Ответ эксперта 0

Давайте разберемся, в чем их потенциальный вред.

1. Обман организма и риск переедания. Некоторые научные работы указывают на то, что восприятие сладкого вкуса без получения энергии (калорий) способно влиять на нормальные процессы, регулирующие чувство голода и насыщения. Нервная система, предполагая поступление калорий, не получает их, что потенциально может приводить к усилению чувства голода и желанию употреблять продукты с более высоким содержанием калорий в течение дня.

2. Влияние на микробиом кишечника. Согласно последним научным исследованиям, определенные искусственные подсластители способны оказывать неблагоприятное воздействие на состав и разнообразие полезной кишечной микрофлоры. Нарушение баланса микробиома может быть связано с повышенным риском метаболических расстройств, воспалительных процессов и даже ухудшением чувствительности к глюкозе.

3. Поддержание тяги к сладкому. Чрезмерное употребление продуктов с высоким содержанием сахара, даже тех, что не содержат калорий, способно вызывать психологическую потребность в сладком, что затрудняет переход к питанию, основанному на естественной сладости, которую дают фрукты и ягоды).

4. Индивидуальная непереносимость. У значительной части людей употребление полиолов, таких как сорбит, маннит и мальтит, которые широко применяются в жевательной резинке и продуктах с маркировкой «без сахара», может спровоцировать неприятные ощущения в желудочно-кишечном тракте, включая вздутие живота, повышенное газообразование и слабительный эффект при переедании.

«По словам aif.ru, употребление сахарозаменителей, таких как ксилит и эритрит, может спровоцировать вздутие живота, диарею и негативно повлиять на состав микрофлоры кишечника. Фруктовые соки и сладкие напитки, даже те, что позиционируются как «диетические», не так полезны, как заявляется на этикетках. Любой напиток, содержащий более 10 граммов сахара на порцию, следует считать десертом врач-терапевт высшей квалификационной категории, специалист превентивной медицины Ольга Александрова.

Хотя одобренные к использованию подсластители прошли тщательные испытания и признаны безопасными при соблюдении рекомендуемых суточных норм, научные дебаты относительно их воздействия на обмен веществ и общее состояние здоровья в долгосрочной перспективе не утихают. Сложность заключается в том, что изучение влияния этих веществ на людей затруднено из-за множества других аспектов, определяющих образ жизни.

Подписывайтесь на АиФ в MAX