Фарш наиболее часто используется для приготовления привычных и вкусных котлет. Однако при жарке котлеты нередко теряют сочность, поэтому гораздо интереснее будет приготовить блюдо из фарша в качестве простого яичного салата. На приготовление сочного и сбалансированного ужина потребуется около сорока минут: десять минут уходит на подготовку ингредиентов, а полчаса – на запекание в духовке.
Для приготовления блюда потребуется 400 граммов фарша, 4 луковицы, 3 картофелины, 3 отварных яйца, тертый твердый сыр (выбор сорта остается за вами), соль и специи — их количество также можно варьировать по вкусу. Две луковицы нарезаем мелко и соединяем с фаршем. Солим, перчим, добавляем специи, тщательно перемешиваем.
Еще две луковицы нарезаем полукольцами и перекладываем в глубокую миску. Добавляем растительное масло, аккуратно перемешиваем, а затем выкладываем лук в один слой на противень, застеленный пергаментом. Из фарша формируем плоские котлеты и помещаем их на лук. Теперь необходимо приготовить простой салат, для которого все ингредиенты подготавливаются по отдельности.
Вареные яйца натираем на крупной терке и распределяем поверх мясного фарша. Картофель также натираем, избавляемся от излишков влаги. Солим картофель и выкладываем его слоем поверх фарша с яйцами. Противень отправляем в разогретую до 180 градусов духовку — запекаем блюдо в течение тридцати минут.
Затем вынимаем, посыпаем тертым сыром и снова отправляем в духовку. Готовим до тех пор, пока сыр не расплавится полностью. Благодаря луковой подушке мясо сохраняет больше сока, а сыр и яичный салат сделали блюдо еще более аппетитным.
В исходной статье представлено видео с подробной информацией и ответами. Посмотреть его можно, перейдя по ссылке на Источник.
