Для поддержания здоровья важен достаточный объем клетчатки в ежедневном меню. Она благотворно влияет на работу ЖКТ, помогает избавиться от запоров и лишнего веса. Неперевариваемые волокна, поступающие с пищей, являются надежной профилактикой диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Клетчатка также способствует снижению уровня холестерина в крови. В статье будут представлены семь способов увеличить потребление клетчатки, не меняя привычного рациона.

Включайте в свой рацион муку клетчатки, присылая ею различные приготовленные блюда.

Это изменит ваше самочувствие.

Целлюлозные добавки можно использовать везде, где только пожелаете.
Например, добавьте ее к чашке кефира перед первым глотком, посыпьте сосиски, мясо, кашу, зелень и овощи. Вариантов применения множество. Такая привычка улучшит обмен веществ и работу ЖКТ уже через несколько дней после начала использования клетчатки.
На изображении представлена вкусная клетчатка с добавлением клюквы.

2. Гранулированные отруби


Теперь есть недорогое и полезное решение вместо привычного хлеба! / Фото: sbermegamarket.ru

Множество людей, как приверженцы здорового образа жизни, так и обычные, знают о высоком содержании клетчатки в отрубях. Но как правильно их использовать? Отдельно в качестве приема пищи – это маловероятно для человека, привыкшего есть пюре с котлетой на обед. Добавить отруби к гречке или творогу – тоже не самая обычная идея. И все же выход есть! Отруби, подобно черному хлебу, отлично подходят к супам, борщу и бульону. И вместо вредного совета «есть с хлебом», получится полезный лайфхак для вашего рациона.

3. Сырая свёкла

Включайте меня во все дела!

В санаториях для закуски на обед часто подают отварную свеклу с сметаной или майонезом, иногда добавляя чеснок и тертый сыр. Это блюдо не идеально по содержанию белков, жиров и углеводов, так как резко повышает уровень сахара в крови.
В отличие от этого варианта, измельчённая на крупной тёрке сырая свекла — отличное решение для тех, кто нуждается в клетчатке, но не хочет покупать искусственные овощи зимой и весной.
Смешайте тертую свеклу с специями и ложкой оливкового масла – получится полезный салат для очистки кишечника.
А знаете ли вы, что регулярное употребление небольшого количества такого салата может улучшить состояние кожи? Уже через две недели локти, коленки, пятки и кончики пальцев станут более мягкими, нежными и здоровыми.

4. Апельсины, очищенные так, что клетчатка остаётся

Приятного аппетита, но помните о чистоте.

Многие люди любят апельсины, но не подозревают, что лишают себя богатого источником бесплатной клетчатки из-за неправильного способа чистки.
Чтобы получить пользу от всей кожуры, достаточно очистить только верхний слой — оранжевую часть. Белая внутренняя часть остается на плоде и сохраняет свою ценность.
Разрежьте апельсин пополам, затем каждую половинку еще раз пополам вдоль и шесть раз поперёк, чтобы получить удобные ломтики для вилки.
В результате получаются сочные кусочки, где белая кожура практически не ощущается на вкус, а клетчатка поступает в организм.

5. Семена льна и чиа

Это здоровье. / Фото: meleon.ru

Семена чиа и льна богаты пользой для здоровья. В 28 граммах продукта содержится 11 грамм клетчатки, а также белки, минералы, витамины и омега-3 жирные кислоты. Волокна из семян чиа благотворно действуют на пищеварительную систему, улучшая работу прямой кишки. Употребление семян в пищу – это эффективный способ профилактики диабета. Добавьте чайную ложку этих семечек к любому привычному блюду.

В ежедневном рационе можно включить чайную ложку семян подсолнуха и пару штук орехов.

Сытно и полезно. / Фото: vegocity.ru

Миндаль, семечки и орехи богаты белком, полезными жирами и клетчаткой. Например, 28 граммов миндаля снабжают организм тремя граммами волокон, магнием и витамином Е. Из-за долгого срока годности их легко хранить, они подходят для перекуса или в качестве добавки к блюдам.

7. Употребление цельнозерновых круп

Булгур. / Фото: prohz.ru

Цельнозерновые продукты сохраняют больше клетчатки из-за минимальной обработки. Продукты с очищенными от оболочки зернами содержат её меньше. Хотя такие продукты хранятся дольше, они бедны питательными веществами и богаты быстрыми углеводами. В рацион рекомендуется включать цельнозерновые крупы: ячмень, овес, бурый рис, булгур, просо, пшеницу.

В трудные дни позаботьтесь о себе и изучите статью «Как не превратить пользу в яд: 8 ошибок употребления полезных продуктов» на сайте Novate.Ru.

Уже смотрели наш канал на RuTube? Если нет, то немедленно отправляйтесь туда — вас ждут десятки интересных и увлекательных видео!