В большинстве семей на праздничном столе всегда можно найти салаты Оливье и «Мимоза». Однако, после знакомства с салатом «Норвежская новелла» к ним интерес быстро угасает – он настолько удачный, что способен выполнять функции и салата, и гарнира, и даже основного блюда.
Для приготовления салата понадобятся 2 банки консервированной горбуши, одна луковица, одна морковь, 2-3 свежих огурца, 50 граммов укропа, 125 граммов отварного риса, листья салата, 2 столовые ложки лимонного сока, соль, перец и майонез. Мелко нарезанную морковь отправляем на разогретую сковороду и пассируем ее около 8 минут, после чего перекладываем в отдельную тарелку.
Лук нарезают тонкими ломтиками и помещают в просторную емкость, затем его сбрызгивают лимонным соком, добавляют перец и соль. В другой емкости рыбу разминают вилкой. Укроп мелко нашинковывают и соединяют с нарезанными небольшими брусочками огурцами. Теперь блюдо выстилают салатными листьями, первым слоем выкладывают рис. Смазывают майонезом и сверху помещают горбушу.
Сначала выкладываем лук, затем добавляем морковь и еще один слой майонеза. Присыпаем зеленью верх салата – и блюдо готово. Салат оказался не только вкусным, но и весьма питательным. Его можно подавать как отдельное блюдо.
Подробности и ответы представлены на видео, доступном по ссылке на Источник.
