После обильных новогодних празднований, когда вес начинает беспокоить, наступает время задуматься о том, как вернуть энергию и помочь организму восстановиться. Переизбыток жирной и белковой пищи, сопровождаемый употреблением алкоголя, негативно влияет на состояние здоровья — это очевидно каждому.

Стремясь восстановить прежнюю физическую форму, многие выбирают резкие методы, но их эффективность и безопасность вызывают вопросы у экспертов. Какой же подход позволит вернуться к здоровому образу жизни постепенно?

Больше зелени

Согласно одной из теорий, употребление пищи с высоким содержанием белков, жиров и алкоголя может привести к «закислению» организма, то есть к снижению уровня pH. Для деликатной коррекции такого дисбаланса и содействия выведению организма отработанных продуктов обмена веществ, профессор Алтайского государственного университета, доктор биологических наук Ольга Филатова рекомендует сделать ставку на «зелёную» диету.

«Она советует увеличить потребление зелени, такой как петрушка, укроп, сельдерей, огурцы и капуста, поскольку эти продукты весьма полезны для здоровья. Кроме того, рекомендуется включать в рацион зелёные фрукты, например, яблоки. Чтобы приготовить полезные и вкусные блюда, можно делать свежие салаты и смузи, добавляя немного воды, лимона и сахара. Благодаря содержащимся в зелёных овощах и фруктах полезным веществам и клетчатке, удаётся вывести из организма продукты метаболизма».

Мы говорим о самых обыденных и недорогих продуктах, а не об экзотических и дорогих. Даже можно провести несколько дней разгрузки, включив больше овощей и фруктов в привычный рацион.

Голодание — не выход

По мнению профессора Филатовой, не стоит следовать популярным тенденциям, связанным с полным голоданием. Она аргументирует свою точку зрения, ссылаясь на существенные физиологические особенности, свойственные людям, проживающим в различных климатических условиях.

Изначально концепция голодания, подразумевающая отказ от приема пищи, пришла из культур и регионов, где традиционный рацион формировался на основе растительной пищи, например, в Индии. Тело человека, придерживающегося преимущественно вегетарианского питания, обычно находится в состоянии с нормальным уровнем кислотности, и кратковременный отказ от еды может оказать на него положительное воздействие, способствуя нормализации pH. Но в регионах, таких как Россия, где в исторически сложившемся питании доминируют продукты животного происхождения, полный отказ от еды может лишить организм необходимых питательных веществ и нанести больше вреда, чем пользы.

«Иногда врачи рекомендуют лечебное голодание, в частности, при панкреатите, однако оно должно проводиться только в условиях стационара, где организм поддерживается с помощью внутривенных введений. Повторять подобные процедуры в домашних условиях не рекомендуется – более целесообразно дважды в неделю ограничивать потребление белковых продуктов, фастфуда, сладкого и отдавать предпочтение зеленым овощам, — отмечает Ольга Филатова.

Особенно полезны прогулки на открытом воздухе

Необходимо осознавать, что возвращение в привычный ритм жизни после продолжительных выходных – это многогранный процесс, который не ограничивается только корректировкой питания. Не менее важным является восстановление режима дня, особенно сна.

Регулярный режим сна и бодрствования способствует нормализации циркадных ритмов, что положительно влияет на все метаболические процессы. Поддерживать этот режим помогают умеренные, но систематические физические упражнения. Особенно полезны прогулки на открытом воздухе – они мягко активизируют обмен веществ, обеспечивают организм кислородом и помогают восстановить нормальный мышечный тонус без чрезмерной нагрузки.