В предновогодней спешке в запрещенной социальной сети появилась информация о практически завершении строительства второго «Сна» — теперь он выполнен в желтом цвете и выглядит как космический корабль. Мы пообщались с основательницей Соней Симонян уже в 2024 году, чтобы выяснить, чем новая локация на Курской улице отличается от первой, зеленой, и как возникла идея реализации этого проекта.
О ДИЗАЙНЕ И ЦВЕТЕ
«Почему именно желтый? На самом деле, изначально планировался розовый, но из-за повсеместной популярности барбикора я решила выбрать другой оттенок. Желтый оказался удачным выбором. В сентябре в первом «Сне» была история, связанная с желтым стендом, и мы таким образом продолжили начатое. К тому же желтый цвет хорошо смотрелся на подушках. Они, кстати, тоже здесь не случайно размещены. Во-первых, требовалась зона отдыха, ожидания или фотозона. Во-вторых, хотелось как-то изменить наш зеленый «Сон». Так возникла идея с подушками. Изначально планировалась большая конструкция из латекса, но наш дизайнер (и за это ей огромное спасибо) преобразовала ее в подушечную. Однако, дальше все стало интереснее, когда мы поняли, что реализация будет сложной. Оказалось, что в Москве никто не делает подобное (из числа мебельщиков, с которыми мы вели переговоры), да и вообще найти латекс такого цвета непросто. Поэтому мы собрали инсталляцию из подушек из светло-желтой экокожи, каждую из которых обтягивали сверху ПВХ. Мы хотели лимонный оттенок, но латекс был только ядреный. В общем, ребята-мебельщики были в легком шоке ( смеется), поскольку ранее у нас не возникало опыта выполнения подобных заданий. Я, безусловно, прилагала все усилия для их стимулирования и поддержки».
О ТОНКОСТЯХ И СЛОЖНОСТЯХ
«Открытие второго салона — это одновременно и преимущество, и сложность. С одной стороны, кажется, что ты знаешь, как всё организовано; с другой — необходимо поддерживать установленный уровень качества. В случае с новым «Сном» мы работали с помещением, где уже функционировал салон. Например, эти арки были сохранены от предыдущего владельца (салон Peng). Они сразу же привлекли мое внимание. Над остальным интерьером проводились работы. Так, мебель перекрашивалась (это целая отдельная история, поскольку использовались разнообразные и очень требовательные материалы). Еще один важный аспект – это клиенты и сотрудники. Предыдущий салон, разумеется, имел свою сформировавшуюся аудиторию, и часть посетителей перешла к нам, а часть не приняла «Сна». Я испытывала сильное волнение, поскольку понимала: те клиенты, которые посещали прежнее место, вряд ли адаптируются к новому формату. Прежняя локация отличалась классическим стилем. Ну и я никогда не ищу легких путей ( смеется), по этой причине старт проекта состоялся практически в последнюю неделю перед Новым годом. Однако такое решение дало возможность зарегистрировать всех клиентов «Сна» — когда в зеленой зоне не оставалось свободных мест, мы переводили их в желтую».
О СЛУЧАЙНОСТЯХ, КОТОРЫЕ НЕ СЛУЧАЙНЫ
«Пространство для первого «Сна» нашлось совершенно случайно. Мы с мужем, Гришей, ехали в машине, и я заметила окна от пола до потолка на Новослободской. Ну а дальше все произошло как в тумане, точнее, как в сне. Похожая история произошла и здесь. Я неожиданно узнала о закрытии салона Peg от клиентки, с которой (тоже случайно) разговорилась. Признаться честно, я была удивлена. По крайней мере, потому что это место не пользуется широкой известностью, чтобы мы могли обсуждать его. Далее – все повторилось как в тумане, часть 2. После этой информации я не могла думать ни о чем другом, постоянно просматривала их страницу в запретограме и ждала официального объявления о закрытии. Его так и не появилось, поэтому я решила позвонить менеджеру и договорилась о встрече. Приезжаю и понимаю, что арендаторы уже определены. Локацию в итоге предоставили мне, потому что команда вложила много усилий, и для них было важно, чтобы история салона продолжилась. И вот так я обзавелась вторым «Сном». Гриша, разумеется, был в шоке. Мы планировали длительный отпуск, а вместо этого пришлось делать ремонт. Но я ничуть не жалею, это действительно мое место. Судите сами: долгое время поблизости не было метро, но прямо перед открытием салона (уже «Сна») его запустили. В общем, возникло очень много вопросов, но после первого этапа переговоров большая часть из них либо исчезла, либо была решена максимально оперативно. Знаешь, если тебе что-то предлагают сверху, нужно брать. Я действительно считаю, что это судьба. Глобально мне кажется, если ты чувствуешь это в сердце, нужно идти, несмотря на трудности. Главное – ощущения. Сейчас у нас формируется отличная команда, и я безумно этому рада, потому что команда – это сердце проекта. Когда запускаешь что-то впервые, это большая ответственность, но со вторым еще сложнее, потому что есть ассоциации, есть пример и понимание, что и кто нравится. Ты собираешь абсолютно новую команду и должен объяснить, что они тоже классные, и ты правда нашел тех, кого считаешь классными. На два салона в настоящий момент у меня 55 человек. Конечно, это значительно!»
О СОМНЕНИЯХ И ДЕЛЕГИРОВАНИИ
«Я опасалась расширения бизнеса, поскольку прошлый опыт показывал, что успех в одном месте не гарантирует его в другом. Для меня принципиально важно, чтобы новый салон соответствовал уровню уже существующего. Безусловно, каждый мастер обладает своей индивидуальной стилистикой, но ключевыми элементами, определяющими успех обоих «Сна», являются сервис, приветливость и доброжелательность. С открытием салона на Курской у нас появилась управляющая. Вы ведь помните, как сложно мне давалась делегирование полномочий? Так вот, теперь я могу это делать. В частности, операционные вопросы процесса я без труда передаю в её ведение. Сейчас работа сопряжена с трудностями, поскольку первые месяцы работы и большая зависимость процессов от меня, но я постепенно освобождаюсь от них. Это вызывает положительные эмоции. С каждым разом возникают новые задачи, их количество увеличивается, но есть ответственный человек, и ты уверен, что все будет хорошо. Вместе с тем, я всегда на связи со всей командой, каждый может обратиться ко мне по любому вопросу».
ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ НОВЫЙ «СОН»
«Прежде всего, салон разделен на две большие зоны. Справа от входа располагается пространство для работы с волосами, а слева – рабочие места для мастеров маникюра, визажистов и специалистов по оформлению бровей. Процедуры педикюра проводятся в отдельных кабинетах, которые не сразу заметны. Это является дополнительным преимуществом салона. Посетители не сразу понимают, сколько комнат и возможностей доступно. На выходе расположен бар с современной кофемашиной. В дальнейшем здесь будут представлены десерты, а также можно будет приобрести напитки и закуски навынос. Его дизайн получился весьма современным, в том числе благодаря функциональной арке. Использование желтого цвета и металлических элементов также оказалось удачным».
