В преддверии продолжительных праздников и затяжной зимы мы вновь обратились к Анне Ивашкевич, чтобы поговорить о значимости воды — важнейшего элемента, необходимого для нормального функционирования всего организма
Анна Ивашкевич
клинический психолог-диетолог, нутрициолог, семейный терапевт
: вода составляет около 60% человеческого организма, поэтому она необходима для полноценного и корректного функционирования всех систем. Сложно найти продукт с более низкой калорийностью — его значение равно 0 ккал. Однако это не означает, что вода не обладает никакой питательной ценностью. В половине стакана чистой питьевой воды содержится: 4,5 мг кальция, 100 мкг фтора, 1 мг магния, 0,9 мг натрия.
КАК РАБОТАЕТ ВОДА В ОРГАНИЗМЕ?
РЕГУЛИРУЕТ ТЕМПЕРАТУРУ ТЕЛА
В процессе перегрева вода, содержащаяся в организме, испаряется через кожу, что способствует его охлаждению. Согласно результатам эксперимента, проведенного в 2015 году, недостаток жидкости может снижать работоспособность и ограничивать любые действия, продолжающиеся более тридцати минут. Ежедневно большинство людей теряет до трех литров воды, что обусловлено физической активностью, приемом лекарств, нездоровым питанием. Поэтому необходимо компенсировать эту потерю, употребляя от десяти стаканов воды ежедневно, учитывая пол, возраст, образ жизни, уровень физической активности и индивидуальные потребности (30 мл на килограмм веса).
УВЛАЖННЯЕТ СЛИЗИСТЫЕ
Вода помогает поддерживать эластичность тканей, что способствует предотвращению раздражения не только слизистой оболочки носа и рта, но и глаз. Регулярное употребление жидкости и поддержание оптимального уровня гидратации позволит избежать проблем с деснами, сухости в носовой полости и ощущения «песка» в глазах.
Помогает уменьшить вероятность возникновения заболеваний мочеполовой системы
Недостаточное потребление воды является одним из ключевых факторов, повышающих вероятность развития инфекций мочеполовой системы. Дефицит жидкости может привести к таким осложнениям, как цистит, а также вызвать общее ухудшение самочувствия, которое создает благоприятные условия для размножения бактерий и вирусов.
ОТВЕЧАЕТ ЗА УВЛАЖНЕНИЕ И ЗДОРОВЬЕ КОЖИ
Поскольку коллаген содержит воду, поддержание водного баланса необходимо для здоровой и увлажненной кожи лица. В то же время, недостаточное потребление воды может вызвать сухость кожи и способствовать образованию морщин.
НОРМАЛИЗУЕТ ВЕС
«Не обязательно полагаться только на воду, необходимо научиться отличать голод от жажды. В головном мозге за эти ощущения отвечают схожие области, поэтому рекомендуется: если возникло желание употребить что-то жирное, тяжелое и питательное, выпейте стакан воды и понаблюдайте за своими ощущениями.
Способствует улучшению когнитивных функций
, обезвоживание негативно влияет на память, снижает концентрацию и внимание. Важно учитывать, что мозг человека на 75% состоит из воды и требует постоянного увлажнения.
СОВЕТЫ ДЛЯ ТЕХ, КОМУ НЕ НРАВИТСЯ ПИТЬ ПРОСТУЮ ВОДУ:
добавьте в бутылку или стакан с водой ломтик лимона, листья мяты или замороженную клубнику — они придадут вкуса и позволят выпить больше;
держите термос с водой всегда под рукой: старайтесь, чтобы на рабочем столе всегда стоял стакан или бутылка с водой;
выпивайте немного воды с каждым приемом пищи или перекусом — не обязательно стакан, достаточно 2-3 глотков;
если любите прохладную воду, добавляйте вместо обычного льда кубики из замороженных фруктов, таких как киви, яблоко, груша, манго.
К каким последствиям может привести избыточное потребление воды?
Гипергидратация также известна как водное отравление. Это состояние представляет серьезную угрозу для здоровья. Регулярное употребление более трех литров воды в день можно считать избыточным. Следует учитывать, что минеральная вода содержит соли и способна вызывать задержку жидкости, отеки и повышение артериального давления. Поэтому не рекомендуется злоупотреблять минеральной водой или выбирать продукты с низким содержанием натрия (менее 30 мг натрия на 100 мл).
Негативные последствия чрезмерного употребления воды:
отеки;
снижение натрия в крови, как результат — мигрень, сильная слабость, судороги в мышцах;
нарушение работы ЦНС;
проблемы с желудком;
дополнительная нагрузка на работу сердца.
