Гемоглобин – это белковое соединение, находящееся в эритроцитах и обеспечивающее перенос кислорода посредством крови. Нормативные показатели гемоглобина для женщин составляют 120–140 г/л, для мужчин – 131–173 г/л, а для подростков до 18 лет – 112–153 г/л. Снижение уровня гемоглобина приводит к кислородному голоданию тканей, что может проявляться в виде учащенного сердцебиения, снижении аппетита, слабости и головокружениях, головных болях, затрудненном дыхании и выпадении волос.
Концентрацию гемоглобина в крови можно корректировать с помощью диеты, которая предусматривает употребление или исключение продуктов, богатых железом , которые заявляют, что дефицит железа вызывает большинство случаев анемии в странах с развитой промышленностью.
ПРИЧИНЫ СНИЖЕНИЯ ГЕМОГЛОБИНА
ПРИЧИНЫ СНИЖЕНИЯ ГЕМОГЛОБИНА
Среди факторов, влияющих на снижение уровня гемоглобина, следует выделить:
- несбалансированный рацион;
- проблемы с ЖКТ;
- заболевания сердечно-сосудистой системы;
- (характеризующиеся чрезмерной обильностью, продолжительностью или частой повторяемостью);
- реабилитация после тяжелых болезней.
Нехватка железа часто встречается у спортсменов и людей, выполняющих тяжелую физическую работу.
КАКИЕ ПРОДУКТЫ ПОМОГУТ ПОВЫСИТЬ УРОВЕНЬ ГЕМОГЛОБИНА
КАКИЕ ПРОДУКТЫ ПОМОГУТ ПОВЫСИТЬ УРОВЕНЬ ГЕМОГЛОБИНА
Недостаток гемоглобина в крови чаще всего связан с нерациональным питанием и дефицитом необходимых веществ. Восполнить этот недостаток можно, включив в рацион продукты, богатые железом.
Печень
Для восстановления нормального уровня гемоглобина можно использовать печень любого вида: свиную, говяжью или куриную. В 100 граммах содержится примерно 6,8–7 мг железа, а также йод и витамины группы B, которые также благоприятно влияют на повышение уровня гемоглобина. , в продуктах животного происхождения, таких как субпродукты, рыба и мясо, содержание железа значительно выше, чем в растительной пище.
Морская рыба
Рыба является источником гемового железа, которое усваивается организмом примерно на 30%. Наиболее полезно включать в рацион карпа, окуня или щуку из речной рыбы, а из морской – лосося или тунца. Содержание жирных кислот в рыбе напрямую зависит от ее жирности.
Красная и черная икра
ежедневное употребление 100 граммов этого продукта поможет восполнить потребность организма в микроэлементах, витаминах и полезных веществах, что способствует нормализации уровня гемоглобина. В 100 граммах содержится от 7 до 12 мг железа. Благодаря своей усвояемости, этот продукт можно включать в рацион даже людям, которым не рекомендованы мясные продукты или печень по медицинским показаниям, например, при наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта).
Яйца
Именно желтки играют важную роль в повышении уровня гемоглобина С тремя показателями, отражающими реакцию организма, — концентрацией гемоглобина, повышением содержания железа в гемоглобине и ростом общего количества железа в организме — была выявлена корреляция с общим потреблением железа с пищей.
В желтке яйца может содержаться от 7 до 8 миллиграмм железа. Наиболее полезно употреблять яйца всмятку, хотя употребление сырых или недоваренных куриных яиц может представлять опасность из-за риска заражения сальмонеллезом. Перепелиные яйца, в свою очередь, считаются более безопасными и рекомендованы как для взрослых, так и для детей.
Горький шоколад
В 100 граммах натурального горького какао-порошка содержится примерно 8–10 мг железа. Речь идет о шоколаде без каких-либо добавок и начинок. Шоколад способен повысить уровень гемоглобина, однако не стоит употреблять его в избытке – достаточно 30–40 г в день.
Петрушка
Свежая петрушка является наиболее полезной, поскольку на 100 грамм продукта содержится около 2 мг железа. Безусловно, это не столь значительное количество по сравнению с рыбой или субпродуктами, однако важно учитывать, что в этой зелени присутствуют фолиевая кислота и витамины группы B, способствующие лучшему усвоению железа в организме.
ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ ПОДНЯТЬ ГЕМОГЛОБИН
ПРАВИЛА ПИТАНИЯ ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ ПОДНЯТЬ ГЕМОГЛОБИН
Для повышения уровня гемоглобина в крови недостаточно просто включить перечисленные продукты в рацион; необходимо соблюдать определенные рекомендации.
- Рекомендуется придерживаться дробного питания, употребляя пищу небольшими порциями пять и более раз в день, включая завтрак, обед, ужин и два перекуса).
- Постарайтесь ограничить потребление кисломолочных продуктов и каш, приготовленных на молоке, поскольку
- Не ешьте за 2–3 часа до сна.
- Рекомендуется уменьшить потребление кофе и черного чая. Начните добавлять в свой рацион , ассортимент продукции компании включает в себя различные напитки: соки.
