Этот напиток принято считать детской забавой: его подают в детских садах и школьных столовых. В то же время какао не менее полезно и взрослым – оно способно оказывать помощь при проблемах с кровяным давлением и укреплять костные ткани.


фото: unsplash.com

Какао обладает богатым вкусом и узнаваемым ароматом, но это не все его преимущества. Исследования показывают, что регулярное потребление этого напитка может благоприятно сказаться на здоровье: снизить давление, помочь в борьбе с депрессией и остеопорозом, особенно после достижения 40-летнего возраста.

Полезно ли включать какао в свой ежедневный рацион? В какое время суток лучше его пить: утром, днем или вечером? Какой объём напитка будет оптимальным для здоровья? Какое молоко подходит для приготовления какао взрослому человеку и ребёнку?
«Доктор Питер» задал эти вопросы диетологу Гульшат Сираевой.

Гульшат Сираева

диетология

Специалисты по диететике и питанию, а также эксперты в области ультразвуковой визуализации.

Не много ли в какао калорий?

Из какао-бобов производят порошок для напитков, предварительно извлекая ценное какао-масло. Масло находит применение в пищевой промышленности, фармацевтике и косметологии. Сами порошки применяют при выпечке, изготовлении напитков, шоколада и т.д. Несмотря на частичную потерю масла, порошок, смешанный с молоком или водой (особенно с сахаром), всё ещё довольно калорийен.

Сто граммов какао содержат приблизительно двести килокалорий. В его составе до пятидесяти процентов приходится на жиры, до тридцати пяти — на углеводы, около шестнадцати — на белки. Из-за этого потребление какао, особенно с жирным молоком, желательно ограничивать, прежде всего тем, кто контролирует свой вес.

Что ожидает организм человека, который потребляет шоколад ежедневно?
Гематолог рассказывает о богатстве витаминами и минералами этого сладостного угощения.

Какао насыщено витаминами: К, группы В (включая В3, В2 и фолиевую кислоту). Также в нем содержится множество минералов: кальций, магний, железо, калий, фосфор и селен. При умеренном потреблении напиток способен помочь в решении ряда проблем – доктор Сираева выделила как минимум пять его благоприятных свойств.

Помогает в борьбе с депрессией

Богатый витаминами группы В, этот напиток положительно воздействует на психику: витамины стимулируют нервную систему и выработку гормонов радости и благополучия.

Чтобы повысить уровень антистрессовых гормонов, можно добавить стимуляцию синтеза фенилэтиламина. Это вещество оказывает активное влияние на эмоциональное состояние и настроение, способствуя концентрации внимания и улучшению памяти. В результате ежедневная чашка какао может сделать вас более уравновешенным и продуктивным, а также защитить от депрессии.

Повседневные шумы могут негативно повлиять на эмоциональное состояние, вызывая упаднические чувства всего за шесть минут. Также эти шумы оказывают положительное воздействие при повышенном давлении.

Вместо кофе и других напитков с кофеином лучше выбрать какао, особенно если у вас высокое давление. Какао содержит компоненты, которые увеличивают в организме уровень оксида азота. Этот вещество расширяет сосуды, что понижает артериальное давление и улучшает кровообращение.

Полезен при планировании малыша

Новый настой богат цинком, что благотворно влияет на здоровье представителей сильного пола. женщинЕго действие направлено на восстановление правильной работы половых клеток и стимуляцию выработки достаточного количества гормонов. В результате наблюдается повышение фертильности, усиление сексуального влечения и создание оптимальных условий для зачатия.

Кроме того, какао содержит селен и медь, полезные для здоровья матки и благоприятствующие зачатию. На свидании лучше выбрать какао вместо кофе.

Подавление аппетита и помощь в похудении

В диете по снижению веса какао может быть ценным дополнением. Благодаря хрому, стимулирующему обмен веществ углеводов, какао помогает контролировать аппетит и ускоряет сжигание жиров. Без добавления сахара какао становится полезным напитком для тех, кто следит за своей фигурой.
Для любителей классического вкуса можно использовать обезжиренное молоко в качестве основы.

Укрепление костей и борьба с остеопорозом

Напиток с ароматом какао — более подходящее начало дня для тех, кто борется с проблемами опорно-двигательного аппарата и склонностью к остеопорозу. Кофе способствует выведению кальция из костей, в то время как какао обогащает организм кальцием, фосфором, который повышает усвоение этого важнейшего элемента.

Медицинское заключение о здоровье Моне, Дега и Ван Гога было сделано на основе их картин.

Потребление какао ежедневно может быть благоприятным для людей, подвергающихся постоянным стрессам – школьников, студентов, работников офисов, особенно во время сложных задач, а также тех, кто переживает сильные эмоциональные потрясения. Исследования показали, что какао способно улучшить кровообращение в мозге, снижая риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона. В его составе присутствуют биофлавоноиды, которые стимулируют биохимические процессы и выработку оксида азота, понижающего кровяное давление.

Потребление какао ежедневно может улучшить когнитивные функции как у здоровых людей, так и у пациентов с расстройствами психики.

Как правильно приготовить и пить

Если у вас нормальный вес, можно каждый день пить какао на молоке со сниженной жирностью (смешанном с водой). Если же вы следите за весом, то лучше употреблять его на чистой воде и без сахара.
Как и напитки с кофеином, какао рекомендуется пить утром или днем. За пару часов до сна от него лучше воздержаться. В течение дня можно выпивать одну-две чашки какао объемом не более 150-200 мл.

Можно не всем

Хотя какао полезен, его прием не всегда подходит всем.
Тем, кто имеет аллергию на шоколад или молоко (в случае с молочным какао), лучше отказаться от него. Люди с лактозной недостаточностью могут заменить обычное молоко растительным, чтобы насладиться напитком.
Важно помнить: людям с повышенной кислотностью желудка, панкреатитом и язвенной болезнью желудка в период обострений также следует избегать какао.