На сегодняшний день пищевая промышленность достигла такого развития, что позволяет изменять продукты и придавать им характеристики, которые выгодно отражаются на производителе. Поэтому неудивительно, что часто именно усилия маркетологов становятся определяющим преимуществом определенного продукта. Предлагаем вашему вниманию 7 малоизвестных фактов о популярных товарах, которые производители не спешат обнародовать.
1. Доедать чипсы до конца
Насыщенный вкус чипсов обусловлен не случайным сочетанием ингредиентов. /Фото: livejournal.com
Многие из нас наверняка сталкивались с тем, что съедание чипсов заканчивается лишь тогда, когда пакет опустошается, и остановить этот процесс до этого оказывается непросто. Известно, что на предприятиях, выпускающих этот продукт, есть специальные подразделения, которые ищут способы стимулировать потребителей к перееданию.
Часто в производстве чипсов применяется такая технология: потребителю сложно точно определить их вкус, который представляет собой смесь соли, сахара и жира. Это стимулирует мозг к тому, чтобы съесть больше, стремясь понять, что именно содержится в продукте. Благодаря этому эффекту, насыщение достигается только после употребления всей пачки чипсов. Также стоит отметить, что продукт отличается высокой калорийностью, поэтому его регулярное употребление не рекомендуется.
2. «Шоколадная» паста
Не всегда паста, которую мы покупаем, действительно состоит из какао. /Фото: roscontrol.com
Для большинства людей шоколадная паста вызывает исключительно положительные воспоминания. Производители активно подчеркивают наличие фундука, какао и шоколада в составе своих продуктов, и часто называют их «шоколадными» пастами. Однако, стоит отметить, что в более дорогих вариантах действительно можно найти шоколад, орехи и какао, хотя и в небольших количествах. Вместо этого, в значительном количестве используется сахар и пальмовое масло.
3. «Полезные» батончики и сухие завтраки
Искусственное увеличение ценности этих товаров было достигнуто. /Фото: mladenec-shop.ru, pinterest.de
Производители часто позиционируют фитнес-батончики и сухие завтраки как полезные продукты питания. В связи с этим, многие из нас считают, что они должны быть богаты белком и содержать мало жиров. Однако, большинство потребителей не готовы к тому, что в этих продуктах содержится значительное количество сахара. А связь фитнес-шоколадок со спортивным питанием позволяет маркетологам устанавливать более высокую цену.
Ситуация с сухими завтраками требует внимательного рассмотрения. Зачастую родители, поддавшись рекламным обещаниям, начинают предлагать детям подобные продукты на утренний прием пищи. К тому же, это кажется удобным: достаточно залить хлопья или шарики молоком, и дальнейшие приготовления не требуются. Однако высокое содержание сахара в таких завтраках фактически равносильно тому, как если бы ребенок получал сладости натощак. Подобный подход, безусловно, не является оптимальным для детского организма, поэтому не стоит делать сухие завтраки основой рациона.
4. Магазинный мёд
Покупка меда в магазине может быть связана с риском приобретения некачественного продукта. /Фото: mediasole.ru
Небольшие порции натурального меда оказывают положительное воздействие на здоровье: поддерживают иммунную систему, снижают уровень стресса и придают тонус. Однако, к сожалению, большинство медов, продающихся в магазинах, лишены указанных полезных свойств.
Прежде всего, в мед, предназначенный для продажи, добавляют сироп и сахар, что полностью нивелирует его полезные качества. Также нельзя исключать наличие консервантов и других нежелательных для здоровья компонентов, используемых для увеличения срока годности продукта, а также для предотвращения расслоения и кристаллизации, характерных для натурального меда – таким образом, он сохраняет привлекательный внешний вид более продолжительное время. Помимо этого, в составе меда нередко встречаются добавки, позиционируемые как обладающие дополнительной пользой: орехи или сухофрукты. Однако основной причиной подобного совершенствования продукта является простое уменьшение его себестоимости.
5. Бекон
В некоторых магазинах под видом бекона может оказаться совсем другой продукт. /Фото: kolbasking.ru
К сожалению, бекон, который мы видим в магазинах, мало напоминает натуральный продукт. Не многие знают, что чаще всего это обработанное и сформированное из отдельных кусочков мяса. Его полезные свойства сильно завышены, а широкая известность обусловлена, скорее, постоянным присутствием бекона в рекламных кампаниях и кино, а не положительным воздействием на здоровье. Поэтому заменять другие, более полезные и диетические продукты полосатым мясом не стоит.
6. «Без жиров», «Без глютена», «Без ГМО»
Часто эти метки – не что иное, как маркетинговый ход. /Фото: freepik.com
Стремление к похудению давно стало прибыльной темой для маркетологов, которые успешно сформировали представление о жире как о главном неприятеле сторонников здорового образа жизни и любителей фитнеса. Однако, умеренное потребление жиров критически важно для организма человека. Вместе с тем, производители активно продвигают обезжиренные продукты как более полезные, и они все чаще встречаются в магазинах.
Несмотря на широкое распространение, немногие осознают, что маркетинговые приемы, использующие надписи «Без жиров», «Без глютена» и «Без ГМО», позволяют производителям обходить действующие нормативные акты. Например, если содержание трансжиров в продукте не превышает одного грамма, то сведения об их наличии не обязательно включать в состав. К тому же, продукты с пониженным содержанием жира не только не способствуют снижению веса, но и способны оказывать негативное воздействие на здоровье при монодиете. Поэтому для эффективного снижения веса рекомендуется консультироваться с диетологами и не заменять натуральные продукты на искусственные.
7. Детское питание
Детское питание представляет собой потенциальную угрозу. /Фото: odin.ru
Родители самых маленьких детей стремятся к полной уверенности в безопасности детского питания, приобретаемого в магазинах. Поэтому внимательные мамы и папы тщательно изучают состав продуктов. Однако, как свидетельствует современный опыт, даже такая осторожность не всегда может защитить малышей от возможной угрозы, содержащейся в этих продуктах.
Иногда, рассматривая состав детских смесей, складывается впечатление, что описание ингредиентов намеренно усложнено. Кроме того, состав может варьироваться в зависимости от региона продажи: в некоторых местах использование определенных веществ запрещено, поэтому они не включаются в детское питание. В регионах с менее строгими требованиями производители могут стремиться увеличить свою прибыль, сокращая затраты на производство. Поэтому при выборе детского питания для ребенка рекомендуется проконсультироваться со специалистами. Идеальным вариантом будет питание детей натуральными продуктами, а не сухими смесями, которыми переполнены магазины.
Для более глубокого понимания вопроса: 7 способов отличить фальсификат от настоящих натуральных ингредиентов
