Масштабное исследование, охватившее почти полмиллиона участников и длившееся более тринадцати лет, недавно было опубликовано в научном журнале Journal of Affective Disorders («Журнал по изучению аффективных расстройств»).
Как проходило исследование
К группе аффективных расстройств, или расстройств настроения, прежде всего относятся различные формы депрессии, а также тревожные и стрессовые расстройства. Именно эти состояния стали объектом исследования для китайских ученых из Фуданьского университета.
«Английские добровольцы, предоставившие свои данные в Биобанке Великобритании (UK Biobank), стали объектом исследований. Китайские ученые активно изучают эти сведения, и мы уже неоднократно освещали подобные работы, которые предоставляют ценные и значимые результаты.
В рамках исследования приняли участие 461 586 человек, чей средний возраст на момент начала составлял 57 лет. За время наблюдения, которое длилось более 13 лет, у 18 220 участников были выявлены расстройства настроения, включая тревожные и депрессивные состояния, а у 18 547 — расстройства, связанные со стрессом.
Похоже, все дело именно в кофеине
Обширный объем данных позволил установить явную связь между употреблением кофе и психическими заболеваниями. Умеренное потребление кофе (2–3 чашки ежедневно) было связано со снижением вероятности возникновения этих расстройств. Более низкие и высокие дозы, употребляемые в течение дня, оказывали негативное воздействие на психическое здоровье и увеличивали риск развития подобных заболеваний.
Подобная тенденция была характерна для кофе в молотом виде и растворимого кофе, но не для кофе без кофеина. Последний не оказывал влияния на психическое состояние, что указывает на то, что эффекты кофе в основном связаны с психостимулирующим веществом. Подтверждением этого являлся и тот факт, что наиболее выраженное негативное воздействие наблюдалось при употреблении большого количества молотого кофе (более пяти чашек в день), поскольку в нем содержится наибольшее количество кофеина. Прекращение употребления кофе также оказывало негативное воздействие, однако в меньшей степени.
Согласно дополнительным значимым результатам, у мужчин взаимосвязь между употреблением кофе и нарушениями эмоционального состояния оказалась более заметной.
Генетическая предрасположенность не столь важна
К удивлению исследователей, скорость метаболизма кофеина, обусловленная генетическими факторами, не оказывала влияния на вероятность возникновения психических расстройств. Они проявлялись с одинаковой частотой как у людей, у которых кофеин быстро выводится из организма, так и у тех, кто метаболизирует его медленнее.
Скорость метаболизма кофеина во многом определяется геном CYP1A2, который находится в 15-й хромосоме и отвечает за выработку соответствующего фермента. Примерно 10% населения обладают генетической предрасположенностью к быстрому метаболизму кофеина, в то время как остальные люди расщепляют его с меньшей скоростью. У значительной части людей (около половины) этот процесс происходит в четыре раза медленнее, чем у тех, кто является быстрыми метаболизирующими. В настоящее время доступны генетические тесты, позволяющие определить индивидуальную скорость метаболизма кофеина.
«Рекомендуемые дозы сопоставимы с умеренным потреблением кофе, которое определяется содержанием кофеина», — отмечает Михаил Богомолов – врач, специализирующийся на психоэндокринологии, и возглавляющий Российскую диабетическую ассоциацию . — Для облегчения расчета дозировки мы предлагаем ввести понятие «кофеиновая единица» (КЕ). Одна КЕ соответствует 100 мг кофеина. В целом, безопасной считается суточная доза в 400 мг кофеина (что равно 4 КЕ), получаемой из различных продуктов, таких как кофе, чай, энергетические напитки, кола и шоколад. В рамках настоящего исследования использовалась доза, не превышающая 300 мг, и это также допустимо».
По мнению экспертов, практические советы, полученные в результате данного исследования, будут доступны для понимания и применения даже начинающим кофеманам.
