Диеты, обещающие быстрое похудение или набор мышечной массы, могут быть опасны для здоровья зубов. ошибки при составлении таких диет, которые могут негативно сказаться на состоянии зубов и полости рта, разъяснил aif.ru. Вячеслав Глухов, врач-хирург-имплантолог, возглавляет стоматологическую клинику. .
Основные риски
Малое потребление питательных веществ приводит к истончению эмали зубов, делая их более уязвимыми к кариесу и эрозиям. Кислые продукты, такие как цитрусовые, часто присутствующие в рационе, могут вызывать эрозию эмали. Частое употребление сладких напитков без сахара также вредит, поскольку кислоты в их составе разрушают зубы.
Неправильное питание сказывается на составе слюны. Выработка ее важна для нейтрализации кислот и естественной реминерализации эмали. Изменения в микрофлоре полости рта повышают риск развития гингивита и пародонтита. Недостаток витаминов группы B может привести к воспалению десен и образованию язв.
Интервальное голодание
Рассмотрим, какое влияние оказывают на здоровье зубов различные диеты.
Интервальное голодание — популярная диетическая стратегия. Оно может навредить здоровью зубов. Длительные периоды голодания снижают выработку слюны, которая смывает остатки пищи и создает естественный защитный слой на поверхности зубов. Слюна нейтрализует кислоты и осуществляет реминерализацию эмали. Недостаток слюны создает благоприятную среду для размножения бактерий, вызывающих кариес и заболевания десен. Во время периодов приема пищи люди потребляют продукты, богатые кислотами, усугубляя тем самым риск повреждения эмали. Регулярное потребление кислых или сладких продуктов без достаточной защиты слюны способствует деминерализации зубов.
Для снижения отрицательных последствий нужно поддерживать гидратацию во время голодания, пользоваться фторсодержащими зубными пастами и тщательно чистить зубы.
Сыроедение
Сыроедение — диета с акцентом на необработанные продукты, может негативно повлиять на состояние зубов и десен. В рационе сыроедов много фруктов, содержащих кислоты, которые могут разъедать эмаль. Овощи, особенно корнеплоды, богаты грубой клетчаткой, которая при недостаточном пережевывании травмирует десны. Некоторые сыроеды употребляют орехи и семена, которые могут застревать между зубами и способствовать кариесу без надлежащей гигиены.
Кетодиета
Кетогенная диета популярна благодаря акценту на высоком потреблении жиров и резком ограничении углеводов. Сокращение сахара в рационе должно сводить к минимуму вероятность развития кариесогенных микробов, так как именно сахар является их питательной средой. С другой стороны, кетодиета ведет к уменьшению выработки слюны, что увеличивает вероятность развития кариеса и может привести к болезням десен. Слюна, помимо очищающих свойств, влияет на показатель рН во рту. Изменения pH при кетозе могут привести к увеличению количества бактерий, вызывающих галитоз, или неприятный запах изо рта.
Для уменьшения вреда диет для зубов необходимо сохранять баланс питательных веществ и включать в питание продукты с высоким содержанием кальция, фосфора и витаминов. Зеленые овощи, рыба и молочные продукты должны присутствовать в вашем рационе, даже при соблюдении диеты.
На мой взгляд, идеальная диета для снижения веса без вреда организму — это оптимальное сочетание белков, жиров, углеводов и витаминов при небольшом дефиците калорий в сутки по сравнению с количеством затрачиваемых. Такой подход позволит плавно снижать вес без скачков и ущерба здоровью, включая здоровье зубов.
Перед началом любой диеты обратитесь к специалисту по питанию, который подберет безопасный план для вашей ситуации и защитит здоровье полости рта и всего организма. Здоровье тела — основа крепкой улыбки.
