Пиво остается одним из самых популярных напитков в мире. Ни один другой напиток не может похвастаться таким же количеством масштабных праздников. Ярким примером является знаменитый Oktoberfest в Германии, который ежегодно привлекает тысячи поклонников со всего мира. Однако, ни один пивной фестиваль, ни даже обычный вечер за просмотром футбольного матча с пивом, не обходится без пивной кружки. История пивных кружек насчитывает столетия, первые образцы появились в Древнем Египте и Древнем Риме. Но как сложилось, что они стали ассоциироваться именно с этим напитком?
Современная пивная кружка /Фото:artshots.ru
Традиция пивоварения имеет долгую историю и восходит к началу земледелия, которое появилось около 12 тысяч лет назад. Когда первобытные племена перешли от кочевого образа жизни к оседлому и начали выращивать зерновые культуры, такие как пшеница, рис, ячмень и кукуруза, они непреднамеренно открыли процесс ферментации, что стало отправной точкой развития пивоварения.
В деревне Цзяху, расположенной в Китае, приблизительно 7000 лет назад был создан один из первых слабоалкогольных напитков, по вкусу схожий с медовухой. Первое ячменное пиво, известное нам сегодня, появилось в Месопотамии благодаря шумерам около 4000 года до нашей эры. А хмель, являющийся сейчас важной составляющей большинства сортов пива, начали использовать при изготовлении напитка лишь в средневековой Европе.
Пивные кружки, созданные в эпоху Возрождения / Фото: uchitelj.livejournal.com
Пиво занимает особое место среди напитков, и это объясняется его древней историей и устоявшимися традициями употребления. Наслаждение пивом – это целый ритуал, призванный доставить удовольствие от процесса. Обычно пиво не пьют на ходу, непосредственно из бутылки или банки, а пиво в пластиковой упаковке не рекомендуется употреблять вовсе. Истинное пивное удовольствие – это пиво, налитое в подходящую кружку.
Пивная кружка, изготовленная по традиционной технологии, – это не только емкость для пива, но и носительница богатой истории. Пивоваренные компании нередко используют ее для нанесения фирменной символики, что делает кружку узнаваемой. Отличительной чертой такой кружки является наличие ручки, которая позволяет избежать нагревания напитка от тепла руки, сохраняя его прохладным. Ранее служившая обыденным предметом, сегодня она представляет собой ценный музейный экспонат, объект коллекционирования и лот для торгов.
Употребление пива в Месопотамии / Фото: ВКонтакте
В XVI веке на территории Германии начали производить особые глиняные емкости для пива с металлическими крышками, которые стали именоваться «бирштайны». Название «штайн» происходит от немецкого выражения «steinzeugkrug», которое переводится как «керамический графин» или «кружка из камня». Впоследствии это слово стало использоваться для обозначения различных видов пивных кружек.
Эпидемия чумы, поразившая Европу в XIV веке, в том числе и Германию, привела к распространению болезни из-за невозможности оперативно захоронить большое количество умерших, что спровоцировало всплеск численности насекомых. В средневековой Германии был принят закон, предписывающий оснащение всех емкостей для продуктов крышками с целью предотвращения их загрязнения. «Декели» имели специальную конструкцию с рычагом для большого пальца, позволяющим открывать их, не используя руки, и каждый посетитель пивных заведений обязан был иметь собственную кружку.
Чума внесла изменения /Фото:dzen.ru
Первоначально кружки делали из глины или кости. В эпоху средневековья начали производить кружки из металла, кожи и дерева. Впоследствии, в некоторых культурах применялись также металлические кружки, изготовленные, например, из меди или олова. Однако эти ранние глиняные емкости обладали свойством впитывать влагу и запахи, что ухудшало впечатление от употребления пива. Проблема была решена посредством обжига глины, превратившего кружки в изделия, не пропускающие влагу и украшенные красочными кобальтовыми узорами и многоцветной глазурью. Оловянные кружки получили широкое распространение благодаря их сочетанию функциональности и привлекательного внешнего вида.
Октоберфест /Фото:tonkosti.ru
К концу семнадцатого века европейское ремесло характеризуется ярко выраженными региональными особенностями, позволяющими установить место изготовления изделий. В Скандинавии сложилась традиция изготовления кружек для пива из дерева, которые отличались крышками, крепящимися на деревянных петлях. Конструкция кружек служила своеобразным индикатором, указывающим на их происхождение: в Австрии и Богемии они отличались массивностью и широким основанием, тогда как в Англии и северной Германии предпочитали более изящные модели.
Кружки превратились из обычных емкостей /Фото:resterra.ru
В период Возрождения пивные кружки начали изготавливать из фарфора и стекла. Постепенно на них стали появляться декоративные элементы, гравировки и рисунки, что превратило кружки из просто функциональных предметов в стильные аксессуары. До девятнадцатого века пивные кружки воспринимались как предметы роскоши, производимые вручную по индивидуальным заказам или выпускаемые небольшими сериями в мастерских.
С наступлением эпохи промышленной революции производство пивных кружек приобрело массовый характер, и каждая пивоварня начала разрабатывать собственные уникальные дизайны, чтобы привлечь потребителей. В результате появились кружки с фирменными знаками пивоварен, символикой городов и разнообразными рекламными сообщениями.
Использование крышки позволяет сохранить вкус напитка /Фото:stihi.ru
По мере развития технологий производства стекло и керамика стали доминирующими материалами для изготовления пивных кружек. В эпоху Средневековья стеклянные кружки были широко распространены в Европе, а в Азии, включая Китай, с появлением фарфора и керамики стали создавать пивные сосуды, сочетающие в себе функциональность и эстетическую привлекательность.
В настоящее время для производства пивных кружек чаще всего используют стекло или керамику, поскольку эти материалы помогают поддерживать температуру напитка и не влияют на его вкусовые качества. Кроме того, востребованы кружки из нержавеющей стали или алюминия, отличающиеся прочностью и долговечностью.
Были и такие /Фото:uytterra.ru
Несмотря на то, что в наши дни крышки для пивных кружек больше не нужны, они прочно вошли в традиции и стали важной частью культуры пивоварения во многих странах Западной Европы. Эти крышки, выполненные в форме куполов, отличались замысловатыми узорами, миниатюрными скульптурами и персональными символами, которые выделяли их владельцев.
Современные пивные кружки из керамики и олова отличаются оригинальным оформлением. Их поверхность нередко украшают тщательно выполненные рельефные изображения, запечатлевшие сюжеты охоты, эпизоды из европейского быта и отсылки к произведениям выдающихся художников, таких как Рембрандт и Дюрер.
Ценна для коллекционеров /Фото:livemaster.ru
В настоящее время коллекционирование пивных кружек приобрело популярность среди ценителей антиквариата. Подлинная немецкая кружка – это предмет гордости и изысканный подарок для друзей и коллег, который, несомненно, вызовет восхищение. Хотя пивные кружки традиционно считаются мужскими аксессуарами, они также могут стать приятным сюрпризом для женщин. Имеются отдельные модели кружек для женщин, изготовленные из фарфора и декорированные утонченным растительным орнаментом.
Эти кружки обладают широким спектром применения: в них можно хранить не только напитки, но и мед, варенье, специи и другие продукты. Благодаря удобной крышке, которая открывается одним движением, использование становится простым, а содержимое – защищенным. Такие уникальные предметы для сервировки, безусловно, привлекут внимание и вызовут интерес у ваших гостей.
Сегодня в работе с пивными бокалами проявляется креативный подход /Фото:brutandbeer.ru
В настоящее время пивные кружки стали важной составляющей пивной культуры. Их используют как для употребления пива дома, так и для проведения различных мероприятий, фестивалей и соревнований. Изучение истории пивных кружек позволяет увидеть, как эти предметы менялись на протяжении времени, от простых глиняных емкостей до разнообразных дизайнов и материалов.
А когда-то она выглядела так /Фото:bangkokbook.ru
Не существовало бы кружек, если бы не было пива — «Жигулевское»: раскрываем все факты о лучшем пиве Советского Союза
