Завтрак часто считают наиболее важным приемом пищи в течение дня. Однако не многие завтракают полноценно: чаще всего предпочитают что-то быстрое «на бегу» или же ограничиваются только утренним кофе.
У кого-то поспешные сборы на работу, а кто-то по утрам не испытывает аппетита. Как это влияет на наш организм? Мы выяснили, какие неожиданные преимущества и недостатки могут быть у отказа от завтрака.
1. Лишний вес
Существует распространенное мнение, что ежедневный пропуск завтрака способствует снижению веса, однако это утверждение не соответствует действительности. Некоторые научные работы свидетельствуют о том, что подобное воздержание от еды утром может приводить к набору веса не только у детей и подростков, но и у людей пожилого возраста. Это объясняется тем, что те, кто пропускает завтрак, склонны к более интенсивному питанию в течение дня, в том числе и в ночное время. Такая пищевая привычка практически неизбежно приводит к увеличению массы тела. Более того, одно из исследований выявило, что пропуск завтрака может спровоцировать набор веса, даже если вы не увеличиваете калорийность рациона в течение остального дня, поскольку это нарушает естественные биоритмы организма, что приводит к его тенденции запасать жир при любой возможности.
2. Плохое настроение
Недостаточное питание по утрам может вызывать эмоциональный дискомфорт у взрослых. У людей, пропускающих завтрак, чаще наблюдается депрессия. К тому же, регулярное исключение первого приема пищи, осуществляемое 4 или 5 раз в неделю, способно повысить вероятность развития диабета 2-го типа на 55%. Данный эффект может быть обусловлен снижением уровня сахара в крови. Падение уровня глюкозы в крови провоцирует резкие перепады настроения, проявляющиеся в виде подавленности и раздражительности. Возникает желание съесть что-нибудь сладкое, что, в свою очередь, способствует увеличению веса, что может негативно сказаться на эмоциональном состоянии.
3. Усталость между 12 и 4 часами дня
После пробуждения, особенно если был длительный период голодания, уровень гликогена в крови значительно снижается, и организму становится сложно обеспечить себя энергией для эффективной деятельности. Завтрак – оптимальный способ восполнить этот дефицит. Если вы пропускаете утренний прием пищи и чувствуете себя при этом нормально, то вскоре можете ощутить сильную слабость. Концентрация внимания затруднена, и вы испытываете усталость в течение дня.
4. Острота мыслей
Ученые выяснили, что прерывистое голодание обладает рядом положительных эффектов. Этот режим питания предполагает чередование периодов голодания и приема пищи ежедневно (как правило, это 8 часов для еды и 16 часов голодания). Так, если вы отказываетесь от завтрака, чтобы соблюсти эти 16 часов голодания, это может быть полезно для мозга и способствовать улучшению памяти. Однако, если такая диета не соблюдается постоянно, нерегулярное питание может негативно сказаться на работе мозга.
5. Замедление старения
Несмотря на то, что это может показаться невероятным, отказ от утреннего приема пищи способен замедлить процессы старения. Ограничение потребления калорий и практика периодического голодания способны повысить уровень гормона роста и снизить уровень инсулина. Однако аналогичный эффект оказывает и пропуск вечернего приема пищи.
6. Вероятность изжоги
Специалисты в области питания подчеркивают, что завтрак особенно необходим людям, страдающим от заболеваний желудка, которые хорошо знакомы с проблемой кислотного рефлюкса. В таких ситуациях соблюдение режима питания имеет ключевое значение: пропуск утреннего приема пищи может привести к повышению кислотности в желудке. В результате могут возникнуть дискомфорт, изжога и расстройства пищеварения.
7. Головокружение и мигрень
Несбалансированное питание и пропуск приемов пищи способны спровоцировать головную боль или мигрень. Специалисты отмечают, что даже несвоевременные или нерегулярные завтраки могут негативно сказаться на работе организма. Как правило, это связано с недостаточным уровнем сахара в крови.
Головные боли, возникающие из-за голода, нередко бывают интенсивными и могут проявляться в виде небольшой тошноты. Помимо этого, могут наблюдаться и другие признаки, такие как зевота, бледность и повышенное потоотделение.
8. Всплеск гормона стресса
Игнорирование утреннего приема пищи способно вызвать увеличение концентрации свободного кортизола, гормона, отвечающего за реакцию на стресс. Это связано с тем, что продолжительное отсутствие пищи организм может интерпретировать как стрессовую ситуацию. В результате могут появиться чувство тревоги и раздражительность. Если вы постоянно испытываете тревожность, плохое настроение, подавленность и склонность к ворчливости, возможно, ваше психологическое состояние обусловлено уровнем кортизола.
9. Плохой запах изо рта
Люди, которые не завтракают, в два раза чаще сталкиваются с проблемой неприятного запаха изо рта. Это связано с тем, что бактерии в полости рта активно размножаются при отсутствии утреннего приема пищи. Помимо этого, источник запаха может находиться в желудке, что является крайне нежелательным явлением. Поэтому по утрам в общественном транспорте нередко ощущается неприятный запах — многие отказываются от завтрака, а также пренебрегают посещением стоматолога.
10. Менструальный цикл может нарушиться
Согласно результатам исследований, регулярное пропускание завтрака может быть связано с нарушениями менструального цикла. Кроме того, это может усугублять предменструальные боли и спазмы. Если вы часто испытываете подобные проблемы, попробуйте начать регулярно завтракать — возможно, этого окажется вполне достаточно.
