Обычно этот напиток готовят в летнее время. Он отлично охлаждает и освежает в жаркую погоду. В его состав входят простые и доступные компоненты. Всегда можно изменить его вкус, добавляя дополнительные ингредиенты в традиционный рецепт. Мы расскажем о нескольких способах приготовления молочного коктейля с мороженым в блендере с бананом.
Выбираем мороженое
Чтобы создать коктейль, необходимо использовать сливочное мороженое с высоким содержанием жира. Не стоит выбирать продукты с пониженным содержанием калорий или диетические варианты, поскольку они не позволят приготовить вкусный напиток.
Рекомендуется выбирать простое мороженое, не содержащее добавок. В его состав не должны входить шоколад, ягоды, фрукты, вафли и орехи. Все эти компоненты лучше добавлять в коктейль по отдельности. В некоторых рецептах допустимо использование ванильного мороженого.
Перед тем как приступить к приготовлению коктейля, мороженое следует достать из морозильной камеры и подержать при комнатной температуре. Оно должно слегка размягчиться, не растаяв до конца. Это упростит процесс смешивания в блендере.
Выбираем молоко и бананы
Для приготовления коктейля лучше использовать молоко с содержанием жира 1,5%. Использование более жирного молока нежелательно, поскольку это не позволит добиться необходимой воздушной консистенции при взбивании.
Для достижения наиболее яркого вкуса предпочтительно использовать коровье молоко, хотя можно рассмотреть и растительные аналоги.
Для приготовления коктейля используйте спелые бананы. Их кожура должна быть без дефектов и пятен. Не стоит покупать зеленые бананы (плантайн), так как они больше напоминают овощи и подходят только для жарки.
При использовании дополнительных ингредиентов в коктейле, их следует измельчить до размера, позволяющего им без труда проходить через трубочку.
В чем подавать
Охлажденные коктейли с добавлением мороженого сервируют в высоких стеклянных стаканах. Как правило, такой напиток дополняют длинной трубочкой. Для более эффектной подачи можно сбрызнуть края стаканов сахарным сиропом, чтобы создать декоративные узоры.
Ниже представлены несколько рецептов молочных коктейлей с бананом и мороженым, которые удобно готовить в блендере.
Классическая рецептура
Этот рецепт коктейля – самый элементарный и служит основой для создания более изысканных напитков. Для его приготовления понадобится небольшое количество ингредиентов:
- мороженое «Пломбир» — 150 г;
- банан — 1 штука;
- молоко — стакан;
- тертый горький шоколад — 2,5 столовые ложки.
Используя указанное количество ингредиентов, можно приготовить две порции напитка.
Очистите банан от кожуры. Отделите от мякоти фрукта несколько аккуратных кружочков, которые можно использовать для украшения коктейля.
Влейте молоко в чашу блендера. Сначала добавьте мякоть банана, а после – мороженое. Соблюдение этой последовательности при приготовлении позволяет добиться идеальной текстуры коктейля.
Активируйте блендер, выбрав режим высокой скорости. Взбивайте ингредиенты в течение 2-3 минут, чтобы добиться их однородной массы.
Наполните стаканы напитком. Возьмите бананы и разрежьте каждый пополам. Разместите банан на краю стаканов. Посыпьте напиток тертым шоколадом, вставьте трубочку и подавайте.
С какао
Этот напиток придется по вкусу и взрослым, и детям. Он обладает насыщенным шоколадным вкусом. Кроме того, в его составе нет сахара, и он прекрасно дополняет десерты, такие как печенье, сладкие крекеры, вафли и торты.
Вам понадобится:
- мороженое — пара стаканов;
- молоко — 1 стакан;
- какао-порошок — 2 столовые ложки;
- бананы — 2 фрукта.
Начните с того, что налейте молоко в чашу прибора. Добавьте бананы, которые следует предварительно нарезать или разломать на небольшие кусочки. После этого поместите в чашу прибора мороженое и посыпьте его какао-порошком. Взбейте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
Наполните напиток в стеклянные емкости. Вы можете добавить украшения из кружочков бананов, как было показано в предыдущем рецепте.
С медом
Этот коктейль станет прекрасным началом жаркого летнего утра благодаря его освежающим и тонизирующим свойствам. Ароматный вкус ему придают мед и корица.
Для создания одной порции напитка потребуются следующие ингредиенты:
- мороженое — половину стакана;
- молоко — три четверти стакана;
- банан крупного размера — половинку;
- мед — половину чайной ложки;
- молотую корицу — щепотку.
Очистите банан от кожуры, нарежьте его кружочками и положите в морозильную камеру. Позвольте кусочкам полностью замерзнуть.
Начните с того, что налейте молоко в чашу блендера. После этого добавьте бананы, мороженое и мед. Смешивайте все компоненты в течение 1-2 минут.
Налейте напиток в стаканы и добавьте молотую корицу. Если вам кажется вкус слишком сладким, используйте меньше меда.
С семенами и орехами
Этот коктейль обладает высокой питательной ценностью и приносит пользу здоровью. Семена и орехи являются источником полезных жиров и белков. Благодаря своей насыщенности, напиток станет прекрасным дополнением к утреннему питанию. Бананы обладают приятным вкусом и хорошо сочетаются с различными видами орехов и семечек.
Подготовьте ингредиенты из следующего списка:
- семена подсолнечника — чайную ложку;
- семена льна — половину чайной ложки;
- мороженое — половину стакана;
- молоко — три четверти стакана;
- арахис — 5 орешков;
- банан — половинку крупного плода;
- экстракт ванили — по вкусу.
Существуют и другие варианты орехов и семян, выбор которых определяется исключительно личными предпочтениями. Кроме того, экстракт ванили можно заменить на фруктовый или ягодный сироп.
Подготовьте семена, замочив их в воде на 5 часов для размягчения. Половину очищенного банана нарежьте кружочками и поместите в морозильную камеру.
В чашу прибора поместите семена, очищенные орехи и бананы. Добавьте молоко, затем мороженое и ванильный экстракт. Взбивайте продукты до получения однородной массы. Разлейте готовый напиток по стаканам и подавайте.
С арахисовой пастой
Этот молочный банановый коктейль с мороженым, приготовленный в блендере, отличается высокой питательностью. Он напоминает полноценный десерт с оригинальным вкусовым сочетанием. Аромат ванили удачно дополняет солоноватый вкус арахисовой пасты. Этот напиток станет отличным вариантом для праздничного застолья, когда вы хотите порадовать своих гостей чем-то изысканным.
Подготовьте следующие продукты:
- ванильное мороженое — пару стаканов;
- банан — 1 штуку;
- молоко — три четверти стакана;
- арахисовую пасту с кремовой текстурой — три четверти стакана.
Для украшения напитка используйте взбитые сливки и жареный арахис, покрытый медовой или карамельной глазурью.
В чашу блендера поместите молоко, очищенный банан, арахисовую пасту и мороженое. Затем взбейте полученную смесь на высокой скорости.
Арахис следует измельчить. Коктейль разливают по стеклянным бокалам или стаканам. Поверхность напитка украшают шапкой из взбитых сливок, после чего посыпают мелко нарубленными орехами.
