Молочные продукты — отличное джерело кальция, способствующее крепкому сну и являющиеся полезным перекусом. По словам исследователей, любители сыра, творога и других молочных изделий надежно защищены от опасного заболевания.
фото: iStockphoto
С раннего детства нам знакомы такие продукты как молоко, сыр, творог, кефир и ряженка. В настоящее время отношение к молочным продуктам у многих людей неоднозначное: многие считают, что они ведут к увеличению веса, а также вызывают вздутие живота и проблемы с кожей. Однако специалисты утверждают, что молоко не является врагом для организма даже во взрослом возрасте. Важно лишь соблюдать разумные порции, чтобы избежать негативных последствий.
Исследования, проведенные группой учёных из Неаполитанского университета имени Федерико II, показали, что молочные продукты могут способствовать профилактике сахарного диабета 2 типа.
Учёные обнаружили связь между потреблением молока и снижением вероятности развития диабета. Один стакан молока (200 мл) в день может уменьшить риск на 10%. Другие молочные продукты, например, сыр, ряженка, кефир или творог, при употреблении в небольших количествах (около 30 грамм сыра), могут снизить риск на 5%. Ещё более заметный эффект оказывает натуральный йогурт – одна баночка в день уменьшает риск развития диабета на 6%. Обезжиренные молочные продукты показывают наименьший результат – всего лишь на 3%.
Какие изменения произойдут в организме при ежедневном употреблении творога?
Молочные продукты – ценный источник питательных веществ, витаминов и биологически активных соединений, способствующих здоровому метаболизму глюкозы. В частности, белки сыворотки молока регулируют подъем уровня сахара в крови после приема пищи, как утверждает доктор Аналис Гиосу, один из авторов исследования, опубликованного в журнале Express.
Молочные продукты богаты пробиотиками, способствующими здоровому обмену глюкозой. Частое употребление небольших порций этих продуктов (несколько раз в неделю) может снизить риск развития сахарного диабета второго типа.
Влияет ли фольгированная упаковка на наше здоровье? С точки зрения специалистов.
Исследования ученых показали, что потребление красного мяса, в отличие от других видов, ведет к увеличению вероятности возникновения сахарного диабета. Тем, кто предпочитает свинину, говядину, баранину, колбасы и сосиски, риск заболевания повышается на 20%.
Доктор Гиосу рассказал: в переработанном мясе содержатся нитриты и натрий, которые, наряду с другими негативными последствиями, могут нанести вред клеткам поджелудочной железы, отвечающим за выработку инсулина.
Для укрепления здоровья специалисты рекомендуют отдавать предпочтение белому мясу – курице и индейке, а также рыбе. Эти продукты питательны, легко усваиваются и содержат меньше калорий по сравнению с жирной свининой или бараниной.
