Будьте внимательны при употреблении капусты, определенных видов рыбы и даже сахара.
Щитовидную железу нередко описывают как бабочку, и это сходство обусловлено не только ее формой, но и ее уязвимостью. Подобно тому, как случайное прикосновение может повредить крылья бабочки, неправильный образ жизни и даже нерациональное питание способны негативно сказаться на здоровье щитовидной железы, нарушить ее нормальную работу и даже вызвать заболевание. Мы расскажем о продуктах, которые могут представлять особую опасность для этого органа.
Водоросли и морская капуста
В этих продуктах содержится большое количество йода, вероятно, больше, чем в большинстве других. Обычно это положительный момент, поскольку йод необходим для нормальной работы щитовидной железы и выработки тиреотропных гормонов. Однако, если у вас диагностирован гипертиреоз или уровень гормонов щитовидной железы близок к верхней границе нормы, от продуктов с высоким содержанием йода следует воздержаться, чтобы избежать чрезмерной активности железы.
Капуста
Капуста и другие овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и брюква, могут представлять угрозу для здоровья щитовидной железы. Это связано с тем, что содержащиеся в крестоцветных вещества способны воздействовать на процессы переработки йода щитовидной железой и нарушать ее работу. Однако опасность представляют только сырые овощи: после термической обработки их употребление безопасно.
Смузи из овощей и зелени
Некоторые овощи и зелень, часто используемые в смузи, могут негативно влиять на работу щитовидной железы, особенно при употреблении в сыром виде. В жидком состоянии они усваиваются организмом очень быстро, что усугубляет этот эффект. Рекомендуется употреблять овощи и зелень в натуральном виде, а не в виде смузи.
Соя
Соевые продукты могут снижать усвоение гормонов щитовидной железы. Людям с установленным диагнозом заболеваний щитовидной железы рекомендуется исключить сою из рациона. Даже при незначительном снижении уровня тиреотропных гормонов, употребление сои и продуктов на ее основе следует ограничить.
Глютен
В настоящее время не существует убедительных данных, подтверждающих, что отказ от глютена может положительно повлиять на функцию щитовидной железы у людей, не страдающих целиакией – состоянием, характеризующимся непереносимостью глютена. Однако, люди с заболеваниями щитовидной железы часто оказываются среди тех, кто имеет целиакию. Поэтому, если у вас недавно диагностировали проблемы со щитовидной железой, рекомендуется проверить свою переносимость глютена.
Сахар
Сахар сам по себе не оказывает воздействия на функцию щитовидной железы, однако он способен увеличить вероятность развития диабета второго типа, которым и так более подвержены люди с заболеваниями щитовидки. Поэтому, при проблемах со щитовидной железой, ограничение потребления сахара является целесообразным.
Искусственные подсластители
Искусственные подсластители, в отличие от сахара, способны оказывать неблагоприятное воздействие на работу щитовидной железы, поскольку они нарушают баланс микрофлоры кишечника, что, в свою очередь, влияет на щитовидку.
Соль
Избыточное потребление соли может негативно влиять на работу щитовидной железы, в то время как сама по себе соль не представляет опасности. Важно следить за количеством натрия в рационе и обращать внимание на продукты, содержащие скрытые источники соли.
Обработанное мясо
Присутствие добавок каррагенан и полисорбат 80, часто используемых в продуктах из обработанного мяса, может стать причиной развития аутоиммунных заболеваний, включая заболевания щитовидной железы. Также стоит отметить, что употребление обработанного мяса связано с повышенным риском развития диабета второго типа.
Некоторые виды рыбы
Стоит воздержаться от употребления тунца, скумбрии и рыбы-меча. Эти сорта рыбы содержат значительное количество ртути, которая по своему химическому составу схожа с йодом и активно абсорбируется щитовидной железой, накапливаясь в организме. Повышенное содержание ртути может не только препятствовать нормальной выработке гормонов щитовидной железы, но и увеличивать вероятность возникновения аутоиммунных заболеваний, таких как болезнь Хашимото.
