Не каждый любит тратить время на приготовление теста для пирожков, поэтому их выпекают нечасто. Однако, с появлением нового рецепта ленивых пирожков-конвертов ситуация изменилась: сочную начинку помещают непосредственно в лаваш, и уже через десять минут конвертики с хрустящей корочкой готовы к подаче.
Для приготовления одного лаваша потребуется 150 граммов отварной куриной грудки, пучок зеленого лука, несколько веточек базилика, один помидор, 100 граммов сыра, 3 столовые ложки сметаны и зубчик чеснока. Соль, перец и другие приправы добавляйте по своему вкусу. Также понадобятся еще два яйца и 50 миллилитров молока.
Куриное филе, сыр и помидор нарезаем тонкими ломтиками. Лук и базилик мелко шинкуем ножом. Для приготовления быстрого соуса смешиваем сметану с измельченным чесноком и специями, затем перемешиваем. Тонкий лаваш следует разрезать на полоски шириной около 14 сантиметров.
Начинка выкладывается сверху, затем конвертики заворачиваются в форме треугольника, после чего их обмакивают в смесь яйца и молока. Осталось лишь быстро обжарить эти ленивые пирожки на сковороде до появления румяной корочки. Для начинки к таким конвертикам можно использовать самые разнообразные ингредиенты, от мяса и до колбасы.
Подробности и ответы можно найти в видео, размещенном в источнике, указанном ниже.
