Когда начинается разговор о Советском Союзе, мнения современников расходятся: одни критикуют прежнюю систему, другие с теплотой вспоминают о своей молодости. Однако мы не будем отклоняться от темы, а поговорим о сладостях, которыми наслаждались дети в СССР. Детям нынешнего поколения сложно представить, как можно обожаться обычным хлебом, посыпанным сахаром, или же леденцами на палочке.
1. Пирожное «картошка»
Как приготовить пирожное «картошка».
Пирожное «картошка» было известно, пожалуй, всем, кроме иностранцев, в Советском Союзе. Этот десерт прекрасно подходил к чаю. Дети с удовольствием помогали мамам при приготовлении этого лакомства. Ведь так увлекательно было всем вместе лепить «картошки.
Пирожное «картошка».
Для приготовления пирожного потребуется 100 граммов сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан молока и 3-4 столовые ложки какао. Полученную смесь помещают на огонь и, постоянно помешивая, доводят до кипения. Чтобы получилась масса, напоминающая «картошку», следует добавить детскую молочную смесь (около 400-500 граммов) и тщательно перемешивать до полного растворения.
Обваляйте пирожное в крошке из печенья.
Чтобы избежать ожогов, тесто необходимо охладить. После этого можно приступать к формовке изделий, например, в виде «колобков» или «картошечек». Рекомендуется привлечь к этому процессу детей. Завершающим штрихом станет печенье: возьмите обычное песочное печенье и измельчите его в ступке или блендером. Полученную крошку используйте для обваливания пирожного. Затем дайте «картошечкам» настояться в холодильнике в течение нескольких часов.
2. Леденцы на палочке
Для изготовления леденцов требуется соединить сахар, воду и лимонный сок.
До того, как советские дети познакомились с чупа-чупсами, они с удовольствием ели леденцы на палочках, напоминавшие рыбок и петушков. Особенно радовало, что такой десерт можно было изготовить самостоятельно. Воспоминания о приготовлении этих сладостей для сегодняшних детей кажутся настоящим волшебством.
Выливайте горячую карамель
Для изготовления леденцов на палочке понадобятся следующие ингредиенты: шесть ложек сахара, три ложки воды и полторы ложки лимонного сока. Вместо лимона можно использовать уксус, однако это придаст леденцам характерный запах.
Соедините все ингредиенты в кастрюле и поместите на медленный огонь. Непрерывно помешивайте сахар. Оценивайте готовность карамели по ее цвету и консистенции. Если карамель недостаточно тянется, она еще не готова. Однако важно не передержать сахар, так как это может привести к появлению горечи в будущем леденце.
Леденцы готовы!
Для начала подготовьте лист пергаментной бумаги, деревянные палочки (например, от мороженого) и начинайте выливать карамель, следуя примеру на фотографии. Когда карамель затвердеет, аккуратно отделите леденец от пергамента.
3. «Космическое» варенье
Как сделать «космическое» варенье.
В эпоху Советского Союза каждый третий мальчик мечтал о карьере космонавта. Загадочные просторы, уважение и признание на родине. А еще космонавты употребляли пищу из тюбиков.
Некоторым мальчишкам удавалось самостоятельно изготавливать подобие «космической еды». Для этого они брали пустой тюбик от зубной пасты, обрезали его заднюю часть, тщательно промывали и наполняли вареньем. Если раньше можно было согнуть металлические края тюбика, чтобы вернуть ему прежнюю форму, то сейчас это невозможно сделать. Все детали изготовлены из пластика. Однако не стоит расстраиваться, поскольку заднюю часть тубы можно запаять утюгом, используя подкладку из пергаментной бумаги.
Наполните тюбик вареньем.
Представь себе такую ситуацию: ты выходишь во двор с тюбиком пасты вместо привычного бутерброда, при этом у тебя есть «космическое» варенье, о котором ты всем заявляешь. А ребята вокруг просят: «Дай попробовать!»
Тюбик запаивается утюгом.
Смотрите подробнее в видео
Более широкий выбор сладостей из детства и способы их изготовления:
Влияние прошлого еще долго будет ощущаться в наших семьях. Например, бытовые приборы тех лет. Вероятно, у многих сохранилось что-то подобное в кладовке или на балконе. Продолжая тему: 15 вещей из СССР, которые современная молодежь не поймет.
