Винегрет – популярный салат со свеклой, однако его однообразие может быстро надоесть. Предлагаем попробовать другой подход: натрите свеклу на терке, добавьте немного сыра фета, и у вас получится легкий салат, который также может служить гарниром.
Благодаря свету сыра вкус получается насыщенным, и это при том, что на приготовление ушло всего минута. Салат обладает универсальностью, поскольку вкус свеклы в нем можно изменять. Она отлично подходит в качестве основы и в сыром, и в вареном, и в печеном виде. Сырой вариант – самый быстрый, однако наиболее вкусным представляется рецепт с запеченной свеклой. Так что, если есть немного времени, подготовьте ее заранее. Теперь к салату. Свеклу естественно промываем и убираем верхний слой.
Используем крупную терку, чтобы натереть сыр полностью. В качестве сыра фета подойдет любая брынза или козий сыр. Его можно порезать небольшими кубиками. Смешиваем ингредиенты в форме. Осталось заправить салат и можно подавать его к столу. Для дополнительного вкуса мы решили добавить тыквенные семечки — они придадут приятную насыщенность (но это необязательный шаг). Заправляем маслом, перчим и подаем. Приятного аппетита!
Видео с подробной информацией доступно по ссылке на Источник.
