Рацион может как облегчить состояние стресса, так и ухудшить его. Научитесь подбирать оптимальное меню.
Ksenia Chernaya: Pexels
Рацион может как облегчить состояние стресса, так и ухудшить его. Это определяется выбором продуктов, которыми вы пытаетесь успокоиться, поскольку многие люди используют пищу не для насыщения, а как средство для развлечения, отвлечения и подавления тревоги, тоски, гнева и других негативных эмоций.
«По мнению эксперта, ваше эмоциональное состояние будет зависеть от того, какие продукты составляют основу вашего питания и что доступно вам в данный момент Наталья Зубарева — доктор превентивной и антивозрастной медицины, врач с практическим опытом, автор популярной серии книг и научный редактор зарубежной литературы издательства АСТ.
Какие продукты следует избегать во время стресса? В чём причина?
Рекомендуется исключить из рациона продукты, провоцирующие выработку гормона стресса кортизола и способствующие усилению тревоги. Прежде всего, это, кофеин. Он обеспечивает приток сил, активизируя симпатическую нервную систему. Однако это приводит к запуску ряда последующих процессов в организме: возрастает выработка гормона кортизола, повышается уровень беспокойства и нервного напряжения, а также учащается пульс. Таким образом, стремление взбодриться с помощью кофе – это подобно заимствованию средств. Кратковременное удовольствие достигается немедленно, но приходится расплачиваться за него в долгосрочной перспективе и с большей суммой.
На втором месте сахар. Внимательно изучайте состав продуктов, поскольку большое количество сахара содержится не только в готовых десертах и газированных напитках, но и в тех продуктах, где мы обычно его не ожидаем. Потребление сахара приводит к повышению уровня глюкозы в крови, что заставляет организм активно работать над его нормализацией. Этот процесс сопровождается выработкой кортизола, что может вызывать раздражительность и тревожность. Также, значительные колебания уровня сахара в крови могут спровоцировать резкие перепады настроения, от прилива радости до состояния подавленности.
Matheus Guimarães: Pexels
Не секрет, что в плохом настроении так и тянет в кондитерскую за огромным тортом — кажется, что это поможет! Однако, когда приходит утро, вчерашний прилив радости исчезает, а тревога, которую вы заглушили сладостями, усугубляется чувством вины.
Не менее важно избегать избыточного потребления соли, зачастую присутствующей в обработанных пищевых продуктах. Повышенное содержание соли может приводить к задержке жидкости в организме и появлению отеков, что способствует повышению артериального давления и увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Какие продукты, наоборот, могут положительно повлиять на эмоциональное состояние?
Для повышения уровня серотонина, гормона, отвечающего за ощущение счастья и удовольствия, рекомендуется включить в рацион продукты, богатые аминокислотой триптофаном, которая является предшественником серотонина: бананы, сыр, молочные продукты, мясо индейки, кролика.
Шоколад допускается в умеренных количествах, но стоит выбирать качественный продукт – горький, с содержанием какао-бобов не менее 75%. Кроме того, целесообразно увеличить потребление фруктов и овощей: обилие клетчатки положительно скажется на работе пищеварительной системы, а витамины и минералы помогут уменьшить воспалительные процессы и снизить окислительный стресс.
RODNAE Productions: Pexels
Для поддержания стабильной работы организма необходимы Омега-3 жирные кислоты. Основным источником этих веществ является дикая жирная морская рыба. Регулярное употребление лосося, тунца, скумбрии, сардин и форели – желательно несколько раз в неделю. Исследования показывают, что подобное питание может способствовать снижению уровня гормонов стресса, таких как кортизол и адреналин, и уменьшать вероятность возникновения панических атак. Кроме того, Омега-3 содержат авокадо, молоко, йогурт, грецкие орехи, семена чиа и льна.
Сложные углеводы, содержащиеся в кашах и хлебе из цельного зерна, также способствуют выработке серотонина.
Nothing Ahead: Pexels
Какие обследования целесообразно пройти человеку, испытавшему стрессовое воздействие?
Не стоит самостоятельно назначать обследования и, особенно, пытаться самостоятельно оценивать их результаты, если у вас нет соответствующего медицинского образования. Вместо этого, стоит отдать предпочтение клинике или врачу, которому вы доверяете, чтобы доктор назначил необходимые анализы, основываясь на ваших симптомах и истории болезни. Как правило, это включает в себя анализы крови, такие как общий и биохимический анализ, общий анализ мочи, гормональный профиль (включая кортизол и гормоны щитовидной железы), а также определение уровней витаминов и микроэлементов, необходимых для нормальной работы нервной системы.
Какие органы и системы наиболее уязвимы во время стрессовых ситуаций?
Затрагивает это всё тело, причем наиболее уязвимые места страдают в первую очередь. Под воздействие попадают сердечно-сосудистая система, органы пищеварительного тракта, эндокринная, нервная и иммунная системы. Важно учитывать и психосоматические аспекты. Стресс может быть различным, иногда скрытым и привычным, однако он не становится менее болезненным и воздействует на самые неожиданные органы и системы. Именно стресс часто становится причиной развития различных заболеваний, начиная от незначительных кожных высыпаний и заканчивая серьезными онкологическими патологиями.
Какие именно микроэлементы и витамины часто не хватает организму во время стрессовых ситуаций?
Обычно это витамины группы B, калий, магний и витамин C. Важно поддерживать сбалансированное содержание этих элементов в организме и избегать их недостатка.
