Если вы ищете альтернативу сладким лакомствам, то запеченные яблоки – отличный вариант. Их можно приготовить с медом в духовке очень просто. Не забудьте: во время запекания фрукты будут мягкими, поэтому выбирайте сорта, которые сохранят форму после термической обработки. Кислые сорта подойдут лучше всего, так как придадут начинке более насыщенный вкус. Но самым важным фактором является свежесть яблок.

Очень полезный фрукт

Яблоки – популярный во всех уголках планеты плод, который ценится не только за вкусовые качества, но и за пользу для здоровья. В девятнадцатом веке на территории Британии сформировалась поговорка:

Ешьте яблоко ежедневно, и врача вам не понадобится.

Врачи выделяют такие положительные характеристики яблока:

  • Яблоки способствуют налаживанию работы желудочно-кишечного тракта благодаря содержащейся в них клетчатке. Клетчатка способствует пищеварению и снижает вероятность развития проблем с работой кишечника.
  • Этот продукт помогает снизить уровень холестерина в крови. Это достигается за счет пектина, который удаляет лишний холестерин из организма.
  • Эти фрукты предохраняют от развития опухолей благодаря флавоноидам и полифенолам, которые нейтрализуют свободные радикалы.
  • Способствует укреплению иммунной системы.
  • витамина С.
  • Яблоки дополняют запас железа в организме, несмотря на то что его в них меньше, чем в некоторых других продуктах.
  • Клетчатка способствует быстрому ощущению насыщения.
  • Уход за полостью рта с помощью чистки зубов. Пектины борются с микроорганизмами. Твердый материал для чистки действует как массажер для десен, увеличивая прохождение крови в них.

Запеченные яблоки сохраняют больше полезных веществ, чем приготовленные другими способами.

Как приготовить яблоки, заполненные медом, в духовом шкафу?

Этот вкусный десерт понравится всем членам семьи благодаря своей освежающей кислинке.

Чтобы приготовить блюдо на четверых, вам понадобятся:

  • четырьмя яблоками;
  • четырьмя чайными ложками меда;
  • Два столовых ложки рафинированного подсолнечного масла.
  • корицей — по вкусу.

Для придания яблоку наилучшего вкуса лучше выбрать цветочный мед, например, липовый. Гречишный мед нежелателен, так как может изменить цвет плода и сделать его ароматом чересчур насыщенным.

На приготовление уходит тридцать пять минут.

Процесс приготовления:

  • Яблоки, предварительно очищенные, разрезаются возле хвостика с помощью острого ножа. Затем сердцевину удаляют ложкой или ножом, формируя в центре плода аккуратное углубление. Важно не прорезать фрукт полностью, чтобы сохранить его сочность.
  • Чтобы плоды не пригорели во время выпечки, нужно обращать внимание на материал формы: стеклянная или силиконовая форма не нуждается ни в выстилке, ни в смазке. Жестяные и антипригарные формы лучше всего накрыть фольгой или вощеной бумагой, предварительно смазанной маслом.
  • В сделанные в яблоках выемки помещают по чайной ложке меда, следя за тем, чтобы он не выходил за их границы.
  • В разогретую до 150 градусов духовку помещается противень с фруктами. Запекать необходимо десять-пятнадцать минут.

Время выпекания яблок до готовности варьируется в зависимости от сорта, размера и степени зрелости фруктов, а также от параметров духового шкафа. Важно следить за тем, чтобы яблоки сохраняли свою форму и не превращались в пюре. Поэтому некоторые яблоки могут быть готовы раньше других.

После того как поджаренные яблоки немного остынут, их посыпают корицей и подают на стол.

Как запечь яблоки с медом и с орехами

Для четырех порций понадобятся:

  • четыре яблока;
  • четыре столовые ложки меда;
  • одна чайная ложка корицы;
  • две столовые ложки грецких орехов;
  • Один чётный ложечка сахара в порошке.

Приготовление:

  • Приготовление яблок аналогично предыдущему рецепту.
  • Фрукты выкладывают в форму для запекания или на противень.
  • В каждый разрез яблока помещается мелко нарезанный грецкий орех, но можно использовать другие варианты по желанию.
  • Затем добавляют жидкий мед, а на яблоки посыпают измельченную корицу.
  • В печи при температуре 180 градусов выпекают около двадцати минут.

Горячие запеченные яблоки, дополненные сладким медом, хрустящими орешками и ароматной корицей, при сервировке посыпаются сахарной пудрой. Яблоки аккуратно раскладываются на тарелке, украшаются свежим листиком мяты и подаются теплыми к столу.

Это блюдо прекрасно подходит к ванильному мороженому, а также к сырникам, запеканке и овсянке.

Запеченные яблоки с апельсинами

Аромат корицы и апельсина удивительно сочетаются в этом блюде.

Чтобы приготовить три порции, потребуется…

  • три яблока;
  • один апельсин;
  • полторы чайных ложки меда;
  • половину чайной ложки корицы;
  • мед — по вкусу.

Для приготовления десерта выбирают яблоки: плотные, с легкой кислинкой, среднего или крупного размера. Такая форма идеальна для подачи порционных десертов. В процессе приготовления плотные фрукты становятся мягкими внутри, но при этом сохраняют свою привлекательную форму.

Чтобы получить максимальную пользу от апельсина, необходимо выбрать экземпляр с сочной кожурой, которая также пригодится в приготовлении.

Рецепт приготовления яблок с медом и апельсином в духовом шкафу.

  • Фрукты подвергаются тщательной мойке, а кожуру с апельсина очищают при помощи кухонной щетки.
  • Для получения цедры с апельсинов используется мелкая терка. Необходимо удалить белый слой, имеющий горький привкус.
  • Цельный очищенный апельсин разделяют на мелкие дольки. Из каждой дольки вынимают косточки и белые прожилки, остаётся только сладкая мякоть.
  • Верхняя часть яблока срезается, словно снимая крышечку, которую можно сохранить для использования позже. Хвостик остается для красоты, а сама «крышечка» станет съедобной после приготовления.
  • Яблоки очищают, раскладывают по форме для запекания, внутрь каждого кладут дольки апельсина, цедру и полчайной ложки меда.
  • Верхушку фруктов посыпают корицей, закрывают крышками и ставят в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов.
  • Время выпекания составляет примерно 30-45 минут. Иногда верх может подрумяниться раньше, чем яблоко полностью приготовится. Чтобы этого избежать, накрываем верхнюю часть кусочком фольги.
  • Доставайте из духовки фрукты, когда нож легко войдет в сердцевину, и мякоть станет мягкой. После этого дайте яблокам отдохнуть десять-пятнадцать минут.

Подача сопровождается добавлением мяты. Возможна присыпка орехами, а также увеличение количества меда по желанию.
Данный деликатес вкусны и при охлаждении.