
- Растительное масло для смазывания формы
Приготовление:
- Промойте грудки под струей воды и промокните их бумажным полотенцем. Затем слегка отбейте, чтобы добиться более мягкой текстуры.
- Приправьте грудки солью, перцем и другими специями по вкусу. Разместите их в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.
- Помидоры необходимо вымыть, просушить и нарезать кубиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- На грудки равномерно выложите нарезанные помидоры и лук.
- Покройте овощной салат майонезом или сметаной.
- Сыр натрите на крупной терке и обильно посыпьте им салат «Шуба.
- Выпекайте рыбное филе с помидорами и сыром в предварительно нагретой духовке при 200°C в течение 25-30 минут, пока не образуется румяная корочка.
- Горячее куриное филе, запеченное под соусом из помидоров и сыра, подавайте к столу с подходящим гарниром.
С помощью этого простого рецепта вы сможете быстро запечь в духовке куриную грудку под сырной «шубой» с помидорами и получить вкусное, ароматное и аппетитное блюдо. Сочетание нежного вкуса куриного филе, свежих помидоров и расплавленного сыра обязательно понравится всем. Приятного аппетита!
Рецепт №2: Куриная грудка, запеченная с луком и грибами, покрытая сыром
Чтобы получить сочную и ароматную куриную грудку, запеченную в духовке, воспользуйтесь этим рецептом с луком, грибами и сыром. Благодаря овощной оболочке и расплавленному сыру мясо станет нежным и приобретет уникальный вкус.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриная грудка (филе) — 4 шт.
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр твердых сортов — 200 г
- Сметана — 4 ст. ложки
- Растительное масло для смазывания формы
- Соль, перец, специи по вкусу
Инструкция приготовления:
- Промойте грудки, обсушите их и слегка отбейте, чтобы мясо стало мягче. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Грибы шампиньоны необходимо очистить от загрязнений, промыть и нарезать тонкими пластинками или кубиками.
- Репчатый лук необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками.
- Смажьте форму для запекания растительным маслом и поместите в нее грудки.
- На куриное филе аккуратно выложите нарезанный лук и грибы.
- Чтобы овощная шуба лучше пропиталась соусом во время запекания, покройте её сметаной.
- Натрите сыр на крупной терке и обильно посыпьте им сверху.
- Выпекайте куриную грудку с луком и грибами, покрытую сыром, в предварительно нагретой духовке при температуре 200°C в течение 25-30 минут, чтобы образовалась золотистая корочка.
- Горячее куриное филе, запеченное под слоями лука и грибов, рекомендуется подавать с гарниром на ваш выбор.
Этот вкусный рецепт куриной грудки, запеченной в духовке с луком и грибами под сырной корочкой, понравится всем, кто любит овощи. Нежное мясо в сочетании с ароматными грибами, луком и расплавленным сыром создает неповторимый вкус. Приятного аппетита!
Рецепт №3: Яично-сырная овощная «шуба» для куриной грудки
В данном рецепте мы будем готовить куриную грудку, покрытую слоем из яиц, сыра и овощей, запеченную в духовке. Сочетание этих ингредиентов делает блюдо насыщенным и вкусным, а натертый сыр обеспечивает ему привлекательную золотистую корочку.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриная грудка (филе) — 4 шт.
- Яйца отварные — 4 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр твердых сортов — 150 г
- Майонез или сметана — 4 ст. ложки
- Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
Приготовление:
- Промойте куриные грудки, промокните их бумажным полотенцем и немного разбейте.
- Приправьте мясо солью, перцем и специями по вкусу.
- Разместите подготовленные грудки в форме для запекания, предварительно смазанной растительным маслом.
- Яйца следует отварить до готовности, затем охладить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
- Помидоры необходимо помыть, просушить и нарезать кубиками небольшого размера.
- Лук очистите и мелко нашинкуйте.
- В миске смешайте нарезанные яйца, помидоры, лук и измельченную зелень. Добавьте соль по вкусу.
- Чтобы придать овощной смеси более насыщенный вкус, добавьте майонез или сметану и осторожно перемешайте.
- Аккуратно распределите получившуюся шубу из яиц и овощей на куриные грудки.
- Сыр необходимо натереть на крупной терке и обильно посыпать им салат «Шуба.
- Выпекайте куриную грудку, покрытую соусом, в предварительно нагретой до 200°C духовке примерно 30 минут, чтобы она приобрела румяную корочку.
- Подавайте горячее блюдо к столу, дополнив его гарниром на ваш вкус.
Необычное сочетание яиц, помидоров, лука и сыра делает куриную грудку невероятно сочной и ароматной. Отварные яйца добавляют блюду нежности и питательности. Расплавленный сыр создает аппетитную золотистую корочку. Приятного аппетита!
