Пиво по-прежнему остаётся одним из самых популярных напитков на Земле. Другие напитки не могут соперничать с масштабами праздников, которые ему устраивают. Например, знаменитый Oktoberfest в Германии ежегодно собирает тысячи любителей этого напитка со всего мира. Но без пивных кружек ни один праздник пива, ни одна обычная вечерняя встреча с футболом и пивом не обойдётся. История пивных кружек насчитывает сотни лет, первые появились в Древнем Египте и Древнем Риме. Но как именно они стали ассоциироваться именно с этим напитком?
Современная пивная кружка /Фото:artshots.ru
Пивоварное ремесло возникло около 12 тысяч лет назад, одновременно с развитием земледелия. Первобытные группы людей, перешедшие от кочевой жизни к оседлой и занявшиеся выращиванием зерновых культур – пшеницы, риса, ячменя и кукурузы, случайно открыли процесс ферментации, что стало основой пивоварения.
Примерно за семь тысяч лет до нашей эры в китайской деревне Цзяху появился один из первых слабоалкогольных напитков, напоминающий медовуху. Первое ячменное пиво появилось около четырёх тысяч лет до нашей эры у шумерских племен Месопотамии. Добавление хмеля, который сегодня является частью многих сортов пива, началось лишь в средневековой Европе.
Пивные кружки времён Ренессанса.
Пиво занимает особое положение среди напитков благодаря своей древней истории и традициям употребления. Его употребление — целый обряд, направленный на достижение наслаждения от процесса. Традиционно пиво пьют не быстро, прямо из бутылки или банки, а предпочтительнее всего — из кружки.
Традиционная пивная кружка — не просто сосуд для напитка, в ней сосредоточены вековые значения. Марки пивоварен часто украшают ее символикой, делая ее узнаваемой. Ручка предотвращает передачу тепла от руки к содержимому, сохраняя напиток прохладным. Когда-то бытовая утварь, сегодня она — ценный экспонат музеев, предмет для коллекционеров и лот на аукционах.
Потребление пива в Месопотамии.
В XVI веке на территории Германии появился особый тип глиняных сосудов для пива с металлическими крышками, получивший название «бирштайны». Слово «штайн» произошло от немецкого «steinzeugkrug», означающего «керамический графин» или «кружка из камня». Позже это слово стало обозначать различные виды пивных кружек.
Чума XIV века поразила Европу, в том числе Германию, вызвав эпидемию. Невозможность быстро хоронить множество жертв привела к размножению насекомых и распространению болезни. В средневековой Германии был принят закон об обязательной крышке на всех пищевых контейнерах для предотвращения загрязнения. «Декели» оснащались механизмом с рычагом для большого пальца, позволявшим открывать их без использования рук. Каждый посетитель заведения, где подавали пиво, должен был иметь собственную кружку.
Чума изменила ход событий.
Из глины или кости раньше делали кружки. В средние века стали изготавливать их из металла, кожи и дерева. Позже в некоторых культурах появились металлические кружки, например, из меди или олова. Ранние глиняные сосуды поглощали влагу и запахи, что ухудшало качество пивного опыта. Решением стало обжигание глины, которое сделало кружки непроницаемыми для влаги и превратило их в произведения искусства с яркими кобальтовыми узорами и многоцветной глазурью. Оловянные кружки благодаря своей функциональности и красоте стали очень популярными.
Октоберфест /Фото:tonkosti.ru
К концу семнадцатого века европейское ремесло приобрело уникальные региональные особенности, позволяющие определить происхождение рукотворных шедевров. В Скандинавии традиция изготовления пивных кружек из дерева стала отличительной чертой – крышки, укреплённые на деревянных шарнирах, придавали им особый вид. Форма кружек служила своеобразным кодом: в Австрии и Богемии они были массивными и широкими, в Англии и северной Германии предпочитали более изысканные формы.
Кружки превратились во что-то большее, чем просто сосудами.
В эпоху Возрождения для изготовления пивных кружек использовался фарфор и стекло. Со временем появились декоративные элементы, гравировки и рисунки, сделавшие кружки не только функциональными, но и стильными предметами. До девятнадцатого века пивные кружки считались роскошью, создаваемой вручную на заказ или выпускаемой ограниченными сериями в мастерских-мануфактурах.
Промышленная революция сделала производство пивных кружек массовым явлением. Каждая пивоварня стремилась к созданию уникального дизайна для своих кружек, чтобы привлечь покупателей. Появились кружки с логотипами пивоварен, символами городов и различными рекламными надписями.
Крышка сохраняет вкус напитка.
С развитием производства стекло и керамика стали преобладающими материалами для изготовления пивных кружек. В средневековой Европе стеклянные кружки были очень популярны, а в Азии, включая Китай, с появлением фарфора и керамики начали создавать пивные сосуды, которые не только функциональны, но и привлекательны внешне.
Сегодня для изготовления пивных кружек чаще всего используют стекло и керамику, потому что такие материалы хорошо держат температуру и не влияют на вкус напитка. Нередко встречаются кружки из нержавеющей стали или алюминия — они прочные и служат долго.
Были и такие /Фото:uytterra.ru
Современные времена лишили практической важности крышек для пивных кружек, но эти элементы укоренились в традициях и стали важным элементом пивопития во многих странах Западной Европы.
Сегодняшние керамические и оловянные пивные кружки удивляют уникальностью дизайна. Часто их украшают мастерскими барельефами, на которых изображены сцены охоты, бытовые моменты жизни европейцев, а также мотивы из произведений великих художников, таких как Рембрандт и Дюрер.
Ценна для коллекционеров /Фото:livemaster.ru
Коллекционные пивные кружки привлекают внимание любителей антиквариата. Аутентичная немецкая кружка – предмет гордости и изысканный подарок друзьям и коллегам, который не оставит равнодушными. Хотя пивные кружки обычно считаются мужскими аксессуарами, могут стать приятным сюрпризом для… женщинДля женщин выпускают чашки из фарфора с красивым цветочным узором.
Кружки обладают высокой функциональностью: в них можно хранить напитки, мед, варенье, специи и другие продукты. Благодаря удобной крышке, открывающейся одним движением пальца, пользоваться ими легко и сохраняется содержимое. Такие уникальные предметы сервировки непременно привлекут внимание гостей.
С пивными бокалами проводят эксперименты.
Сегодня пивные кружки стали неотъемлемой частью пивоварной культуры.
Используются как для ежедневного употребления пива в домашних условиях, так и для проведения различных мероприятий, фестивалей и пивных конкурсов. Узнавая историю пивных кружек можно увидеть, как эти предметы эволюционировали со временем, от простых глиняных кружек до разнообразных дизайнов и материалов.
А когда-то она выглядела так /Фото:bangkokbook.ru
Без пива не существовало бы знаменитой кружки — «Жигулевское», вся правда о лучшей пиве СССР.
