Безусловно, для поддержания нормального функционирования тела требуется сбалансированный рацион. Однако важно помнить о чувстве меры: чрезмерное увлечение стремлением к безупречному питанию может негативно сказаться как на физическом состоянии, так и на эмоциональном благополучии.
фото: iStockphoto
Для поддержания привлекательного внешнего вида и предотвращения заболеваний необходимо придерживаться правильного питания. Специалисты рекомендуют всем составлять план приема пищи таким образом, чтобы организм получал достаточное количество белков, жиров и углеводов. Это подразумевает употребление мяса, рыбы, молочных продуктов, злаковых культур, а также овощей и фруктов. Разнообразие в питании играет ключевую роль.
В некоторых случаях люди ограничивают потребление определенных видов пищи или значительно уменьшают размеры порций с целью снижения веса. Еда воспринимается как нечто враждебное, что приводит к формированию дисфункциональных отношений и может повлечь за собой различные негативные последствия: эпизодические переедания, постоянные колебания в весе и психологические трудности.
В каком количестве ежедневно следует употреблять квашеную капусту для снижения веса и сохранения молодости?
Специалисты обозначили некоторые общепринятые диетические практики, которые на поверку оказываются вредными для психологического благополучия.
Намеренно пропускать приемы пищи
Иногда индивидуумы сознательно отказываются от приема пищи утром, ограничиваясь лишь кофе или водой. Другие же выбирают пропуск вечернего рациона – все с целью снижения веса.
В действительности тело в подобной ситуации подвергается серьезному напряжению: надпочечники активизируют выработку кортизола, известного как гормон стресса. Энергия начинает запасаться про запас. Ощущение голода становится более интенсивным, что негативно влияет на эмоциональное состояние; когда возникает потребность в еде, часто наблюдается раздражительность и снижение работоспособности.
Исчерпание самоконтроля неизбежно: доктор Волкова выявила четыре значимые фактора, провоцирующие переедание. Постоянный подсчет калорий – это не всегда эффективное решение.
Безусловно, существуют пациенты, получающие специализированную помощь от эндокринологов и диетологов, которым по медицинским рекомендациям необходимо фиксировать потребляемые калории. Это отдельный случай.
Однако нередко увлечение здоровым питанием перерастает в болезненную фиксацию. Человек начинает пристально анализировать каждый съеденный продукт и может даже выбрасывать остатки пищи, если их калорийность превышает запланированную на десятую часть.
Важно: подсчет энергетической ценности продуктов следует начинать только после получения рекомендаций от специалиста. Кроме того, если вы фиксируете абсолютно все ингредиенты, включая приправы и острые соусы, это может указывать на нездоровую тенденцию.
Подсчет потребляемых калорий, физические упражнения и еще восемнадцать распространенных полезных привычек могут привести к увеличению веса. Ограничение рациона исключительно «полезными» продуктами питания – один из примеров.
В медицинской практике используется понятие орторексия — это расстройство пищевого поведения, характеризующееся чрезмерной озабоченностью здоровым питанием. Рацион таких людей состоит преимущественно из брокколи, отварного куриного филе, льняных семян и чистой воды. Продукты вроде хлеба, макаронных изделий, красного мяса или десертов находятся под абсолютным запретом.
— Излишняя концентрация или увлеченность исключительно «полезной» пищей может быть признаком расстройства пищевого поведения или потенциальной орторексии. Это неизбежно приводит к негативным последствиям для психического здоровья и развитию нарушений в питании, — отмечает диетолог Мэнди Тайлер.
Когда стремление к «здоровому» рациону начинает доминировать над всеми аспектами жизни: психолог выделила пять характерных признаков орторексии. Разделение продуктов на категории риска и безопасности
Здесь прослеживается четкая логика: шоколадные изделия, пирожные, жареное мясо – это продукты с высоким риском для здоровья. А овощи, яйца и гречневая крупа считаются безопасными. И если человек допустил употребление «опасной» пищи, то ему необходимо длительное время голодать или компенсировать потребленные калории интенсивными тренировками.
В действительности можно позволить себе употреблять сладости и выпечку, но важно учитывать их порции. Если после приема пищи с десертами возникает ощущение дискомфорта в области живота, это повод задуматься о пересмотре подхода к питанию.
Сбросить вес при помощи гречки: шесть важных моментов перед началом диеты – есть немного и бояться чувства вины.
Это еще один признак нездорового отношения к еде: испытывать угрызения совести после употребления даже небольшого количества хлеба или сладостей.
Пользователь ощущает смущение из-за своей «неумеренности» и дает себе обещание съесть меньше вечером. При этом он не учитывает, что сегодня его организму могло потребоваться больше энергии, чем обычно, поскольку день был насыщенным физической активностью или начался раньше обычного. И действительно, в такой ситуации дополнительная порция никак не повлияет на вес – напротив, она была необходима для поддержания сил.
Какие дополнительные блюда наиболее благоприятны для здоровья и поддержания формы: экспертное мнение специалиста. Не стоит исключать из рациона продукты, которые вам нравятся.
Иногда люди поступают именно таким образом, стремясь сбросить вес. К примеру, вы предпочитаете бутерброды со сливочным маслом и сладким вареньем. Однако важно осознавать, что они содержат сахар, жиры и легкоусвояемые углеводы, поэтому их следует постепенно исключить из питания.
Впрочем, такая резкая смена рациона может негативно сказаться на вашем самочувствии. Организм отреагирует стрессом. Если вам нравится хлеб с маслом, не отказывайтесь от него полностью. Квалифицированный диетолог подчеркнет, что в этом нет ничего критичного. Для снижения веса необходимо расширять ассортимент употребляемых продуктов и уделять внимание физической активности – например, совершать прогулки продолжительностью полчаса ежедневно или посещать бассейн по выходным.
