Специалисты отдела маркетинга справедливо получают вознаграждение – они утверждают, будто каждый предмет кухонной техники, представленный в продаже, обладает исключительными свойствами и необходим на кухне. К сожалению, часто задуманное не соответствует действительности, что приводит к неоправданным тратам средств. Novate.ru выяснил, какие предметы бытовой утвари, активно продвигаемые рекламой, оказываются бесполезными и лишь загромождают пространство.
Девайс 1: Ножницы для нарезки зелени
Обычно растительность прилипает между режущими краями
Первым устройством в нашем обзоре стали ножницы для измельчения зелени. В рекламных роликах повара демонстрируют быстрое нарезание укропом, петрушкой и зеленым луком, тратя всего несколько секунд. Однако реальность оказывается менее радужной: процесс требует постоянной корректировки положения рук, чтобы предотвратить смещение растительности.
Помимо этого, из-за большого количества лезвий трудно полностью удалить остатки пищи, что создает условия для размножения бактерий и ускоряет затупление. Нарезка зелени обычным ножом – более практичное решение. Единственный минус по сравнению с ножницами заключается в необходимости мытья разделочной доски; однако это незначительное неудобство.
Девайс 2: Прибор для чистки рыбы
Чистите рыбу в раковине для удобства
Предлагаемое устройство заявляет о возможности легкой и оперативной очистки рыбы от чешуи. Это кажется привлекательным, особенно для тех, кто регулярно готовит этот продукт дома. Тем не менее, на практике прибор демонстрирует низкую эффективность – пользователи отмечают, что он плохо удаляет мелкие или плотно сидящие чешуйки, требуя значительных физических усилий для их удаления.
Значительно лучше с этой задачей справляются обычные ножи либо специализированные инструменты для чистки рыбы. Также можно применять ложку или вилку. Чтобы избежать разлетания чешуи по кухне во время обработки, рекомендуется поместить рыбу в плотный полиэтиленовый пакет, над раковиной или в емкость с водой. После этого достаточно промыть тушку под струей воды для удаления остатков.
Важно помнить: при обработке рыбы, такой как судак, линь, окунь или ставрида, чешуя которой плотно сидит на теле, перед чисткой рекомендуется ошпарить ее горячей водой. Тепло поможет отслоить чешую, и её можно будет легко удалить даже руками. Главное – не передержать рыбу в кипятке: достаточно нескольких секунд.
Девайс 3: Электрическая ножеточка
Прибор для заточки ножей может негативно сказаться на остроте лезвия
Вы уже представляли себе возможность быстро затачивать не только кухонные ножи, но и другие столовые принадлежности с помощью этого устройства? Без каких-либо усилий – просто поместив лезвие в соответствующее отверстие и нажав на кнопку «Старт»? К сожалению, реальность оказывается менее оптимистичной. Во-первых, действительно хорошие приборы для заточки стоят дорого. Во-вторых, они нередко удаляют излишнее количество металла с кромки режущей части, сокращая срок эксплуатации столовых предметов. В-третьих, результат зачастую не соответствует ожиданиям. Гораздо предпочтительнее использовать традиционные методы – мусат, ручную точилку или абразивный камень. Несколько движений, и ваш нож снова острый.
Девайс 4: Дегидратор для овощей и фруктов
В итоге получается весьма скромный объем готовой продукции.
Многие наверняка сталкивались с упоминаниями о дегидраторах, которые активно демонстрируются блогерами. Эти устройства используются для сушки овощей, грибов, фруктов и ягод. Их часто рекламируют как незаменимый инструмент при подготовке заготовок на зиму. Но если вы не проживаете в сельской местности или частном доме с огородом, такой аппарат может оказаться просто лишним предметом на кухне. Для получения даже небольшого количества сушеных фруктов – например, килограмма яблок или абрикос – потребуется значительное количество сырья. Кроме того, процесс дегидратации довольно длительный и занимает несколько часов.
Девайс 5: Фильтр-кувшин для воды
У кувшина небольшой объем
Качество водопроводной воды часто не соответствует необходимым стандартам. Прямое употребление такой воды невозможно без предварительной очистки с помощью фильтрационного устройства. Популярным и доступным решением является кувшинный фильтр, однако у него есть свои ограничения: объем очищенной жидкости ограничен емкостью самого кувшина, а картриджи требуют регулярной замены, что влечет за собой дополнительные затраты. Также необходимо тщательно следить за чистотой прибора, чтобы предотвратить появление плесени и развитие бактерий.
Для предотвращения дополнительных хлопот рекомендуется установить стационарный очиститель воды под раковиной. Это потребует определенных затрат, но взамен вы получите постоянный запас в десять литров фильтруемой жидкости, достаточной как для питья, так и для приготовления пищи. К тому же, водоочистка с использованием обратного осмоса обеспечивает более высокий уровень качества – вам не придется беспокоиться о наличии каких-либо загрязнений в воде.
Девайс 6: Металлическое мыло
Средство на основе металла призвано устранять неприятный запах с кожи рук
Этот необычный продукт сумел завоевать место среди известных производителей косметики, а также в онлайн-магазинах. В описании товара указано, что он эффективно удаляет стойкие запахи лука, чеснока, рыбы, креветок и других продуктов с резким ароматом. Механизм действия металлического мыла довольно простой: нержавеющая сталь взаимодействует с кислотами на поверхности кожи, нейтрализуя их.
В рекламных материалах продукт представляется очень привлекательным, но реальный опыт использования может отличаться от ожиданий. Для достижения заметного результата необходимо тщательно тереть руки мылом под проточной водой в течение не менее одной минуты. Однако эффект оказывается кратковременным: сначала ладони приобретают металлический запах, а затем возвращается первоначанный аромат, который вы пытались устранить.
Даже если бы мыло обладало нужным свойством, гораздо эффективнее будет воспользоваться моющим средством для посуды или соком лимона – они быстро нейтрализуют нежелательный запах. К слову говоря, разделочные поверхности также полезно обрабатывать цитрусовым соком в сочетании с солью. Это особенно актуально для деревянных досок, которые склонны поглощать сильные запахи.
Девайс 7: Чаша для яйца пашот
Вместо силиконовой формы примените пищевую пленку.
Недавно яйцо пашот стало весьма востребованным блюдом на завтрак. Многие считают, что бутерброд с ним, а также с авокадо и копченой рыбой – это идеальное начало дня. Тем не менее, приготовить его безупречно, чтобы белковая оболочка полностью покрывала желток, оказывается непростой задачей. Поэтому производители предлагают разнообразные устройства для облегчения приготовления этого популярного блюда.
Один из таких кулинарных «гаджетов» – специальная силиконовая емкость. Её необходимо поместить в кипящую воду и затем аккуратно разбить внутрь яйцо. К сожалению, поскольку она держится на поверхности воды, а не погружается полностью под неё, пашот получается приготовленным неравномерно.
Значительно более доступным решением является применение стандартной пищевой пленки. Поместите ее внутрь большой емкости, например миски или стакана, чтобы края выступали наружу, нанесите тонкий слой растительного масла, аккуратно поместите яйцо и оберните его в форме мешочка, после чего опустите в кипящую воду с солью. Всего три минуты – и у вас получится безупречный пашот. Больше не нужно прибегать к сложным манипуляциям.
В нашей следующей публикации мы поделились девятью полезными советами, которые помогут сократить время приготовления пищи в ситуациях, когда его недостаточно, а энергии после трудового дня совсем мало.
На нашем видеоканале представлен рассказ о том, почему водители-фронтовики времен СССР прониклись симпатией к американскому автомобилю Студебекер.
