Вообразите: теплый летний вечер, закат, птичье пение, легкий ветерок с ароматом свежеприготовленного шашлыка… А теперь представьте, что все это – ваш день рождения! Чтобы этот праздник прошел идеально, необходимо учесть несколько важных моментов.
Давайте разбираться
Сначала нужно выбрать место проведения. Можно организовать мероприятие в парке, на поляне в лесу, у реки или же на дачном участке. Главное — чтобы там хватало места для всех гостей и было разрешено разводить костер. Важно также, чтобы рядом был источник воды и туалет.
Выберите день с хорошей погодой. Для этого полезно посмотреть прогноз заранее, чтобы праздник не был испорчен дождем. Если торжество продлится до позднего вечера, начните его днём, чтобы успеть насладиться солнечным светом.
Составьте список гостей. Празднование на свежем воздухе понравится любителям активного отдыха, готовым встретиться с комарами. Пошлите приглашения заблаговременно, чтобы у гостей было время подготовиться и освободить день.
Составьте меню. Шашлык – традиционное блюдо, однако не ограничивайте себя одним вариантом. Приготовьте на углях рыбу, овощи гриль, а также салаты и закуски. Не забудьте про напитки: воду, соки, лимонады и чай или кофе для любителей безалкогольных вариантов. Алкогольные напитки тоже можно взять, но помните о мере!
Праздничное меню для пикника — читайте дальше.
Что еще важно
Для комфортного отдыха необходим правильный набор снаряжения: мангал, уголь, решетка для гриля, шампуры, посуда, скатерти, стулья или пледы. Не забудьте средства от комаров и солнцезащитный крем. При ночевке возьмите палатки и спальные мешки.
Чтобы гостям не было скучно, организуйте развлечения: настольные игры, бадминтон, фрисби, волейбол или квесты подойдут. Если есть гитара, возьмите её с собой – песни у костра создают особую атмосферу.
Музыка украсит любой праздник. Создайте плейлист из любимых композиций или воспользуйтесь готовыми вариантами.
О чем не следует забывать
Проверьте наличие аптечки первой помощи. В ней нужно хранить бинты, антисептики, пластыри и лекарства. Будьте осторожны с огнём и никогда не оставляйте детей без присмотра.
После торжества нужно убрать оставшийся мусор. Берём с собой пакеты и стараемся не оставлять следы. Природа отблагодарит вас.
И прежде всего, радуйтесь своему дню рождения! Забудьте о проблемах и наслаждайтесь общением с близкими, вкусной едой и свежим воздухом. День рождения – это праздник радости и веселья!
Рассмотрим, какие блюда уместны в меню подобного торжества.
Праздничное меню для пикника.
- Шашлык — непременный атрибут пикника. Любое мясо: свинина, курица, баранина или индейка, поддаётся его королевскому влиянию.
Секрет успеха – маринад из лука, специй, уксуса или лимонного сока. Шашлык на углях готовится до румяной и сочной готовности. - Рыба на углях — прекрасный вариант для любителей легкой пищи. Для приготовления подойдут лосось, форель или скумбрия. Рыбу смазывают оливковым маслом, добавляют соль, перец и лимонный сок, упаковывают в фольгу и готовят на углях около двадцати минут. Блюдо готово!
- Овощи-гриль. Овощи полезны и вкусные. Кабачки, баклажаны, помидоры, болгарский перец можно нарезать крупными кусочками, смазать растительным маслом, посыпать специями и готовить на решетке. Получаются ароматными и хрустящими так, что даже самые ярые любители мяса не смогут устоять.
Закуски и салаты
- Хлеб с чесночным соусом – идеальный выбор для пикника. Вкус этого сочетания просто превосходен. Подарите гостям удовольствие, смешав измельчённый чеснок, майонез, зелень и соль. Намажьте эту смесь на ломтики хлеба и обжарьте их на гриле.
- Куриный салат с овощами – идеальный летний вариант. Отваренное куриное филе, нарезанное кубиками, смешайте с огурцами, помидорами и зеленым луком. Заправьте легким йогуртовым соусом. Такой салат хорошо подходит к мясу и рыбе.
- Итальянская закуска брускетта – простое в приготовлении блюдо, которое можно сделать на природе. Обжарьте ломтики багета на гриле, намажьте их чесноком, сверху выложите нарезанные помидоры, свежий базилик и сбрызните оливковым маслом.
Десерты
- На шпажках — вкусные фрукты. Фрукты – прекрасный десерт для пикника. Нарежьте яблоки, груши, бананы, клубнику и киви, поставьте на деревянные шпажки и подайте гостям. Можно также полить фрукты медом или шоколадным сиропом для большей сладости.
- Классический десерт – печеные яблоки с орехами и корицей – можно приготовить прямо на костре. Выньте сердцевину яблок, наполните их смесью орехов, меда и корицы, заверните в фольгу и запекайте около 15-20 минут на углях. Подайте ароматные и мягкие яблоки горячими.
- Маршмеллоу на костре: настоящий десертный хит для детей и взрослых. Просто насаживайте кусочки маршмеллоу на длинные палочки и держите над огнем, пока не начнут плавиться. Потом можно обмакнуть в шоколад или посыпать кокосовой стружкой.
Напитки
- Свежий домашний лимонад – идеальный напиток в жару. Соедините сок лимонов, воду, сахар и лед, и наслаждайтесь! Для дополнительного аромата можно добавить мяту или ягоды.
- Если хочется чего-то более крепкого, мохито – прекрасный вариант.
Смешайте рома, сахарный сироп, сок лайма, мяту и газировку, добавьте лёд – и коктейль готов! - Горячий чай с травами согреет и успокоит, если вы собираетесь провести вечер на природе. Заварите напиток с добавлением мяты, ромашки или зверобоя, и ощутите аромат дикой местности.
Вы, наверное, скажете: «Всё это давно известно и слишком просто». Что-то более оригинальное?
Праздничные блюда для выездного дня рождения: поразить гостей!
Не нравятся обычные блюда для дня рождения на открытом воздухе? Тогда время включить воображение и попробовать что-то необычное!
Предлагаем оригинальные рецепты, которые непременно порадуют каждого гостя.
Кебабы из лосося с ананасами
Вкус рыбы и фруктов удивительно сочетается. Попробуйте приготовить кебабы из лосося с ананасами: нарежьте филе лосося и ананасы кубиками, чередуя их на шпажках. Запекайте до румяной корочки и подавайте с соевым соусом и зеленью.
Тарталетки с креветками и авокадо
Маленькие тарталетки получатся очень вкусными и простыми в приготовлении. Для этого нужно взять готовые корзиночки, креветки, авокадо, сок лимона и зелень. Креветки обжарить на сковороде, авокадо нарезать мелкими кубиками и смешать с соком лимона. После этого наполнить тарталетки начинкой и украсить зеленью.
Сырные шарики с беконом
Поклонники сыра и бекона оценят это блюдо. Сыр трём на терке, смешиваем с яйцом, мукой и специями. Лепим небольшие шарики, каждый оборачиваем тонко нарезанным беконом. Жарим на гриле до золотистого оттенка. Шарики из сыра тают во рту и оставляют незабываемый вкус.
Картофельные чипсы с трюфельным маслом
Пожелаете порадовать гостей чем-то особенным? Сделайте картофельные чипсы с трюфельным маслом. Картофель нарезают тонкими ломтиками, обжаривают во фритюре до хрустящего состояния, потом поливают трюфельным маслом и посыпают солью.
Маринованные арбузы на гриле
Да, вы не ошиблись! Арбуз можно мариновать и готовить на гриле. Нарезаем арбуз толстыми ломтиками, маринуем в смеси меда, лимонного сока и специй, затем запекаем на гриле до появления карамельной корочки. Подавайте с мятой и сыром фета.
Салат с ягодами и козьим сыром
Сочетание сладости ягод и солености козьего сыра делает этот салат особенным. Клубнику, малину и чернику смешивают с листьями салата, добавляют нарезанный козий сыр и заливают медово-лимонным соусом. Легкое и освежающее блюдо придется по вкусу всем гостям.
Мини-пиццы на лепешках
Приготовьте пиццу на открытом воздухе, используя готовые лепешки вместо теста, соус, сыр и любимые ингредиенты (например, ветчину, грибы, оливки). Запекайте на гриле до расплавления сыра. Получатся хрустящие и ароматные мини-пиццы.
Морковные котлеты с кунжутом
Любителям правильного питания предлагаем морковные котлеты: натрите морковь, добавьте яйцо, муку, специи и семена кунжута. Сформируйте котлетки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Подавайте с соусом из йогурта.
Коктейли с фруктами и пряностями
Завершите вечер необычными коктейлями: приготовьте напиток с имбирем и лаймом. Смешайте имбирный эль, сок лайма, мед и лед. Добавьте кусочки свежих фруктов и листики мяты. Ваш коктейль будет не только вкусным, но и полезным!
Пусть эти замечательные рецепты вдохновят вас на создание вкусного шедевра и сделают день рождения на природе запоминающимся!
Меню для дня рождения на природе готово, остается лишь радоваться компании друзей и близких, вкусной пище и красивым пейзажам. Пускай ваш день рождения вдали от города станет незабываемым событием, наполненным смехом, радостью и вкусными угощениями!
