Кожа – это не просто защитный барьер, а чувствительный показатель здоровья всего организма. Состояние воспалительных процессов в теле во многом определяется нашим питанием. Неправильное питание может спровоцировать воспаление и ухудшить существующие проблемы, такие как раздражение, покраснение и шелушение. Как питаться для здоровья кожи, рассказало aif.ru. врач-дерматолог Дмитрий Эллинский.
Рацион питания оказывает непосредственное воздействие не только на физическое здоровье, но и на внешний вид, особенно на состояние кожи. Дерматолог Дмитрий Эллинский определил ряд продуктов, употребление которых на постоянной основе способно существенно улучшить состояние кожи.
Жирные сорта рыбы, такие как лосось, скумбрия и сардины
Орехи и семена, такие как грецкий орех, льняное семя и чиа.
Продукты, перечисленные выше, содержат альфа-линоленовую кислоту (аналог Омега-3), витамин Е и цинк, которые полезны для здоровья кожи. Включение небольшого количества орехов в ежедневный рацион может быть полезным дополнением к диете, направленной на снижение воспалительных процессов.
Ягоды (черника, малина, клюква)
Полифенолы и антиоксиданты, присутствующие в этих ягодах, помогают бороться со свободными радикалами, которые вызывают воспаление и преждевременное старение кожи. Доктор Эллинский рекомендует употреблять ягоды с несладким йогуртом.
Листовые зеленые овощи, такие как шпинат, капуста кейл и кресс-салат.
Зелень, содержащая витамин К и фолаты, помогает коже восстановиться и уменьшает покраснения. Врач отметил, что салаты с зеленью не только предотвращают кожные проблемы, но и помогают снизить риск развития воспалительных процессов в организме.
Куркума
Куркумин, активное вещество куркумы, обладает выраженными противовоспалительными свойствами и является одним из самых мощных природных средств. Куркуму можно использовать как приправу для блюд или готовить с ней, например, «золотое молоко». Для его приготовления в стакан молока добавляют полчайной ложки куркумы, четверть чайной ложки молотого имбиря и такое же количество молотой корицы. Принимать биологически активные добавки с куркумой не рекомендуется, так как их состав может содержать чрезмерное количество куркумина, что потенциально вредно для здоровья.
Цитрусовые
Апельсины, лимоны и грейпфруты содержат большое количество витамина С, который является мощным антиоксидантом и необходим для синтеза коллагена. Употребление этих цитрусовых не только укрепляет иммунную систему, но и способствует восстановлению тканей кожи, делая ее более эластичной и молодой.
Зеленый чай
Катехины, присутствующие в зеленом чае, помогают уменьшить воспалительные процессы и нейтрализовать оксидативный стресс – фактора, приводящего к преждевременному старению и развитию возрастных недугов. Для достижения оптимального эффекта врач рекомендовал употреблять две-три чашки зеленого чая ежедневно.
Чего употреблять не стоит
Эллинский обратил внимание на то, что существует список продуктов и напитков, употребление которых может вызвать кожные проблемы или ухудшить их течение. В связи с этим он рекомендовал ограничить потребление кофеина, поскольку он стимулирует выработку кортизола, что может вызвать стресс и воспаление. Оптимальным количеством будет 1-2 чашки кофе в день. Всем, кто стремится к здоровой коже и хорошей физической форме, следует уменьшить в рационе количество сахара и рафинированных углеводов, поскольку они вызывают резкие колебания уровня глюкозы в крови и провоцируют иммунные реакции. Поэтому стоит строго контролировать потребление сладких продуктов и выпечки, а также употреблять сладкие фрукты в умеренных количествах. Предпочтение стоит отдавать углеводам, которые перевариваются медленно и содержатся в нерафинированных продуктах. Например, вместо обычного хлеба выбирайте зерновой, вместо белого риса – коричневый, а макароны – из твердых сортов и аль денте. Кроме того, необходимо свести к минимуму, а лучше исключить из рациона жареные и переработанные мясные продукты, такие как сосиски, колбасы и полуфабрикаты, поскольку они содержат трансжиры и потенциально раздражающие вещества.
Требуется обследование
«Соблюдение определенной диеты – лишь один из элементов стратегии, направленной на устранение кожных воспалений. В случае выраженных высыпаний или хронических заболеваний необходимо пройти обследование у специалиста и применять комплексный подход, который может включать медикаментозное лечение. Рекомендуется обратиться к дерматологу, особенно если воспаление сопровождается болевыми ощущениями, зудом или затягивается на длительный срок», — заключил специалист.
Существуют различные тесты, которые позволяют выявить индивидуальные факторы, провоцирующие воспаление.
- связанные с генетической предрасположенностью к непереносимости лактозы, фруктозы и глютена;
- дыхательные тесты (водородный и метановый); инвазивная биопсия для оценки ферментативных нарушений (определение активности ферментов в образце ткани).
- на пищевую аллергию или непереносимость FOX (метод диагностики иммунной реакции, опосредованной IgG, на пищевые белки;
- к глютену, включая как целиакию, так и состояния, не связанные с целиакией (с учетом генетических и серологических факторов).
- Диеты, исключающие конкретные продукты, с использованием провокационных тестов.
