В период самоизоляции многие пользователи социальных сетей шутят о вероятном наборе веса после окончания карантина. Однако за этой шуткой скрывается немалая доля правды. В данной статье речь пойдет о традиционных вариантах завтрака, от которых стоит воздержаться во время ограничения физической активности, чтобы избежать необходимости увеличивать размер одежды на несколько сантиметров.
1. Молоко
Ах, Леон, как же ты был неправ…
Медицинские специалисты не рекомендуют употребление молока людям старше пятнадцати лет по ряду причин. Важно отметить, что молоко полезно для детей, поскольку способствует укреплению костной ткани в период активного роста. У взрослых же регулярное употребление молока, особенно натощак, может негативно сказаться на здоровье: лактоза стимулирует повышенную выработку кислоты в желудке, что чревато изжогой и даже гастритом. Кроме того, высокое содержание жира в молоке может спровоцировать кожные высыпания у людей, склонных к акне. Лактозная непереносимость затрагивает от 5 до 7 процентов населения Земли, и употребление молока может привести к развитию серьезных заболеваний спустя годы.
2. Яичница с беконом
Англичане, как же вы неправы… / Фото: eda.ru
Лидирует в рейтинге вредных завтраков Великобритания — именно там традиционным началом дня является яичница с жареным беконом, являющимся лишь частью обильного утреннего приема пищи. Диетологи настоятельно не советуют включать это блюдо в свой рацион из-за высокого содержания холестерина и насыщенных жиров, что увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
3. Вареный рис/рисовая каша
Не надо! / Фото: Vilkin.proВареный белый пропаренный рис может быть полезен лишь в одном случае — если вы актер, готовящийся к роли с большим весом в голливудском фильме. Белый рис отличается рекордным содержанием углеводов среди зерновых продуктов. Из-за высокого содержания крахмала и недостатка клетчатки он, согласно научным исследованиям, может вызвать расстройства пищеварения, запоры и ожирение. А если рисовая каша приготовлена на молоке, то это усугубляет негативное воздействие на организм. Вместо белого риса рекомендуется употреблять бурый рис, отвариваемый в воде в течение короткого времени (но и его следует есть умеренно, не чаще двух раз в неделю).
4. Тосты
Нет, это вредно! / Фото: ШколаЖизни.Ру
При просмотре американских и европейских фильмов часто можно заметить сцены, где персонажи завтракают тостами. Однако это утверждение вызывает серьезные вопросы! Белый хлеб сам по себе обладает высокой калорийностью, а хрустящая корочка значительно увеличивает его негативное воздействие на организм. Степень прожарки тоста напрямую влияет на количество канцерогенных веществ, способствующих развитию рака и других заболеваний. Если вы предпочитаете употреблять белый хлеб, рекомендуется либо съесть небольшую порцию (краюшку) в качестве отдельного приема пищи, тщательно пережевывая ее, либо сочетать тост с овощами, при этом избегая хрустящей темной корочки!
5. Смеси мюсли с сахарами
Только не это! / Фото: golos.ua
Смеси сухих завтраков, особенно те, что содержат кукурузные хлопья, характеризуются высоким содержанием простых углеводов и практически отсутствием клетчатки и белков. Если к этому добавить молоко (что часто демонстрируется в голливудских фильмах!), то получается весьма неблагоприятная комбинация. Специалисты по питанию выражают обеспокоенность тем, что завтраки с высоким содержанием углеводов провоцируют переедание в течение дня, поскольку организм стремится получить еще больше углеводной пищи. Участники экспериментов, употреблявшие на завтрак около 50 граммов углеводов из подобных продуктов, быстрее чувствовали голод и испытывали тягу к углеводным перекусам или сладостям. Людям, склонным к диабету, рекомендуется максимально ограничить потребление сухих завтраков из-за высокого содержания сахарозы. Детям предпочтительнее предлагать завтраки с творогом для обеспечения организма кальцием, а не сахаром.
