Вкуснота и разнообразие – вот то, что ждет творческих кулинаров в использовании простых ингредиентов.
Например, обычные сосиски, завернутые в тесто и запеченные, могут стать оригинальным блюдом, способным удивить домочадцев и гостей. Давайте разберемся, как заворачивать сосиски в слоеном тесте для приготовления в духовке различными техниками.

Самый простой способ

Из теста скатывается колбаска размером десять сантиметров в длину и два сантиметра в ширину.

Из получившейся колбаски делают длинную полосу, используя силиконовую скалку. Ширина полосы составляет три-четыре миллиметра. Чем тоньше раскатано тесто, тем лучше.

Ленту из теста, сформированную в виде сосиски, плотно закручивают по спирали, перекрывая каждый виток предыдущим.

Наиболее распространенный способ

Из теста формируют «колобки» величиной, сравнимой с яйцом курицы. Раскатав тесто в круглую лепешку толщиной один сантиметр, ее размеры должны превышать длину сосиски на три сантиметра с каждой стороны.

Выступающие края теста надрезают косыми линиями шириной два сантиметра, ими обворачивают колбасу сверху внахлест, словно косичкой.

Очень красивый способ

Формируют из теста полоску с толщиной полсантиметра, ширина которой позволяет обернуть сосиску одним разу. Края теста защипывают мокрыми руками, предотвращая разбегание теста.

Через тесто по всей сосиске сделаны продольные надрезы с интервалом в полтора сантиметра. Надрезы должны быть таковы, чтобы нижний слой теста оставался целым, а кусочки колбаски внутри теста не отделились друг от друга.

Заготовки выкладывают на противень парами, выпуклостью вверх.

Предлагаем разобраться с нюансами выпечки сосисок в тесте в духовке.
В дальнейшем вы найдете здесь рецепты приготовления такого блюда.

Сосиски в готовом тесте

Чтобы приготовить блюдо в духовке, необходимо подготовить следующее:

  • десятью сосисками;
  • Потребуется пятьсот грамм слоёного дрожжевого теста.
  • желтком одного яйца;
  • Льняные семена предназначены для украшения готовой продукции.

Время готовки — один час.

Как приготовить:

  • Тесто для выпечки необходимо разморозить при нормальной температуре воздуха. Использование духового шкафа или микроволновой печи испортит его многослойную текстуру.
  • Тонкий пласт из размятого теста вырезается в длинные прямоугольники.
  • Сначала снимается пленка с продукта, а потом каждую сосиску обворачивают полосками теста, перекрывая предыдущий виток следующим.
  • На противень укладывается пергамент, а сверху – сосиски в тесте.
  • После обработки каждая заготовку смазывают желтком с помощью силиконовой кисти и посыпают сверху льняными семечками.
  • Полуфабрикаты готовятся в духовке при температуре 200 градусов в течение двадцати пяти минут.

Вкусные сосиски, обжаренные в хрустящей корочке из теста, сервируются горячими.

С кетчупом, с горчицей

Этот вариант будет по вкусу истинным любителям хот-догов.

Для него понадобится:

  • полкилограмма слоеного теста;
  • пять сосисок;
  • Выбирайте кетчуп и горчицу по своему вкусу.

Как приготовить:

  • Тесто нужно сначала разморозить, затем раскатать и разрезать на столько частей, сколько понадобится сосисок, аналогично предыдущему рецепту.
  • Каждую сосиску покрывают горчицей и кетчупом, затем оборачивают тестом.
  • Можно нарезать сосиски кружками, каждую из которых можно смазать с верху.
  • Пирожки готовят при температуре 180 градусов в течение двадцати минут. Если колбаски уже порезанные, достаточно меньшего времени.

Сосиски с сыром

Для воплощения этого рецепта берутся:

  • слоеное тесто — 300 граммов;
  • пять сосисок;
  • один яичный желток;
  • семена кунжута.

Для этого блюда годится любой твердый сыр.

Приготовление:

  • Сосиски разрезаются пополам.
  • Сыр порезали тонкими, но узкими полосками.
  • Этот элемент помещается между частями полуфабриката.
  • Тесту разрезают вдоль на части шириной от пяти до семи сантиметров.
  • Сосиски плотно накладывают друг на друга, закрывая собой полностью.
  • Заготовки промазываются желтком и посыпаются кунжутом.
  • Через двадцать минут после готовки в духовке блюдо будет готово. Духовку необходимо разогреть до 180 градусов.

Сосиски с корнишонами

Добавьте в это блюдо маринованные огурцы, чтобы придать ему остроту вкуса.

Для его создания берут:

  • полкилограмма слоеного теста;
  • десять сосисок;
  • десять ломтиков сыра;
  • пять маринованных корнишонов;
  • одно яйцо;
  • немного семян льна.

Способ приготовления:

  • Огурцы нарезаются на продольные полоски.
  • На сосисках делаются глубокие надрезы.
  • В них вкладываются огурцы, сыр.
  • Толщина ломтиков теста составляет пять миллиметров.
  • Сосиски плотно заворачиваются в тесто.
  • Их покрывают взбитым яйцом, затем посыпают кунжутом.
  • В течение двадцати минут выпекаются при температуре двеста градусов в духовом шкафу.

Сосиски с грибами

Шпажки делают эту закуску подходящей для перекуса в движении.

Для этого блюда понадобится:

  • слоеного теста — 300 граммов;
  • сосисок — шесть штук;
  • шампиньонов — 100 граммов;
  • одно яйцо.

Как готовить:

  • Сосиски разрезают длинными и узкими ломтиками, а грибы — тоненькими лепестками.
  • Колбаски нанизываются на шпажки змейкой.
  • Кусочки шампиньонов вставляются в изгибы.
  • Тесто разрезают полосками шириной от четырех до пяти сантиметров.
  • Тесто плотно облегает сосиски.
  • Полуфабрикаты смазываются взбитым желтком.
  • Выпекать нужно при 180 градусах полчаса.

Плетенка с сосисками

Приготовление сосисок в тесте оказывается простым делом: тесто нарежут и обернут вокруг колбасок. Но данный рецепт выделяется своей креативностью.

Для его воплощения понадобятся всего три ингредиента:

  • слоеное тесто — 300 граммов;
  • шесть сосисок;
  • желток одного яйца.

Как приготовить:

  • Из теста формируют прямоугольник, размер которого по ширине равен длине сосисок.
  • Колбаски нарезаются поперек тонкими ломтиками.
  • По краям теста нарезают глубокие линии.
  • Тестовые полоски сплетаются с ломтями сосисок.
  • Полуфабрикат смазывается взбитым желтком.
  • Готовьте при температуре 180 градусов примерно двадцать минут.

Улитки с сосисками

Предлагается ещё один оригинальный рецепт приготовления сосисок в тесте с использованием кунжута.

Приготовление:

  • Проба тестовая – ломтики неширокие, едва больше сосиски.
  • Сосиски разделяются на пластинки вдоль.
  • Тестовые полоски обёртывают колбаски, складывая их в форму улитки.
  • Заготовки обильно смазывают желтком и посыпят кунжутом.

Улитки из сосисок в тесте готовятся точно по инструкции выше.