Если вам захотелось чего-нибудь сладкого, но уже привыкли к традиционным десертам, попробуйте запеченные яблоки с медом. Рецепт этот несложен и готовится в духовке. Помните, что во время запекания фрукты претерпят изменения, поэтому выбирайте сорта, которые сохранят форму. Лучше всего подойдут кислые виды яблок – они придадут блюду более глубокий вкус.

Очень полезный фрукт

Яблоки пользуются огромной популярностью и признанием любителей фруктов по всему миру.
Кроме того, эти плоды обладают замечательными полезными свойствами. В девятнадцатом веке в Великобритании родилась пословица:

Ежедневное употребление яблок защищает от болезней.

Врачи выделяют несколько полезных качеств яблоков:

  • Яблоки способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта благодаря содержащейся в них клетчатке, которая улучшает пищеварение и снижает вероятность развития проблем с кишечником.
  • Благодаря содержащемуся в нем пектину, который выводит лишний холестерин из организма, данное средство понижает уровень холестерина.
  • Фрукты содержат флавоноиды и полифенолы, которые борются с раковыми клетками, нейтрализуя вредные свободные радикалы.
  • Укрепляет защитные силы организма.
  • витамина С.
  • Способствует поступлению железа в организм, хоть и в меньшем количестве, чем другие продукты, благодаря улучшенной усвояемости его организмом.
  • Клетчатка способна вызвать быстрое чувство сытости.
  • Процесс чистки зубов включает в себя применение специальных средств с пектином, обладающим антибактериальными свойствами. Твердая щетка воздействует на десны посредством легкого массажа, улучшая кровоснабжение и укрепляя их.

Запеченные яблоки сохраняют больше полезных веществ, чем приготовленные другими способами.

Как приготовить яблоки в духовке с медом?

Этот легкий десерт понравится всем членам семьи своей освежающей кислинкой.

Чтобы приготовить четыре порции этого блюда, вам понадобится…

  • четырьмя яблоками;
  • четырьмя чайными ложками меда;
  • Два столовых ложки рафинированного подсолнечного масла.
  • корицей — по вкусу.

Липовый цветочный мед лучше всего подходит для сохранности цвета и вкуса яблока. Гречишный же мед не рекомендуется использовать, так как может изменить оттенок и придать яблоку резкий запах.

На приготовление уйдет 35 минут.

Процесс приготовления:

  • Яблоки, предварительно очищенные от грязи, измельчаются возле хвостика.
    С помощью ножа или чайной ложки удаляется сердцевина, создавая в яблоке аккуратное круглое углубление. Необходимо следить, чтобы не проткнуть фрукт насквозь, иначе вытечет жидкая начинка.
  • Когда выпекаете в стеклянной или силиконовой форме, её не нужно выстилать или смазывать. Но если форма сделана из жести или имеет антипригарное покрытие, то ее необходимо закрыть фольгой или вощеной бумагой, которую предварительно смазать маслом. Это важно, потому что во время запекания выделяется сок, который может пригореть.
  • В каждый из сделанных в яблоках углублений помещается по чайной ложке меда, чтобы он не выходил за пределы ямок.
  • Духовку разогревают до температуры 150 градусов, и противень с фруктами помещают внутрь. Запекание длится от десяти до пятнадцати минут.

Способность яблок стать готовыми к употреблению в духовке зависит от их сорта, размера и степени спелости. Важно помнить о том, что особенности вашего духового шкафа также играют роль. Следите за тем, чтобы яблоки не превратились в пюре во время запекания, из-за этого некоторые могут быть готовы раньше других.

После того как поджаренные яблоки немного остынут, их посыпают корицей и подают на стол.

Как запечь яблоки с медом и с орехами

Для четырех порций понадобятся:

  • четыре яблока;
  • четыре столовые ложки меда;
  • одна чайная ложка корицы;
  • две столовые ложки грецких орехов;
  • Одна небольшая ложечка сахарной пудры.

Приготовление:

  • Приготовление яблок аналогично тому, что описано в предыдущем рецепте.
  • Плод отправляют в форму для запекания либо на противень.
  • В каждый проем яблока помещается измельченный ножом грецкий орех, хотя по желанию можно использовать другой вид орехов.
  • В смесь добавляется жидкий мед, а затем яблоки посыпаются измельчённой корицей.
  • Выпекают при температуре 180 градусов примерно двадцать минут.

Горячие яблоки, запеченные в меду с орешками и корицей, посыпьте сахарной пудрой перед тем, как поставить на стол. Выложите фрукты на тарелку, добавьте листик мяты для красоты, и подавайте теплой.

Это блюдо отлично подходит к ванильному мороженому, сырникам, запеканке и овсянке.

Запеченные яблоки с апельсинами

В этом блюде удивительно сочетаются благоухание корицы и свежести апельсина.

Чтобы приготовить три порции, потребуется…

  • три яблока;
  • один апельсин;
  • полторы чайных ложки меда;
  • половину чайной ложки корицы;
  • мед — по вкусу.

Для приготовления десерта выбирают яблоки: плотные, с легкой кислинкой, среднего или крупного размера. Такая форма идеальна для подачи порционных десертов. В процессе приготовления плотные фрукты становятся мягкими внутри, но при этом сохраняют свою привлекательную форму.

Чтобы получить максимальную пользу от апельсина, необходимо выбрать экземпляр с сочной кожурой, которая также пригодится в приготовлении.

Рецепт приготовления яблок с медом и апельсином в духовом шкафу.

  • Фрукты подвергаются тщательной мойке, а кожуру с апельсина очищают при помощи кухонной щетки.
  • Для отделения цедры от апельсина используется терка с мелким зубчатым элементом. Необходимо удалить белый слой, обладающий горьким вкусом.
  • Цельный очищенный апельсин разделяют на мелкие дольки. Из каждой дольки вынимают косточки и белые прожилки, остаётся только сладкая мякоть.
  • Верхняя часть яблока срезается, словно снимая крышечку, которую можно сохранить для использования позже. Хвостик остается для красоты, а сама «крышечка» станет съедобной после приготовления.
  • Яблочные сердцевины удаляют, фрукты расставляют в форму для выпечки, внутрь каждого помещают дольки апельсина, его цедру и половину чайной ложки меда.
  • Фрукты сверху посыпают корицей, накрывают крышечками и помещают в заранее прогретую до 180 градусов духовку.
  • Печенье готовится примерно тридцать до сорока пяти минут. Может случиться так, что верх начнет темнеть раньше, чем яблоко полностью приготовится. Если это произойдет, необходимо накрыть верх кусочком фольги.
  • Готовность запеченных фруктов определяется легко входящим в них кончиком ножа и мягкой мякотью. После извлечения из духовки яблоки охлаждаются пятнадцать-двадцать минут.

Десерт дополняют мятой. Возможны добавления орехов и лишней ложки меда по желанию. Подавать его можно как теплым, так и холодным.